歡迎進入三高sir的思考領域
► 食記為當餐的經驗感受,比如二訪、三訪...好壞可能不同,會標在右欄分類,供簡單參考。

► 文章底部放了我的google地圖連結(現標註約1,600間),新的一年持續更新,

有些不一定會發食記,但可能會標在地圖內。

► My IG: https://www.instagram.com/thudadai/ -->志同道合者來此交流

 

照片記錄:意麵兩碗+餛飩湯+黑白切,300左右。

第一次來恆春,中午還在觀望要吃什麼時,就"半強迫"的被帶進來吃路上的麵店

非常樸實,也道不出來有什麼招牌的菜或麵,一嚐之下,水準卻很不錯!

到中南部就是這樣,有時相當隨興~也能尋得好滋味的小吃。

P1000230.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這次邀到素未謀面的Mikya一起用餐,大家聊得開心,

後來覺得只收兩桌這樣的客數剛剛好,出餐的步調更優了,

雖說點了九道前菜與麵食主菜,比上回還多,但也大約兩小時出頭就上完,

而且有了前兩次經驗,這次點的菜大多數都屬合意。

P1021193.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

早期的吉家小料理/花吉家後來搬到行天宮附近,並更名為味処 初梅,

提供懷石料理(也有甲魚料理可以預訂),在今年一月時聯絡吉田桑,

當時周末還算好訂,大概是等兩個月這樣,這次吃完詢問時間已經排到了Q3,

也就順勢訂了10月,感謝幾位友人帶了很多好喝的酒,非常愉快的一晚。.

P1021142.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

偶然得知這位做菜資歷40年的小趙,習藝江浙菜系與川菜為主,

事先與他協商安排了菜色,其手藝果然沒讓人失望,友人說超越當年美味小館的時期,

開頭才吃沒多久,就在詢問醬鴨還有沒剩餘可以打包幾位朋友則也表示口味正宗,

功力扎實不遜於現今許多所謂的熱門私廚,某些還不一定能吃到的那種(如鄒、喜..),

這餐人均1,200也是沒話說了!才吃到一半原班人馬直接訂了五六月再訪。

P1000968.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:特優頂級牛肉3盤份900、牛心250、酸菜牛雜300。

一直沒有吃過阿裕,全新的崑崙店開張後吸引大量人潮,

平日中午登記名字大約要等半小時,特優頂級牛點三盤可吃到搭配好的三種部位,

湯頭真的很好喝,加上涮過後充滿牛味的甘甜,不過肉本身倒沒有想像中甜美,

後來想想,也許是牛肉湯也吃過不少了,難免期待值會高一點,

畢竟某方面來說,阿裕太知名了,其實是好吃沒問題、但無驚喜就是了,

或許還有別種影響因素,吃的時機點、當天的肉..等,以一個隨興散客的角度記錄~

P1000155.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:迦幼山曼特寧、瓜地馬拉薇薇特南果、巧克力薩瓦蘭、巧克力球、烤布丁。

吃完我家小廚房,友人吳姐問我要不要一起去喝杯咖啡,

小廚房的老闆推薦鄰近幾步路的左先生,說是這一區最好喝的咖啡,

這兒可是咖啡店眾多的民生社區!抱持著疑惑正好14:30即將開店,

帥哥老闆很客氣、咖啡也的確非常好喝,充滿驚喜的一個下午。

P1000756.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

初訪兩人五菜一湯無法點多,這次六人上陣躍躍欲試,我直接先訂好18菜一湯,

後來覺得菜可少叫兩道、飯可多吃一碗,用的是花東米,煮得也很不錯,

畢竟有幾道和白飯就是match,刻意吃少,愉悅感反而會低一些(來就別再減醣)。

P1000725.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:菜心羊鍋底+五花生肉片半斤+羊尾羊鞭羊心+炒羊肚+麻油麵線,共2,950。

也算是老牌名店了,拿過米其林餐盤推薦,標榜每日現宰溫體太監羊,

這次早早16:30就進店,品項完整而且端上桌可感覺出新鮮度,

在北部能吃到好吃的羊肉鍋令人欣喜,皮肉處幾乎沒有腥羶、只保留了香嫩,

就羊鞭偶爾會吃到一些氣味(也算輕微),菜心略苦但湯頭清甜、放了蛤蜊薑絲枸杞..等,

鍋底就有半斤的帶皮羊與瘦肉混合瘦肉無老柴感挺好,加點的羊五花肉質亦美。

P1001082.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:錦田105元、郭家80元。

近年偶爾喜歡用這種"對抗式"的記錄方式,早起連吃兩攤就是為了pk一下,

郭家開業資歷較老,其實兩家口味很相似(淡味的甜鹹滷汁),

單就肉燥飯我喜歡錦田多一點,因為瘦肉細嫩,而瘦肥肉都有即化感,

整體風味也較為濃縮,郭家入口時鹹香氣味似乎較厚,

但吃到後來就偏稀(可能滷汁太多底部口感較差),兩家的豬肉都沒有臊味。

P1000273.jpgP1000279.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:混搭五入口味450。

前陣子朋友(石董ken/許老師james)推薦的馬卡龍開放線上預訂,

follow到資訊後就先搶訂再說,我這人的優點就是願意嘗試,尤其有品味者的推薦,

儘管甜食吃得少,我也有自己的體悟和衡量標準,然後~這麼多年來的毛病就是,

不管會不會寫(or分享),照片一定會先拍,正好MHO在sogo復興歐洲市集快閃(~4/11),

那就分享一下照片好了,我自己當時是訂了兩盒,其實每種口味都很不錯,

尤其要強調它蛋白霜餅殼優異的鬆脆、咬到夾心時帶來的口感層次,

以及調餡所帶出味覺反差衝擊,莓果黑芝麻、榛果、茶口味,是我更喜歡的三款。

P1000921.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

去了兩次勝王後它就搬到林森北,有次路過人多得要命

完全失去興致,不過隔壁巷子的中央廚房烹星,我倒是一直想來探探,

說都沒人排隊嗎?也不至於,但好排多了,兩間店勢必要做出區隔,

烹星是乾物拉麵,乾物是經由某些方法脫水後的食材

可以用來熬湯之類的,吃慣中菜的人自然很熟悉這種增添了風味的東西。

P1000979.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

一直以來聽說和風洋食館的"喜"相當不錯,但需由熟客才能預約?

這次多虧友人ken(石董)的帶領,才能踏進這家條通內覬覦已久的地方,

早已曉得店內禁止拍照,所以這篇食記只有兩張照片,

一張是大門照,另一張是ken帶來給我在門口吞一顆的"味処 初梅"櫻餅。

115432 (9).jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:鮁魚水餃10顆一包250元、香菜水餃20顆一包120

被IG友的照片燒到,鮁魚水餃需要先預訂,而且是季節限定,

因為在民生社區,來拿水餃時還順便二訪了Grill Box

鮁魚和土魠是同一類魚(欲知詳情可以去看鞭神老師的文),

雖然單顆高價,但是也得考量食材以及費工程度(手刮魚肉、剁餡),

而裡頭只放了少許韭菜與調味,沒有多餘的添加,

入口感雖像魚漿,卻是細緻滑嫩而且多汁,帶有淡淡的魚肉香味,

無須蘸任何的調料,愈吃愈是喜歡,香菜豬肉餃子價格可就平實多了,

小時不愛香菜,長大卻愛它搭食物,這款餃子味道也很好,

尤其內餡豐實不油膩,只要沾一丁點大蒜白醋,就很好吃了。

P1000819.JPG

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

照片記錄:2,200套餐+清酒600。

一般套餐就是平穩演出,生魚片品質固然好,但以武田師傅捏製壽司的手藝,

沒有非要吃熟成魚料的話,交給武田師全握omakase會是更好的選擇,

那貫甘甜黏膩的牡丹蝦與微溫醋飯的一併化口、酸味與鮮甜的平衡,令人感到舒服

P1000774.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

豐華小館在板橋是有數的名氣老店,開業大約20年,以江浙和廣東菜為主,

也有客家菜,要說的話,與永和客家小館/菜園這種類型相似,

剛好幾位住桃園和新北的長輩要聚餐,就抓了這間距離兩邊都不會太遠的館子,

晚上要做兩輪,所以用餐有限時1.5hr(還可接受..),

預訂了半隻招牌脆皮雞,聽聞浙菜師傅以前是從秀蘭小館過來的(現在依舊嗎?),

不過單就江浙菜,我還是喜歡秀蘭小館許多,但豐華買單5人僅3,640,吃得飽且便宜不少。

P1000472.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

阿角紅燒肉對面巷子裡的慢慢弄,是現在台灣很多高級餐廳指定使用的乳酪,

店內也有供餐,早就想來探探了,這次簡單吃了些東西感覺蠻不錯,慢慢弄乳花必點!

P1000554.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

在北部提到燒肉飯,一般聯想到的會像認知中的烤肉便當(或日式丼),

我以前也在中南部住過一陣子,所以對這還不至於陌生,

這種早年的台式燒肉口感更薄,調味也帶甜,愛者恆愛。

P1000173.jpgP1000175.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:鹹派x2 180、甜塔x2 330。

前陣子某Tart塔店開幕,朋友去過給個普,我也仿效來吃個塔,

在內湖安德睿附近,當天幾個人午餐就走來這裡吃點心,

鹹塔滋味平順,相對也較無記憶點,個人喜好吧,

甜塔比鹹塔對味,塔皮或餡料都令人有感覺多了。

P1000415.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:會睡的飯150、炒青菜80、莉姆姆的歌30。

中午來到禮納里先去了一趟遊客中心,然後在村子裡逛逛,

平日真的冷清,很多店也沒開感到失落,幸好AKAME同條街的法法樣有營業,

但也只供應一小部分的餐,如果可以還是得要假日來才好。

會睡的飯就是石板烤豬肉,肉烤得不錯吃,肥瘦適中咬下不噴油、豬皮有彈勁,

這份餐附的青菜和湯也都很ok~蠻好的,甜點莉姆姆的歌,指的是軟Q小米甜甜圈,

真的非常好吃,後來在北部某處也發現分店,但是炸油味過重、很膩,

讓人覺得完全不行,總之當天的小米甜甜圈很棒,適合作為AKAME的前哨站。

P1000189.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

南台灣難訂榜前幾名的餐廳,每月開放下個月訂位的準點就會瞬間秒殺,

我也是手速極佳(?)才訂到,為了這頓飯,還特地在禮納里的寄宿家庭入住一晚,

順勢感受一下村落風情,可惜平日的禮納里沒有什麼對外活動,遊客也極少。

P1000213.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:日和腿三角、後腰脊臀肉、後切牛舌..3,035元。

販賣很多進口肉品和商品的超市,只要滿足簡單的選購條件,

二樓有提供免費的代客料理服務(煎牛排、火鍋),也是他們最大的特色,

一月高屏之旅的第五天晚上從屏東返回高雄後,就直接來這裡晚餐,

畢竟不是專門餐廳,煎烤牛排的火候技術算可接受,主要是以這個價格購買,

然後現場很快就吃到、便利划算,火鍋提供兩種湯頭,較喜歡味噌底。

P1000259.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

東北菜不常接觸(餐廳其實也不多),某次無意間注意到這家店,

我還特地查了下老闆是從吉林搬來台灣定居,以前在大陸東北就是廚師,

開業幾年已有不少住在台灣的家鄉常客,後來某天中午心血來潮打去問有沒有位子?

說客滿~就知道要先訂了,揪了同好提前一週就先點好14道菜,

而且交代不需要調整味道(正常做),老闆一個人動作不算快,

就慢慢吃,一定要人多來吃,七人吃到很飽人均也才不到600!

P1000457.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

照片記錄:塔塔醬炸牡蠣450、丸子漢堡排500、兩杯調酒印象約1,400。

主打的招牌是進口水果調酒,比如日本草莓、哈密瓜,

下酒的菜色也都由日籍店主自行張羅(菜單不能拍照),

主要是一些居酒屋料理與和風洋食,香菜檸檬炸雞、松葉蟹肉干貝奶油可樂餅..等

比較特別的有章魚芥末Carpaccio,也有要價破千的海膽黑鮪魚泥紫蘇丼,

與客人溝通則是交由兩位外場的妹妹,老闆較熱衷於和日籍熟客聊天,

前後點了兩款水果調酒,覺得也許適合喜歡果汁為主、僅帶少許酒感的客人,

這次沒有感受到調酒有特別的層次變化?或者新意...... 

至於熟食還頗有水準,整體感想不壞~就是貴了點,若酒有令人亮眼那倒還值。

P1000785.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:白切羊肉250、炒羊雜160、腳筋當歸湯80、大骨清湯130...共約1,000。

距離俺達宵夜場還有一段時間的傍晚,先到這家岡山羊肉填一下肚子,

下午無休息挺方便的,兩樣炒類的調味有點重複(點菜問題~?),

清湯偏淡,較喜歡招牌當歸湯,整體覺得ok可吃的店,份量不小氣,

畢竟以前在南部吃的幾家羊肉店,肉質、調理等都很優,相比之下這裡還是稍稍失色。

P1000307.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:社長盛合3,980+其它單點,共6,468。

俺達自從拿到一星之後一炮而紅,想訂位也是需要很快的手腳...

這次我就沒有訂到熱門的時段,而是週日21:00宵夜場來吃,

客人好像沒有全滿也沒看到主廚SAM,外場服務素質與燒烤技術還不錯,

整體仍屬預期內,猜測說不定18:00的狀況會更好,

在整個set的肉品搭配、呈現的口感與前後順序、調味等,感覺有花心思,

朋友蠻推薦喜歡吃內臟的人可以去它二店燒肉本氣,價格也較低,就先記下了。

P1000323.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

鼎珍坊讓我見識到何謂人生70才開始,白髮老闆70幾歲才開了這家餐廳,

不過也正是有了一定的閱歷,端出來的東西才不含糊,

當天除預定菜之外,我們確實貪心了,一來又加點鹹魚蒸肉餅和咖哩牛肉粉絲煲,

在一道道扎實濃味的菜餚轟炸之下稍微感到疲累,不過,也真的好吃,

尤其飽含膠質的上等牛尾湯、滋味細膩的火腿煨豬腳,是我當日兩大最愛!

P1000429.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

以前對RAW興趣缺缺(也訂不到位),一位友人來過多次,對它每季創作料理評價兩極,

這次則是饕友Aven姐剛好有一個位子問我要不要去,那就來試試看嘛!

鄉巴佬第一次吃RAW,不是很懂事,到場才知原來是年度精選的菜單,

就是把每季的菜式取其精選,所以熟客Aven笑說不需每季都來,只要吃精選就好(?)。

P1000501.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:午間set 1,300、加點酒蒸鮑魚280+炸海膽300、啤酒250。

以前的小粋鮨割烹,內場則是來自牡丹天婦羅師傅看饕友在FB分享後,

心血來潮訂位試一下中午基本的set不巧當日外場板長請假(到現場才知),

由小師傅代替,開頭小缽生食還ok,主要熟食水準不錯、加點也不貴。

P1000687.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:烤牛排120、煎牛舌120、炸牛肚80、油封豬肉+Puffy餅皮110、PINA 80。

新開幕一陣子的塔可專賣店,店名是否聯想起以前日料的那間"MASA"?

玉米餅是從玉米開始自製,可以選擇餅皮、軟餅的氣味獨特,配料則多偏鹹酸濃厚,

調味如果再稍稍放輕,也許更能感受玉米餅的風味?總之覺得不錯~可以再來。

P1000807.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用,

不僅菜單品項變多,Cannoli還降價了,咱四人平均每人點一個捲一個冰,

依舊喜歡香脆感十足的餅皮,開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了?

焦糖肉桂強度很夠,肉桂控可點選這個口味試試,最出乎意料是新出的gelato,

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋,迸出的層次豐富有新意

P1000626.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

一月規劃到高屏旅遊才發現,美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅,

原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃,卻硬是沒有看中的,

只好備選兩家粄條店,伺機而動,後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。

P1000176.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:炸牛肚230、炸櫛瓜120、牛頰包140、莓果啤酒140。

距離初訪已過了好陣子,上次和朋友聊天得知換了麵包,還增加一些新菜色,

同樣點炸牛肚,外層微堅脆口感比初訪時更理想、內裡依舊軟中帶Q,

新品炸櫛瓜,輕薄的杜蘭小麥沾粉略帶調味、汁多味甜,

而換過麵包體的牛頰包,香香脆脆、與餡料整體也更match了。 

P1000561.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

照片記錄:梅花豬180、雞腿190、翼板牛190(單點)、牛舌220(單點)。

創立的店主在RAW工作過,可以視作是一家用心且不錯吃的烤肉便當店,

來過兩次,點梅花豬、雞腿、翼板牛、牛舌,最喜歡梅花豬,

瘦中夾肥、軟嫩適中(預先低溫處理),尤其鐵觀音燒烤醬的風味有特色,

其他也都還行、算是規矩吧,牛肉配的是偏鹹的紅酒肉汁,

相比於用好一點的鹽來提味,感覺應該還可以把醬調得更加亮眼,

也適合加點酒釀辣椒醬、微辣回甘,鐵板炒的配菜則"氣味"十足,

而且有花心思去做搭配,味道蠻好,我的喜好依序是豬、雞、牛。

P1000575.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:人均約3,000。

上回三訪其實是不太滿意的,也就不願再提...

無數訪晶華軒的D董主揪這次三桌春酒陣仗+精選菜式,

我曉得品質有保障,趕緊報名先,整體來說的確水準之上,至少無雷,

當天特別喜歡的菜是滷水鵝、花雕蒸鱈場蟹柳、脆皮雞、避風塘蝦球、西施泡飯等。

P1000644.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片紀錄:30oz帶骨牛小排480(要預訂)、黑蜜豬230。

老闆本身就是肉品進口商,招牌牛小排經慢燉處理過再燒烤,

軟嫩不爛糊易於入口、只是稍缺燒烤風味,務必搭一些香辣的鬼椒醬,

這個價格且無莫名的加收服務費,已沒什麼好挑剔了,

一份牛小排可切拼盤、再取一部份的肉片來夾巧巴達,

麵包烤得很酥脆,裡頭配料搭起來整體的口感味道還不錯,

還有一份八支只賣700元的羊排,這我一個人可就吃不了啦~

P1000699.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:鴨肉飯30、下水湯40。

久違的高雄行,沒有Nibbon、沒有Liberté、沒有承sho等熱門難訂的餐廳,

騎著新款Ubike吃吃懷念的南部小吃,不也很好?

這家七賢,讓我重拾N年前頭一次吃到美味鴨肉飯的愉悅感。

P1000168.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

二訪,一支白酒、六道開胃菜、兩道Pasta、一道主菜以及甜點,人均2,855,

雖然相較於初訪內容多了麵,但這次四個人share飽足感倒不算太高,

最喜歡的菜色是二層肉手切香腸(有看到一定要點!),

以及需要七八個小時製作的羅馬屠夫式炸牛尾肉丸,

只是四人分食口感體驗不夠完整,主菜尾龍蝦都被隔壁桌點好點滿,

選了當日的午仔,覺得就是正常發揮的烤魚(微酸微薄荷的調味不錯),

吃完馬上又訂了4月份,經過這兩次經驗,下次點菜應該會更上手~ 

P1000604.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

先前去過的Chateau Zoe是我覺得不錯、很可以再訪的餐廳,

主廚Zoe原先就是從Chateau Andy這邊獨立出去的,有二店的感覺,

而原本的Andy老闆現在只有不定期的在臉書公佈限量牛肉麵或炸醬麵開賣

幸虧友人的通知讓我搶到一席,另外一位朋友則曾吃過牛肉麵(他認為還好..),

總之難得有機會可以吃到號稱頂級的炸醬麵套餐,當然要來試試。

P1000583.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

照片記錄:肉粽40、碗粿25、味噌湯5,共70元。

從翰品酒店一早就騎著Goshare出來覓食,共享機車真是便利,

與附近的名氣店郭家肉粽在心中衡量了一下,決定選擇這個騎樓小攤,

一整套吃下來美味有感,以前提過我自己對南北粽的喜好基準,

南部粽尤其在意水煮後外層的口感拿捏,我覺得蔡家不光這點做得很棒,

在餡料、花生粉等調料的富足度、香氣配合上都很圓融,

而且不僅肉粽好吃,連碗粿的滋味都扎扎實實,

南部粽說實在也吃不多,應該是我目前喜愛度上排行第二吧?

八點半時聽到老闆娘對著後面客人說,肉粽要等九點半才有,幸好早來一步。

P1000269.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:味噌豆腐200(?)、星鰻下酒菜420、塩辛220、炸白蝦180。

上次來這邊吃了草鞋豬排、燉牛筋、燒賣..等,是不錯的一次經驗

與友人聊天時得知也可以試試味噌豆腐、合鴨、以及煮星鰻,

所以找個機會來續攤,可惜合鴨賣完了,這次點的菜,純下酒。

P1310854.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片紀錄:起司黑輪20(條)、包蛋黑輪15(條)、魷魚肉40。

前金第一市場裏頭的小攤,下午買的人還不少,

點完餐得要等一陣子(先去隔壁的前金肉燥飯殺殺時間),

多久沒吃到這樣子..新鮮彈脆又燙口的現做黑輪了?

起司口味出乎意料好吃,比傳統包蛋有意思,魷魚肉就跳過吧~

P1000163.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:人均1,500。

感謝朋友的包場讓我吃到這家遠在天邊的義式餐廳

之前在施家粵菜就見過安德睿主廚了,這次他太太出門不在家,

只能獨挑大樑,用高品質石磨麵粉做的Pizza以及手工麵點,

澱粉轟炸型的餐,不過~份量倒也不算太飽腹,

當天呼聲最高的就是綜合五起司的白底pizza(say cheese),

令人吮指回味啊,舒服的麵粉香氣與恰好的氣孔、軟Q口感,

濃厚的各式起司風味交融,我家女主平時不吃pizza竟然都把每片完食!?

若再來會考慮試試這次沒吃到的羅馬方pizza,或者回味一下五起司。

P1000394.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片紀錄:滷肉飯+半熟蛋、煎虱目魚腸、丸皮湯,約170。

曾經提過我近年在北部幾乎不吃虱目魚,因為合乎心意的機率不高,

這家條通內的"高雄小店"是例外之一,魚皮肉質滑嫩沒有腥味,

甚至比我在一月中南下高屏時吃的某店好得太多,

滷肉飯也不賴(嗯!我是年初吃的),請自行看圖腦補,

當晚還有剩的虱目魚腸,魚腸趁最新鮮時用燙的就很美味,

在這裡當然不用想,就是煎魚腸,不錯~都比預期好。

P1000044.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()