照片記錄:單人200元左右 2020年高雄10大肉燥飯霸主名單之一... 先別不以為然,實際探店後覺得仍保持住用心,尤其這種重新裝潢搬家?的老店, 虱目魚肚花時間現煎,上桌乾乾淨淨不殘油,酥香肉質細嫩, 魚皮綜合丸湯也挺好,沒有虱目魚皮容易遇到的土味, 三種丸子虱目魚丸干貝丸蒸肉丸都是咬起來扎扎實實
- 7月 05 週二 202221:58
[食記] 高雄岡山-北海魚丸店
- 6月 22 週三 202221:07
[食記] 高雄-大溝頂虱目魚米粉湯
照片記錄:綜合湯105煎魚肚80魯肉飯35炸牛蒡20 鹽埕就如台北的艋舺大稻埕,因為早年蓬勃發展是小吃的發源地, 查了所謂大溝頂,即愛河支流後壁港整治成的排水道, 申請加蓋之後,就形成了一個商場,也是早期繁華的地帶 因為飯店就在附近,走過來探索老店,才八點半平日魚腸就沒了, 只好改點煎魚肚,煎得有恰
- 2月 20 週六 202121:51
[食記] 台北-彌陀無刺虱目魚
照片紀錄:滷肉飯半熟蛋煎虱目魚腸丸皮湯,約170 曾經提過我近年在北部幾乎不吃虱目魚,因為合乎心意的機率不高, 這家條通內的高雄小店是例外之一,魚皮肉質滑嫩沒有腥味, 甚至比我在一月中南下高屏時吃的某店好得太多, 滷肉飯也不賴嗯!我是年初吃的,請自行看圖腦補, 當晚還有剩的虱目魚腸,魚腸趁最新鮮時用
- 4月 30 週日 201718:41
[食記] 台南-阿興虱目魚煎魚肚魚腸蒜頭飯
到台南通常都會吃上一兩家虱目魚,武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點, 如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此,為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪 每日現殺的虱目魚,早餐就是最新鮮的時機,騎著台南最新推出的T-bike來此挺便利的, 一副天真無邪的觀光客模樣,其實我也來過台南蠻多次..算是小熟啦, 阿
- 7月 06 週三 201621:50
[24hr食記] 台南-悅津鹹粥
天有不測風雲,端午連假第二天開始便下起大雨,雖是涼爽了些但也無法騎腳踏車出去覓食, 時間有點晚了,附近仍在營業的點,看來也就24小時開著的悅津比較近 晚上11點多的悅津幾乎已滿座,這個時間加上下雨大概也沒地方好去了吧? 要點鹹粥得先到攤前排隊,虱目魚肉土魠蚵仔, 可以選兩種或是三種綜合,點了綜合粥6
- 11月 13 週五 201521:10
[早餐食記] 台南-京華虱目魚樸實不花俏
可能是因為早上颳風下雨,原先計畫到三官大帝廟旁的虱目魚攤沒開, 幸好的是,附近金華路還有一家京華虱目魚,店名很氣派, 實則和我之前在學甲虱目魚粥吃完的感受頗相像,樸實不花俏的鄉土風格 位在轉角的店面兩處敞開,店內店外幾乎坐滿, 尤其是一些看起來上了年紀的阿北,感覺就是吃了很多年的樣子 比較特別的在於
- 10月 25 週日 201521:35
[分家食記] 台南-葉鳳浮水虱目魚羹原阿鳳第二代執掌
葉鳳是原阿鳳浮水魚羹的第二代出來分家執掌的,也是開在保安路上, 隔壁就是靠海安路路口的嘉義火雞肉飯,兩年前吃過阿鳳之後, 對它包覆了魚肚油的虱目魚羹很有好感雖然只是偶有中鏢..,這次就到葉鳳來回味一下 店內就是單純的只賣虱目魚羹,頂多加麵加米粉,就如同上一次去買的張家土魠魚羹, 專注的把一樣小吃做好
- 8月 01 週六 201523:00
[很大間食記] 台南-王氏魚皮 (順便喝兩角銀冬瓜茶)
運河旁邊的這一段安平路充斥著許多伴手禮商店,但是感覺不好停車, 中午過來主要是吃看看近年聲名好像有點大的王氏魚皮,並順便吃隔壁的助仔牛肉湯, 沿路的伴手禮店後來放棄沒買,回程時才去買了度老命蝦餅和以前買過的你我他之家 之前有網友留言要我有機會試試善化的一等涼冬瓜茶,聽說相當不錯, 這次路過兩角銀的安
- 7月 17 週五 201521:51
[散策食記] 台南-廣仔虱目魚丸老說法就是俗擱大碗
府中街徒步走道是散策的好去處,有特殊的格調, 六七月酷暑之下還會不停的灑水霧降溫,但我仍是要撐著我的小雨傘 靠開山路那一側不遠處,有曾吃過的永記和這天中午的廣仔,1952年開業至今也60年了 府中街入口旁的伴手禮,不老莊藥膳香腸 現烤的小小一支35元不便宜,口感稍肥,高粱酒與中藥香氣中和了膩感,頗耐
- 2月 15 週日 201521:48
[產地食記] 台南學甲-學甲虱目魚粥、廣益虱目魚丸
離開麻豆來到學甲,學甲與七股安南區等周邊是養殖虱目魚產業興盛之地, 永通學甲阿素虱目魚粥,這幾間是學甲當地的知名店家,我挑了轉角的學甲來吃, 下午吃完一頓簡單的虱目魚午茶,之後可以順便到老店廣益買個虱目魚丸帶走 對我來說這邊就蠻有鄉下的感覺,馬路可以興建的大條些,車也不會多, 下午的學甲虱目魚似乎有
台灣味 (18)