美味: 價格: 整體: 為了這家快炒我還初體驗了淡水輕軌,從紅樹林坐到漁人碼頭大約半小時,沿途因為多為住宅區沒有景觀可言,就是for當地住民使用吧,我一位朋友住在貨櫃屋附近當然揪他一起,他說他偶爾會來吃,但我想吃的菜他很多沒有點過,幫他解鎖了 這裡的現流海鮮會放在保冰箱內明碼標價,乾煎的小卷煮湯的赤
- 8月 25 週一 202521:02
Y25.08.25 淡水 貨櫃屋快炒黑殿飯店
- 8月 22 週五 202521:50
Y25.08.22 天母 天徠小吃店
美味: 價格: 整體: 天母這家館子忘了有哪幾個美食同好分享過,反正只要一提到它,我的腦海就是浮現糖醋排骨,你就曉得集眾人之力的洗腦那是很有效果的,說到糖醋排骨這種酸甜調味一直都很對我胃口,但我更喜歡吃挑部位較為講究粵菜系的咕咾肉,尤其排骨這玩意又分不同部位,選材如果錯誤或亂搞那就會很慘,而以天徠用
- 1月 13 週一 202521:52
[食記] 台北-凱紅小吃 (凱紅鵝肉)
照片記錄 二訪,是順路帶我姊來吃難得遇到她沒吃過的,初訪時就覺得有一定水準, 便跟她說這家更接近我心中台北必比登的模樣,環境不錯做的東西也用心, 重點是有獨門的菜色,但兩次過來生意看起來都普通,可能是均價較高?畢竟還是偏小吃店 辣鳳螺,姊點的小菜,肯定是我期望值停留在品質低落的外購成品,所以覺得意外
- 5月 14 週二 202421:58
[食記] 台北-三姐鵝肉9點吃高蛋白早餐
照片記錄 和住附近的朋友約了這家南萬華的在地早餐,人家說一早開賣不到中午就只剩下麵和青菜, 我8點40到場排第二位,9點前就聚集很多人了,照這切肉的速度肯定會等很久祝福他們, 而且內用如果加點還會優先切給你,總之讓你猜不透Rule, 至於鵝以我曾去過二三十間鵝肉店的感覺,就中上不壞乾米血挺好吃的 剛
- 4月 08 週一 202420:45
[食記] 台北-胖老闆誠意肉粥🥩老罈香麻婆豆腐x胖老闆炸豬排飯
照片記錄 為了這碗老罈香麻婆豆腐排骨飯臨時決議晃過來吃, 這裡有趣就在於各種聯名新玩意限量菜或轉一手商品, 像當天就進了德志茶園的茶粿,買了一盒嚐嚐還不錯, 此外有道油封小卷干貝醬我個人小推,點了吃不完無妨,因為外帶回家煮麵來拌超搭 炸爆漿牛肉丸牛肉丸蛋花湯,牛肉丸參照小膳香 蒜蓉粉肝肉粥炒高麗 椒
- 1月 30 週二 202422:00
[食記] 台北-先進海產店
照片記錄 多年前有段時間蠻常去吃海鮮熱炒,可能吃得不夠多,覺得手藝範圍大概就落在那裡, 比較喜歡的店通常是食材本身就不錯EX:基隆安一五郎,這次來試台北最知名熱炒之一的先進, 豬肝確實蠻優秀的,應該要直接點兩份,其餘菜色大概就是煎豬肝與它的快樂夥伴那種感覺 梅香筊白筍 蚵嗲,就香菇釀肉的概念,不用想
- 11月 06 週一 202321:30
[食記] 台北-凱紅鵝肉
照片記錄 這次遇上小品雅廚休息,沒辦法跟初梅Combo,正好來試試放口袋已久的凱紅, 聽說老闆是半路出家,只能說做菜這件事很講天分,本次小試無雷, 粉肝鵝肉皆有一定水準,自行研發的招牌紫菜醬不用想得太奇特, 就是細綿香香帶有一些濃郁度的海苔,炒東西放下去很容易加分 粉肝 去骨鵝胸油潤軟滑,如果覺得偏
- 10月 25 週三 202321:32
[食記] 台中-荔兹櫻桃鴨
照片記錄 這次來台中走佛系的小吃小店行程,吃完這間貨櫃屋烤鴨,覺得價位實在很可以, 此平價烤鴨品質勝過太多賣貴的店了,而且上桌直冒煙溫度很夠, 其他點了幾道菜就當作輔佐還ok囉,除了肥腸做法我比較不行 涼拌過貓 半隻鴨,皮香脆 餅比較弱 乾煎小卷,說是乾煎也不是那麼像,至少鮮甜度還行 四季肥腸,大腸
- 4月 27 週四 202321:34
[食記] 宜蘭-文昌小館
照片記錄:TTL約2.7k 兩道特別好,煎馬頭以及炒鯊魚,朋友說文昌的海鮮品質高,的確不錯, 馬頭魚把皮煎脆肉質細滑,熟度亦掌握得不錯,鯊魚肉嫩不澀全無酸味或臭味,皮又咕溜彈, 厚切之下感覺豆豉薑末的調味可再重一點,另外透抽酥菜脯炒飯都頗可以,其他也大致正常發揮 蒜蓉鮑魚/粉肝,肝質地柴了點 白斬雞
- 3月 20 週一 202321:45
[食記] 台北-黑美林🍺
照片記錄:兩人約1,500 品項蠻雜蠻多,沒有特別突出的菜色,但是幾樣吃起來也感覺到一定水準, 是人在大直時若要續攤宵夜場的不錯選擇,價格算是合理的 魯肉飯 鹹菜鵝腸 鵝肉 厚片牛肉 脆皮烤腸 滷蹄膀青花筍 本次經驗:
台灣味 (18)