三高Sir的美食足跡

美味: 價格: 整體: 最近朋友討論到兩家日式定食/洋食,蠻好的終究要回歸到這種能夠長期常吃的庶民日常店,也是大多數人想知道的東西,因為定食店太多了良莠不齊,這兩家我試過後都覺得不錯,如果開在我家巷口也許隔一陣子就會吃一次的那種,而不是吃過後就沒有第二次的,當然特地前往倒也不必啦,人剛好有在附近時可

美味:Yoru寂川 價格: 整體:Yoru寂川 幾年前Yoru還未轉型前是做偏fine dining的套餐形式,據我當時一位常在日本摘星的友人表示那是他在台灣吃過最美味的窯烤牛舌,但轉型為供應定食之後整個都變得不同,也過了蠻久..突然想起此處就過來試試,沒吃過以前的Yoru,不論食材或手法這些細節的

美味: 價格: 整體: 之前友人推薦了這家素食的日式沾麵,初訪印象相當不錯,以素食來說我可以二訪沒有問題,分長短兩種set,短set以吃麵為主,選了包含素漢堡排與甜點的長set,整套吃下來運用了許多蕈菇鮮味與蔬菜根莖類的甜美,食材大多有融合度而非兜在一起, 也有適當的賦予香氣,某些手法感覺用的很熟練

如果要講台灣最難排的日式拉麵店,伊禾我保守點不敢說第一,前三應該有吧主要也是供應量少, 這次跟台北食界裡的奇觀一起來排隊,真的是下次不敢再排了,至於好不好吃?好吃 我對拉麵沒這麼熱衷吃得也少,當日除了麵條想再稍微多點嚼度之外, 其他方面都不錯,可惜只能二選一,不然我是兩種湯底都想試的 哈密瓜等果物水

照片記錄 踩點新豬排店,在新地標吉祥道百貨這位置有些特別, 吃完對於台灣是否有比較厲害的日式豬排仍然問號,知道很多常訪日的人都有這樣感覺, 所以能夠路過輕鬆吃不用排隊且成品不會太糟太貴就ok, 這次收穫是附近順便解鎖兩家小吃老店都還不錯,戴記獨臭務必試試獨門的涼拌臭豆腐 大盛究好豬,蛋一點都不滑..

今年台北掀起了挽肉潮,連看似不相干的店都做起了挽肉, 挽肉偷米現況還是不太好訂位的平日下午的時段最容易訂到, 前10分鐘開始叫號,進門時可以加點別的東西,包括挽肉一顆180, 入內圍坐一圈中央是炭火烤爐,旁邊有設置隔煙的衣櫃 偷米按照你吃的進度一顆顆上,放在火爐邊保持住的熱度, 吃起來大致如想像的方

這次東京快閃行倒數前一天晚上決定銀座就近吃個炸豬排,下午才在SATO吃了燒肉, 刻意訂最晚八點的時間有個緩衝,吃完便可慢慢走回去休息,katsukami有得到必比登推薦, 晚餐價格較高但是東西也比較多,可選一道道出餐的set,覺得降子選擇的豐富度可以, 因為後來就會發覺只吃他家的豬排難免會有點bor

照片記錄:極上炸牛排三明治2,200 yen全份,附沙拉飲料 第一天早上七點左右的飛機風塵僕僕,下午才到銀座,放好行李便出來覓食, 附近的五代目花山烏冬喫茶You等店都仍在排隊,先簡單吃吃,晚上還有正餐, 只想嚐個味道的話應該點半份就好,全份挺佔胃的 留意L.O 是15:00,雖然沒這麼早打烊 加了

照片記錄:烤牛肉炸牡蠣丼520大火快炒牛舌430啤酒180 招牌低溫薄切牛肉倒不會食之無味,醬料也搭得ok,就是雙拼版本難免肉的份量偏少, 但炸牡蠣居然汁多粉薄又酥香,另外點的炒牛舌本就用偏韌的前中段, 炒功若不到位的話就會顯得雞肋,不知道是否近年太少吃丼飯了, 覺得有路過再訪可以,而且前陣子缺蛋,

照片記錄:兩人約1,200 紀鳥新品牌的洋食屋,試了一下午餐還不錯,覺得亮點有三: 1. 中午下午營業時間很長且都是午間菜單 2. 大多為半包廂式兩人或四人座 3. 價位意外便宜忠孝復興旁 晚上不少單點菜色是中午沒有的,哪天想到再來試晚餐 收掉的九州純冰可以在這裡吃到 套餐沙拉 柚子胡椒雞湯雞肉丸,