歡迎進入三高Sir的思考領域
► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► blog底部整理了google台灣美食地圖,記錄我近年去過的店家以及住宿等資訊。

► 食記僅是表達當次用餐的心得,不同時間造訪,感受好壞當然不盡相同,

    所以簡單參考即可,如喜歡文章請幫我按讚,你的支持是我的動力,謝謝~

► 聯絡e-mail:thudadai@gmail.com

 

最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的食記或住宿心得的網址連結。

<紅色>餐廳/館子/小店<藍色>半開放/露天型<綠色>僅能外帶的攤販<房屋>飯店/旅館

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

 

今天公佈了今年的台北米其林星級餐廳名單,沒有一家被降星或滅星,可喜可賀~

很難訂位的鮨天本一入榜就摘下二星,另外RAW和態芮則是升上二星,

頤宮仍是目前唯一穩坐三星,去年的一星餐廳La Cocotte已暫時歇業,

另外一星有4家新入榜,logy、華西街台南擔仔麵、山海樓、Impromptu by Paul Lee,

logy在今天中午時我看過就已經訂不到了,所以先訂位Impromptu以及山海樓,

Impromptu也是很快就客滿了...,山海樓在去年重新營業前就有被看好奪星,

這個月正好去試試,至於原本訂好最近要去的明福台菜則延期到6月了

P1260189K28.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

 

最近一陣子沒發文,卻發現這幾天來逛blog的人比平常又增加了好幾K,

查看了一下原來是這兩天2019米其林的必比登出爐,有幾家餐廳/小吃新入榜,

比如阿城鵝肉、都一處..等,比照去年的名單,倒也不會很意外了,

其中有幾間倒是我原本的口袋名單,只是礙於人數一直沒上門,

全部算起來這些新上榜而我有去過的店實在沒幾家。

P1270128K55.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 

 

今年為首次的台北米其林紅色指南評鑑,星級餐廳將在下周3月中公佈,

今日率先發佈了必比登推介(Bib Gourmand)的名單共36間,

Bib指的是輪胎人Bibendum,Gourmand則是法文,有愛吃鬼的意思,

這個米其林人頭標誌表示為"超值餐廳",類似價位中等而有不錯料理的餐廳,

名單中某幾間餐廳或小吃,令人感覺有蠻濃厚的旅遊導向意味,

或許不少人會覺得同類型有更好的選擇吧,總之在星級餐廳公佈前先來看看吧。

P1180613K17.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

 

今年的嘉義台南行大多時間待在嘉義,所以在台南的兩天一夜只簡單掃了14間店,

最後順便去買了新高滋養油和新化的東成白曝油,這兩款也算是我家的常備品了,

當天一大早出門南下,大約八點多就抵達永康先吃個兩攤早餐,

然後到市區吃水果並二訪一下林百貨,畢竟這次住對面富華而已,

整天下來沒什麼行程可言,就是騎腳踏車(T-bike)出去吃吃東西便罷~

P1280305K46.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今年的嘉南四天三夜之旅是先出發到台南住一晚,這次選的富華是富信旗下的飯店,

兩者風格相近偏中規中矩(住過兩次富信),富華價格則更低一些,

雙人房約2,000出頭,主要優點是地理位置尤其不錯,近遊客聚集的中西區中心位置,

而且對面就是以前曾逛過的林百貨,又可以順便再去逛一次了。

110310 (54)K73.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

每隔一陣子就會想念彰化的小吃,安排兩天一夜單純吃吃喝喝其實也很不錯,

到彰化未必要開車(尤其這裡道路小),坐火車到彰化站前就有Ubike很方便的,

這次帶了未曾來過彰化的友人同行,兩天16間店,戰力還不算太差!

P1270664K77.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

買完名產,準備將這次的基隆宜蘭三天兩夜小旅行做個收尾,

來到宜蘭市東部的壯圍鄉,這裡有一家"罋缸雞民宿"(很特別),

畢竟也好一陣子沒吃烤雞了,自礁溪最優的大灶雞之後也陸續吃了幾家烤雞店,

其中以前年去的番割田甕缸雞較佳,但總仍感到少了些什麼,

想不到這次在大崁城甕缸雞找到了那個未能補全的感覺。

111809 (76)K34.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這次到宜蘭單純住一晚放鬆一下,也沒有特別逛太多地方早就想好要去買一些名產,

就像前日在基隆買了兩全天婦羅、金興蔴粩、連珍芋泥球,這次打算買些鴨賞膽肝,

三源行聽說不錯,附近則有老增壽蜜餞可順道採購,可惜老元香牛舌餅關門沒營業。

P1290061K66.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

旅行玩家民宿對面幾步路的距離是一家麵店,雖然民宿附外頭買來的中西式早點,

但那對我來說屬於可有可無,所以意思吃吃解決掉之後隨即出門來吃碗正式的早餐。

P1280989K21.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

宜蘭不僅民宿多、景點也多,原本以為伯朗大道就是一條很寬敞的汽車道,

然後邊開車沿途可以邊看風景這樣,所以就提議過來巡一下,抵達時發現不太對,

大家都把車子停在路邊,只好順勢下車看到底是怎麼回事~(標準狀況外)

P1290027K43.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

繞過東北角的濱海公路,晚上總算風塵僕僕來到羅東,這次比較晚才訂房選擇偏少,

看來看去郊區這間旅行玩家評價似乎不錯,而且訂到周六一晚1,800元左右也蠻實惠的,

民宿主人引導到後方停車,簡單說明一下環境及規定、門鎖密碼等

比起一些民宿,這裡可說是一切從簡,適合不需要太多介紹、能夠盡快休息就好的住客。

111809 (52)K21.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

來一篇很久沒有的小遊記,主要還是簡單收錄一下出遊時拍的一些照片,

正濱漁港在日據時期是繁榮的漁貨商港,現今則開發為觀光碼頭,

走幾步路可來到附近的阿根納造船廠遺址,算是頗為熱門的拍照景點。

undefined

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

從基隆準備啟程往宜蘭的路上順道去了正濱漁港、阿根納造船廠遺址,

以及八斗子潮境公園,這次刻意由東北角走濱海,沒想到沿途車子仍是不少,

傍晚經過福隆車站附近時,便買個早已打算要吃的月台便當。

P1280979K17.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

前一天端午節撲空,第二天中午立馬先打電話去確認,接電的應該是老闆,

之後到店裡待客依舊親切,兩個人吃得輕鬆且價格合理公道態度誠懇的老店。

P1280947K98.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

在周家蔥油餅開了胃,走到附近巷內的林家續攤,這間與夜市的紀家豬腳有些淵源,

上午10點半才剛開店不久,尚無什麼客人上門~氛圍顯得悠閒,

但聽聞很早就會賣完收店,可能到了中午人就會很多了吧,

清燉原汁豬腳在北部還是相對少見的,而我也只吃過台北慈聖宮的許仔豬腳、

以及新竹北門街的老黃,老黃至少買過10多次,正好可以小小比較,

至於許仔記憶實在有點久遠,也許哪天可再去回味一下。

P1280925K83.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

難得來基隆住一晚,隔天早上當然得吃些在地的早(午)餐,

便鎖定飯店附近的周家蔥油餅和林家豬腳,周家要外帶或者內用是排兩條隊伍,

內用速度會快上許多,上午九點這種時間不太可能不排隊吧,除非便是一早就來。

P1280920K79.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

來到廟口夜市會想買的伴手禮(自己也要吃)就是金興麻佬與全家福元宵了,

這附近知名的還有三記手工魚餃以及連珍糕餅店,

隔日應要求順勢去買了連珍的芋泥球,雖然不起眼但味道很不錯。

P1290050K60.jpg P1280992K24.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

午後在仁愛市場買了天婦羅後,雨也逐漸小了,

在這附近溜搭碰運氣看會不會遇到少見的烤豌豆,

後來在頂呱呱前面發現了攤子,一袋50元可以咬很久。

P1280912K74.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

看網路上有基隆人提到仁愛市場的兩全天婦羅,

這次趁連假到基隆宜蘭,也是有打算順勢採購一些名產,

下午起了傾盆大雨,在天一香吃了碗魯肉飯之後快步閃雨過來仁愛市場,

端午當天大腸圈沒出來擺攤有點可惜,還好兩全有營業,儘管下雨卻仍然有不少客人。

P1280902K69.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

隔了很久才來一趟基隆,仍是得來逛逛廟口夜市,

上回來這吃的29號攤魯肉飯專家,與隔壁的天一香聽聞乃是親戚關係,

滷肉飯肉羹屬於同一系作法,當天才剛走到夜市範圍就起了午後暴雨,

趕緊三步併作兩步到天一香躲雨,順便吃碗魯肉飯和肉羹。

P1280898K65.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

在阿國買了燒餅後簡單吃了兩三塊,走到孝三路大腸圈那條巷子,

這家大腸圈幾年前吃過蠻喜歡的,生意依舊很好,

難得來基隆,還是盡量別吃曾去過的店了,隔壁的長腳賣一些麵食小菜,

外頭擺了麵攤裡面則有冷氣的店面,近中午天氣逐漸炎熱,對著老闆點幾樣就進去坐吧~

P1280889K60.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

趁端午連假來到睽違許久的基隆,這次計畫先在基隆吃吃東西住一晚,

隔天從東北角濱海前往宜蘭,算是很健康的踩景點之旅,

來到基隆已經接近中午,原本預計先到安一五郎吃海鮮,

結果端午節店休~有些失算,只好另外找食物果腹~

P1280882K55.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這家只有平常日才營業的豬腳,直到最近才有機會光顧,

如以台北的豬腳專賣來說,除了近期去過的金香豬腳涼麵,

應就數年前曾造訪的四平街富霸王老牌張鄭記五燈獎..等皆值得嘗試,

不過既然都是數年前了,口味是否有所變化自也不知啦,

這次來的吃口味,隱隱把我首選之一的富霸王擠掉了,躍昇為目前喜愛榜的第一。

P1280686K01.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

 

明福放口袋名單裡已經六七年,店內就六張中大型桌子,

由於平時在外吃飯都是獨自或兩人居多,所以一直無緣造訪,

沒想到去年起竟拿到輪胎寶寶的一星評鑑,恐怕又更難訂位了,

心裡盤算還是得至少要來吃一回吧,總算湊了有錢無閒的酒肉友人殺來吃,

一位臨時不能來,加上我和J女共剩四人,

也吃了近萬把塊錢...,和我前陣子去山海樓的消費都差不多了。

P1280865K14.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這次受邀造訪新開幕不久的法式餐廳Le Festin,主廚兼店主曾在澳洲的餐飲管理學院研修

(William Angliss Institute),並有過當地fine dining restaurant Heirloom的經歷,

Heirloom是一家以法式烹調手法結合日式料理的餐廳,現今則回到台灣,

在大直的餐館美食戰區有了自己的店面,在料理中構思融合部分日式元素,

並採用台灣當地食材來做更多的變化與搭配,Le Festin一樓為吧檯,

二樓用餐區共20多個座位,這次是在唯一的六人座包廂區用餐。

P1280824K34.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

從忠孝新生出站,是來到我當年讀碩班曾待過兩年的母校,但老實說很少在這附近吃飯,

當時覺得這邊相對沙漠吧,濟南路週邊應該是最多吃的了,近年增加了一些店,

或者是汰舊換新,這間來碗Laksa好吃不貴,可以再訪的小店。

P1280769K05.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

台北有幾家甜品店的法式千層頗受歡迎,穿石便是其一,

正好人在忠孝新生附近就撥了通電話看看有無座位,

下午人比我預期還多,內用幾乎客滿,

不過獨自前來可以坐到窗邊的單人座,穿石也算是營業有一段時日了,

店員應對是令人舒服的,作為午後小憩一兩個小時的地點很ok。

P1280777K08.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

山海樓在新址復出後很快就得到今年米其林評鑑的一星,

公布星級餐廳名單當天中午我就先網上訂了山海樓和impromptu by paul lee(logy訂不到),

impromptu下午很快就回電確認,山海樓卻無消無息,

而且他們電話至始至終都在忙線(大約試過10幾通),實在蠻詭異的~

P1280653K81.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

慶泰是台北的老牌飯店之一,之前看過一位住宿經驗豐富的網友評價是頗為正面,

加上受日本住客青睞,服務水準應不差,我很在意離捷運站的距離,

慶泰還ok(行天宮站走路5分鐘內),所以訂了某周六標準房一晚,

不含早餐約2,000元左右,價格挺好看的。

P1260839K39.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

上次偶然發現一個小攤叫做大灣烤雞,這名稱會讓人以為是賣整隻烤雞的店,

但其實是台式烤肉攤,好像從高雄開來的分店,好奇之下就買了一些試試。

P1280635K70.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這間Hiro在我先前造訪過不能拍照的家庭料理まリ隔壁,巷子口是老黃豬腳,

店主是在台生活很久的日本人(FB粉專網友說曾上過WTO姐妹會),

前陣子(大約一月時)初訪點了咖哩飯,一吃之下立馬受驚,

意外在新竹也有這樣的道地日式濃厚口味可吃,近期再訪就有點離譜了,

變成要領號碼牌,大約半小時一輪,又成了一間不容易吃到的店...

P1270907K22.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

中山站兩側新光三越這地段區域一直以來都是我很常來的地方,

經常會有偏年輕族群喜好的店進駐或是快閃,往東有條通區道地的日式飲食,

往西北則可在老台北區域吃吃小吃,這家九州純冰進駐台灣有一段時日了,

最近天氣開始炎熱起來,實在很適合來一碗堆得像小山般的冰品。

undefined

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

記得小時候不太喜歡吃肉圓,一位親戚在鶯歌經營了一家蠻知名的肉圓店,

當年在家有時會收到他們未烹調過的肉圓,老媽不用炸的通常拿去蒸來淋醬吃,

皮吃起來口感不大對,"氣味"也怪怪的,只有內餡的肉角筍塊還算ok,

這種非在來米漿的肉圓大多用炸的還是較合吧,所以當時不太喜愛肉圓,

老家桃園的檜溪彰化肉圓,是後來除大學時期彰化女友帶我去吃的彰化在地肉圓之外,

比較喜歡的,這幾年常在中南部浪流連(?),眼界和經驗也比當年要廣了,

彰化、南投、雲林都有我很喜歡的肉圓店,回過頭來,想起當年住台北時,

好像沒吃過什麼比較令人留下印象的肉圓,這次來到的阿財,相對來說倒是可上門一嚐。

P1280696K06.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

雖然當年曾住在延三夜市附近,但這條路上的店倒是並沒有盡皆掃過,

今年米其林必比登的夜市小吃推薦延三卻也有灶頂排骨湯高麗菜飯

大橋頭筒仔米糕施家鮮肉湯圓等幾間上榜,米其林評審的資歷與專業無庸置疑,

不過台灣小吃個人偏見他們吃得不夠多,所以有時某些推薦名單會令人比較意外,

或者說~心目中有更好的吧,但延三上述這幾間自是都很ok。

P1270967K51.jpg P1270961K47.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

前陣子收到紅羽毛咖啡餐酒館的邀請,查了一下覺得蠻有興趣便答應前往,

店主本在新竹經營九慕手烘咖啡,近期開幕的紅羽毛則是將咖啡與餐酒結合,

交談過程中感覺得出話不多,但就是屬於熱愛咖啡、希望客人能享用到好咖啡的那類人,

至於主廚則有過樂沐、德朗等知名餐廳的經歷(一位有為青年),供應的料理具一定水準。

P1280588K43.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

蔡記是新竹老店,這一代接棒的老闆娘和我是認識的,由於店內比較適合多人用餐,

所以我也只有趁著公司聚餐時去過兩次,其他則曾自己來外帶過,

雖說店名是燒酒雞,但其實裏頭的一些中菜水準還不錯。

<食記以手機拍照,照片比較醜>

180741 (9)K26.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()