三高Sir的美食足跡

 
美味：🙂
價格：💰💰
整體：🙂

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美味：🙂‍↕️👌
價格：💰💰💰

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近期有小紅趨勢的店，初訪點了幾道覺得ok，隔兩周又揪朋友約二訪，
兩次合起來刷了黑板五六成的餐，這之中約有半數算喜歡，我覺得這樣已經很不錯了，

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生日月約了好心女孩帶我去晚酌屋，吃完續攤附近的Kashoku，擺出不醉不歸的架勢(結果也沒醉~)，
聽聞晚酌屋的生啤很棒，不巧當天居然沒有生啤？嚐了下酒菜之後倒是給了我再訪的理由，

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近期試了小滿、炭物語、鳥本，再回想可單點的隆次郎、鳥翔、鳥喜..等，
考量價格(C)手藝(P)和"整體感受"，絢鳥目前仍是我台北想吃單點燒鳥時的首選，

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繼上一篇提到曾待過赤綠~後來出來開業的，除了通化街平浪，這家栗ノ木在林口長庚旁，均價雖然較平浪高、不過以料理整體我是更喜歡這裡，可惜一人出餐、料理品項放得多而顯作業繁瑣，上餐速度偏慢、不適合點太多菜，考量地理位置因素就比較可惜了，這次跟姐刷了15道菜，從6點進門吃到快10點，太久了~😓

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近期造訪兩家新興食堂/居酒，主理人都從赤綠出來的，第一家平浪開在通化街，
每道大致2~300元，以這地段價格平實，菜的品項不多，應該有考量人力做聚焦，

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已經很久沒在這種小店遭遇驚喜感，尤其我在條通前前後後也去過不少家......🤔
詢問老闆兼主廚小羅，得知也並非有何師承或者待過什麼名店，覺得是用心+天份，

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Tommy是我見過最認真的料理職人之一，我會跟熟的朋友提起第一次獨自到他店內吃燒鳥的故事，
當然只是一個正常客人訂了位就去吃，但他願意認真詢問並聆聽一位素人的心得反饋

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客群主要為日本人，在店址搬遷前記憶裡還挺不錯(2020年在五條通)，這次就有一點印象反差，
主打系列之中較喜歡的剩下地雞炭火燒(腿肉頸肉，皆可點起來)，南蠻炸雞有點兒掉漆，

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