三高Sir的美食足跡

美味: 價格: 整體: 朋友說他家附近新開的大啼長孫shabu二店還不錯,上次在Liowl喝酒時說要找一天請我吃鍋,以前曾提過火鍋嘛我並不常吃,但吃鍋的體驗好壞,個人偏見也就那幾個要素:環境服務整體舒適度待客感覺好不好? 冷氣夠不夠冷?湯底醬料花招太多不見得好,重點還是在做湯調醬的技術底子食材用料不

美味: 價格: 整體: 身為一個不常吃鍋物的人也曉得詹記沒這麼好訂位,為了吃它還要特地揪人的話就懶了,剛好前陣子西門大世界就出了個人涮涮鍋,發現晚一點的時間還算容易訂到,就來個詹記初體驗,晚上10點抵達時還是很多客人,個人鍋的吧檯區域是在原本正常火鍋空間旁邊設立出來的,入座後掃碼點餐,套餐為主,價位

照片記錄 聽老撈老闆企鵝哥表示因為黃仁勳兩度造訪的緣故,還曾經淡季也一度衝到客滿, 老黃的影響力不容小覷呀!企鵝哥說早期就有follow我的文,因為共同朋友提及才有了這次的相約, 還讓他請了一桌實在太過客氣,我鍋類不常吃,要講出什麼大道理肯定沒有, 倒是特別喜歡下酒熱炒以及麻辣香鍋鴨吃完列為我個人必

照片記錄 無良友人約我來吃雞煲,先是點大鍋錯做成小鍋,再來點牛小排又錯上成板腱, 火鍋料塞滿整桌盤子快從邊緣掉下去也沒在理會,一年去上百家店極少數吃得如此無言以對, 撇除外場因素,用海南燈籠椒辣醬炒雞肉做成的湯底我還蠻喜歡,酸酸辣辣, 不過以流程與服務應對,我確實是無法再訪 招牌雞煲,尚未放料前的湯

照片記錄 這次在連假期間抽號果然要等兩小時,如果可以還是開店前就先排隊,二訪依然好吃, 人多更好選菜又便宜8人人均大概5600,但是一開始要炒的肉一定要點夠, 一個人至少12份吧,乾魷魚也要拿12盤,花枝丸亦加減拿, 過程就是店員先炸花枝丸和魷魚再炒肉,湯就香了,愈煮愈甜 火鍋料可以隨便拿,魚餃之類

照片記錄 平常不會來這裡,剛好要請土城的長輩吃飯,才想起好友可可與住新莊的朋友都推薦過, 吃完覺得若要在新莊這一帶聚餐,會是個不錯選擇,環境和服務都蠻好牛肉等食材也不差, 但也反映到價格上了,這次選了中藥底的牛雜鍋類似無胡椒味的肉骨茶,兩道主力肉品, 一些青菜和炒類,人均1k大概七八分飽,鳳尾筋真的

照片記錄 上一波寒流的時間正巧對上好友安排的酸菜魚麻辣鍋花酒, 酸菜魚應該是目前最喜歡的手路了,酸香爽麻帶勁,魚改成用鮮嫩的紅條,害我吃到差點咬舌頭, 至於從四川本店移植的麻辣鍋口味只能說比起之前某家很夯的..在調味和食材皆勝出一籌, 總之這樣的吃法確實有點厲害,連我這個非火鍋控都想再來一次了 酸菜

照片記錄 石頭火鍋吃少,因為朋友一直大推讓我決定這次來基隆兩天要排入行程, 這家老店真有給人不一樣的感覺,可能主要在湯頭的甜味層次必拿乾魷魚,花枝丸亦可, 而且價格合理,24人吃一鍋怕也皆在2k內 料自助,最後再算錢,有基隆特產吉古拉三記魚餃等 店員先油爆乾魷魚花枝丸,再來是肉片,這樣湯底就棒棒惹,

照片記錄 難得今年吃了兩次吃到飽餐廳,也讓我認知到自己的食力下降不少, A5分為極雙雙降雪花,點前兩種或極雙即可,以此價格兩人吃了10份肉覺得還行, 可惜拚翻桌只能吃1.5小時太趕了,果然還是不太適合我這種中年男子, 此外服務不錯,上餐速度可以接受 醬料種類多,而且蔥花蒜泥等物新鮮,這算優點 覺得和

照片記錄:人均1.5k 這次初梅過後沒去小品雅廚續攤,因為牛肆熟客朋友說打電話剛好有位,餘一小時關店前殺去繼續喝 牛肉品質超出預期,鮮嫩帶甜沾一點鹽吃原味很可以, 台南新阿裕的肉比之顯然不如除非特權?,但這天酒喝很滿,應該是木舌狀態, 聽店主講一講感覺有自己想法,或許改天再來吃整套的體驗 湯底有下功