阪香料咖哩隔壁的赤綠也是日籍的店主兼主廚,營業很多年了,

位在地下室有點隱密,一般路過的人應該不會貿然進入吧,

一個人前來也可以訂好位,有幾張吧檯座、開放廚房,還有一般桌椅,

空間不大,價位不算低但料理很對我胃,吃得蠻舒服的一頓。

P1290806K53.jpg


131426 (29)P28.jpg

210756 (3)P12.jpg

210756 (1)P17.jpg

210756 (2)P23.jpg

這裡的手寫菜單需要細看一陣子才知道寫些什麼,

原因大概在於字體關係(字體美,是我眼睛不適應),

包括時令生魚片、熟食的魚(or海鮮)料理、鍋料理(花蓮櫻桃鴨、屏東黑豬)、一品料理,

不少客人來這裡好像都會點它的火鍋,不過目前天氣還不冷,

一品料理較讓人感興趣,大多為日式風味濃厚的菜餚。

131426 (30)K14.jpg

131426 (31)K15.jpg

<丹波深山葡萄酒 NT$240>

先點一杯酒來喝,挑一款沒喝過的葡萄酒,蠻好喝的,

基底是渣釀白蘭地(葡萄渣發酵蒸餾)酒精感不重比較像果汁,

但酒體沉厚香濃、沒有死甜,算是微酸甜吧~

P1290793P04.jpg

<宜蘭熟成紅喉 炙燒 NT$630>

時節的紅喉肥美適合稍做炙燒,入口一嚼,

整個香味與油質的豐富甜美立即充斥著口腔,

當天紅喉不太夠沒有給到整份,所以價格有稍微打折。

P1290792K48.jpg

P1290797K49.jpg

<炸春捲 NT$290>

裡頭除蝦泥外還塞了毛豆泥和奶油乳酪,

奶油乳酪味道較重稍微蓋掉了蝦味,

因為多了些毛豆的清爽,整體還是蠻爽口的。

P1290800K50.jpg

<白菜白蘿蔔 塩辛花枝奶油煮 NT$290>

很喜歡這道,塩辛的臟器熟成風味,

以蔬菜的甜、奶油的圓潤修飾,易入口且滋味富足。

P1290802K51.jpg

P1290807K54.jpg

<櫻桃鴨 炙烤鴨排 NT$390>

肉質好又多汁,有嚼勁但不費力,

而且鹹味足、可帶出鴨肉自身風味,

加上皮脂烤出了酥酥和濃郁油香,

這種單純的料理有時特別迷人。

P1290805K52.jpg

P1290806K53.jpg

<炸水章魚 NT$290>

水章魚是一種大章魚,質感彈牙軟Q,切成薄塊狀去炸,

更顯現咀嚼的樂趣,淋上的甜醬口味很類似照燒醬。

P1290809K55.jpg

塩辛奶油煮和水章魚都是協商半份,只是沒注意價格,

上面打的都是Menu價,半份大概7折左右吧?

料理細緻吃得舒服,後來有再加點一杯酒,

買單約2,300元,兩三人一起share更好點菜。

本次經驗:

延伸閱讀:

[盆菜食記] 台北大安-昭和食堂~此食堂非彼食堂 

[小店食記] 台北大安-龍二的店~有些隱密可再訪 

[八條通食記] 台北中山-昴家手作料理~小隱密的好味 

[六條通食記] 台北中山-蕎菜 日式蕎麥麵~居酒屋菜餚好吃 

[小酌食記] 台北中山-看板のない店 


赤綠

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號B1F

營業時間:PM6:00~PM11:30 (周一休)

電話:02-87737609

全站熱搜

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()