三高Sir的美食足跡

 
[照片記錄]
趁天氣逐漸炎熱前約了幾位友人再訪，一樣請四川小姚主廚都做不調整的家鄉味，
豆瓣鯉魚是眾人毫無疑問的第一名，也是今年到現在吃到最喜歡的菜品之一，好吃到沒空站起來鼓掌，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,288)

 
[照片記錄]
成都許家菜的相關菜色已經納入常規，將來都可以單點，這場表現與上回幾乎一致(看來穩定度還行?)，
各味型醬汁搭上飯麵輪番轟炸相當爽，總之是台北目前最值得一試的川味，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,366)

 
成都許家菜在請客樓舉辦客座餐會的時間很短，後續是單點菜單，原本一路放到年底，
聽外場人員表示後來收到蠻多好評回饋，所以菜單至少會開到明年二月，
請客樓許宏德主廚也曾多次前往四川向許凡主廚學習交流，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,471)

[照片記錄]
好友相約探探小膳香火鍋的新作，以人均大約1k吃得算是盡興了，
幾道"江湖菜"幾乎大夥都喜歡、夠味不死板，至於烤串種類較多則更見仁見智，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,553)

 
[照片記錄]
最近有朋友偶爾開揪的一家店，來自重慶的老闆娘做家鄉味，
嫌一些川菜館不夠味的人可以來試試，香氣辣度直截了當，技術面就看菜品，部分幾道特別好吃，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,096)

成都的私房老川菜松雲澤(一星)預訂最少也需要包間，一般遊客想吃還真的比較困難，
近期開幕的川雅主廚是粵菜底，在松雲澤取經學習半年，主打官府川菜筵席，
所以對饕客來說是頗有期待，這次與朋友4人直上八道式，整體來說有點可惜吧~~

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,963)

 
[照片記錄]
有幾道調味相似度偏高，整體不太麻辣而偏鹹，for喝酒局可以，
我這天喝少有些拘謹，畢竟同桌有一半是朋友的朋友，總之還是感謝相揪，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,081)

 
吃完覺得是目前最合我胃的川菜館之一(以及高雄的天廚..)，請四川來的老闆娘做家鄉口味(不調整)，
菜餚並非格外辣麻、鋒芒盡出，而是味道富足豐滿、不顯頹態......🤔

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,673)

 
照片記錄：人均1.4k。
搬家後首訪~~刷了17道，整體調味的感覺與印象中好像有點不同？
可能店變大了，內場需求也增加，只好期待之後穩定度提升，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,290)

 
上次說要再訪不是講假的，這次又抓到機會南下，與朋友試了較多道，

(繼續閱讀...)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,218)