三高Sir的美食足跡

2022仍是個充滿探店興致的一年，造訪近300間(在blog發了240篇"食記")，

其實很多時候沒有太多心得，就是放放照片簡述記錄一下，可能變成一種習慣了，

也分享去年我所吃到各家店裡頭覺得不錯的料理。

(一)

Tutto bello: 法國羅亞爾河白蘆筍
辰壽司割烹: 蟹湯初生卵蒸蛋
涼州遊嚴行: 酥炸鱈魚白子蒸蛋
笹鮨SASA: 鮪魚臉頰肉/熟成醃蛋黃
青青餐廳: 十全佛跳牆
鳥苑: 爐烤烏骨雞

(二)
birdy yakitori: 阿基里斯腱、腿軟骨
知味料理館: 雞仔豬肚鱉、乾炒鱔魚
元yuan: 龍蝦/大閘蟹粉/河粉
鮨安: 稻燒鰆魚握

(三)
M&CO: 神隱咖喱飯(豬肉)、熊本和牛菲力、四起司流心巴斯克
晶華軒: 鱈蟹西施泡飯、龍棲鳳池-二度煨伊麵

(四)
昭和食堂: 水蜜桃/芝麻葉/帕瑪森、香菜/臭豆腐/和牛煎餃
老牌張豬腳
鮨割烹(城倉一雄): 熟成鮪魚系列
長春藤法式餐廳: 爐烤牛肉、馬賽魚湯

(五)
只有爌肉飯: 爌肉飯、滷豆輪
餵公子吃咖哩: 找蟹系列
AZURA: 全橡子伊比利上蓋
聚苑: 瑤柱蒸蛋白(+麻婆豆腐Combo)、荔蓉釀帶子
花滔廚房: 東北角小卷

(六)
初梅: 酒肴系列、熟成生魚片
徐家私廚: 私房炸排骨
Holt: Egg Yolk Raviolo
鄒記食舖: 黃豆花雕元蹄、蔥油牛舌

(七)
朧粵: 脆皮雞、XO醬炒老虎斑球、臘味蘿蔔糕
Fourth肆森: 慢火煎噶瑪蘭豬排
凜割烹: 現煮安康魚肝
牡丹天婦羅: 障泥烏賊

(八)
元味料理: 海戰車沙拉、閹雞、川燙野生海蘆蝦、麻油雞
草頭西: 琴酒鮭魚布里歐
NIBBON: 海 葡萄

(九)
捌伍添第(謝文特別餐): 蟹肉蛋白煎琵琶燕、太極鴛鴦飯、灌湯燒鵝
溫暖好家: 白切松阪肉
Pasti: 澎湖五貝、烤蠔青醬麵包

(十)
曉鹿鳴樓: 東坡肉、蟹釀橙
破壞者咖啡食堂: 雞肝
Will's Teppanyaki: 煎干貝/玉米元素多重奏
喜相逢麵館: 沙公青醬義大利麵
Sapori: 松露鴨肝派

(十一)
澀Sur: 石斑/話梅燻魚醬/小魚干粉
与粵樓: 手轉炭烤化皮乳豬、金錢雞
鮨天本登龍門: 紹興安康魚肝手卷、炸鰻卷
El Marques Tapas Bar: 西班牙海鮮燉飯

(十二)
和蒔: 麻油鱸鰻
立秋: 烤雞
ZEA: 菊芋/蜜蘋果/飛螞蟻
香港九記海鮮: 大蝦伊麵、蘿蔔絲蝦餅、手工馬蹄條

(十三)
逸薈軒: 蟹黃海鮮煲
古弟私廚: 慢烤牛小排系列
綠境Aroma: 起司肉桂蘋果麵包
首爾之家: 炒冬粉
HUGH dessert dining: 小米米香/cream cheese/信州白味噌冰淇淋/細蔗糖
軒維小廚: 百頁結紅燒肉

(十四)
天廚川味: 乾椒排骨、剁椒紅條
若生靜巷: 蜜柑大福
吟翔: (大尾)中卷握
Les Tables par Reel: 芒果胭脂蝦韃靼
神田橋和食: 茄子麻糬煮

(十五)
湖東牛肉館
國秀食堂: 烤鮑魚肝醬麵
侯記鴨肉飯
sinasera24: 王錦蛇湯
Liberte: 法國白蘆筍/味噌
新宿內臟燒肉: 法國吐司

(十六)
壽司家: 蛇腹握
侯布雄台北: 鵪鶉鑲鴨肝佐洋芋泥
さんみ酸味: 草莓蛋糕&派
金蓬萊: 酒家版福建炒飯、麻油砂鍋沙公鴨
八和和牛: 八和金鑽燒

(十七)
明福台菜: 麻油薑絲筍殼魚、白菜牛肉羹
AB House: 主廚私倍秀蟹蟹麵、地中海香料烤午仔
伊茲密爾土耳其廚房: Adana、Kunafa

(十八)
品料理: 劍蝦乾炒韭菜花
安東牛麵吧: 小卷麻花捲麵、秘製雞肝(+Pairing 瑞穗印象琴酒)
抱囍食聚: 炸風乾春雞、牛肉叉燒/脆皮燒肉炊飯
GD restaurant: 這不是布拉塔

(十九)
隱食家: 咖哩螃蟹粉絲煲、醃椒系列
鳥喜(萬豪): 雞頸肉、雞翅
興蓬萊: 透抽粉肝冷盤、排骨酥

(二十)
東方饌黔天下: 侗果(花生版)
請客樓: 蜀味水煮牛
自自zizi: 聖代系列
興美切仔麵: 煙燻粉肝
saffron46: 干貝番紅花咖哩&蒜味囊餅
江家羊肉: 羊三層&香根羊肉