三高Sir的美食足跡

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生日月約了好心女孩帶我去晚酌屋，吃完續攤附近的Kashoku，擺出不醉不歸的架勢(結果也沒醉~)，

聽聞晚酌屋的生啤很棒，不巧當天居然沒有生啤？嚐了下酒菜之後倒是給了我再訪的理由，

牛肉時雨煮、高湯玉子燒皆好，但油炸類感覺不出色，改日來再試別的。

(味噌蒜頭，開場搭酒~~好險檸檬嗨不錯)

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近期試了小滿、炭物語、鳥本，再回想可單點的隆次郎、鳥翔、鳥喜..等，

考量價格(C)手藝(P)和"整體感受"，絢鳥目前仍是我台北想吃單點燒鳥時的首選，

一串約7~80，部分品項表現是佳作，雖說上回點了非烤串的居酒屋菜色感覺風險大些？

幸好這次的雞皮去油炸得乾乾酥酥，還行啦~

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繼上一篇提到曾待過赤綠~後來出來開業的，除了通化街平浪，這家栗ノ木在林口長庚旁，均價雖然較平浪高、不過以料理整體我是更喜歡這裡，可惜一人出餐、料理品項放得多而顯作業繁瑣，上餐速度偏慢、不適合點太多菜，考量地理位置因素就比較可惜了，這次跟姐刷了15道菜，從6點進門吃到快10點，太久了~😓

(感謝Ivy帶了好喝的白酒分享，Ivy與她的喜怒哀愁是元老級blogger，我從小看她blog長大的)😸

(兩人份綜合刺身，是ok~只是以價格我想起的是，永和有一家小島食堂，以前有弄好吃又極划算的野生魚，但現在聽說沒有了)😢

(芥末梅水章魚，味道調得比很多居酒屋都好，水章魚是切成較大片有口感)

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近期造訪兩家新興食堂/居酒，主理人都從赤綠出來的，第一家平浪開在通化街，

每道大致2~300元，以這地段價格平實，菜的品項不多，應該有考量人力做聚焦，

如果人在附近作為續攤walk-in輕鬆吃喝點酒ok的(不需特地)，

三個人share了八道不含酒人均700，我較喜歡午仔魚三明治、大蔥炸雞、炸玉米。

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已經很久沒在這種小店遭遇驚喜感，尤其我在條通前前後後也去過不少家......🤔

詢問老闆兼主廚小羅，得知也並非有何師承或者待過什麼名店，覺得是用心+天份，

食材選料不馬虎，當天有些才要加點第二份居然就沒了？(是剛開店就進去的)，

整體來說小羅的炸功是他強項，吃了20幾道買單時驚覺收費相當親切...

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Tommy是我見過最認真的料理職人之一，我會跟熟的朋友提起第一次獨自到他店內吃燒鳥的故事，

當然只是一個正常客人訂了位就去吃，但他願意認真詢問並聆聽一位素人的心得反饋

(我們都曉得，很多時候被問吃得怎麼樣？只是例行公事)，至於我們算真正認識也是之後的事了...

這次預訂了口水雞、鰻魚飯，雖然沒有整隻烏骨雞來得驚豔，但也可以感受出來是心力之作，

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客群主要為日本人，在店址搬遷前記憶裡還挺不錯(2020年在五條通)，這次就有一點印象反差，

主打系列之中較喜歡的剩下地雞炭火燒(腿肉頸肉，皆可點起來)，南蠻炸雞有點兒掉漆，

牛腸鍋以隔壁的幸ちゃん較優，總的來說還是可以吃吃的店，但就不至於特地造訪了。

(大蒜味噌起司，這個如預期好吃，下酒物)

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隔了三個月不小心訂到吧檯位就來二訪試試，未改先前所感受的風格，

吃來較無負擔也不易膩口，若非得要和Birdy比較則各自有強弱項，

總之台北前幾就是這寥寥數家，青菜蘿蔔吧~~😌

開頭雞胸與雞頸皆一般表現，胸肉則偏熟🤔，

雞生蠔算是中了好球帶，皮厚而香脆且少油少焦，

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幾年沒來的和風洋食居酒屋，食物仍舊不錯，比起近期一些檯面曝光很高的，

果然還是這種低調小店更合我味，唯一要注意有飲料低消330，大概就是兩杯生啤，

有朋友問跟kitchen喜比較？兩者還是會選喜，但喜不能拍照。

(鯷魚風味烤高麗菜，香~)

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朋友因為看到網路不少好評就腦波弱~說要拉我一起，三個人吃完以後，嗯...

大多就正常，或者不夠味，不知道能否算是..日本人手路但又調整成台灣大多數人習慣的淡調味？

馬鈴薯沙拉、烤魷魚喉、炸章魚、玉子燒，這幾道我個人ok。

(馬鈴薯沙拉，加起司和巴薩米克，ok!)

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昭和在FB官網第一次開賣，大約也是一兩分鐘內完售的事。

香菜和臭豆腐兩種口味都有購得，一盒600元12顆，雖然要價不菲，

但是對於很久才有一次機會到本店用餐的人來說(比如我，或者部分尚無緣份踏入的人..)，

算是難得的時機可以在家嚐到，店內吃的口感會更優一點(我吃過和牛臭豆腐香菜三種口味)，

我歸咎於自己煎的水準比較差，臭豆腐的味道夠濃臭，也是我相對更喜歡的。

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整體水準還行，假若是放在台北同類型裡，也能被劃分到ok的那一群，

個人觀點願意再訪，但主要還是得點對菜吧，像這次3人小刷了12道，明顯煎烤類、炒類較強項，

如燒雞胗炒豬肝等都好吃，份量適合2~3人share，人均消費合理(1~1.5k)，只是有限時90分鐘。

(蒜香雞胗燒，香氣很夠、口感亦好)😋

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