歡迎進入三高Sir的思考領域
► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► blog底部整理了google台灣美食地圖,記錄我近年去過的店家以及住宿等資訊。

► 食記僅是表達當次用餐的心得,不同時間造訪,感受好壞當然不盡相同,

    所以簡單參考即可,如喜歡文章請幫我按讚,你的支持是我的動力,謝謝~

► 聯絡e-mail:thudadai@gmail.com

 

今天公佈了今年的台北米其林星級餐廳名單,沒有一家被降星或滅星,可喜可賀~

很難訂位的鮨天本一入榜就摘下二星,另外RAW和態芮則是升上二星,

頤宮仍是目前唯一穩坐三星,去年的一星餐廳La Cocotte已暫時歇業,

另外一星有4家新入榜,logy、華西街台南擔仔麵、山海樓、Impromptu by Paul Lee,

logy在今天中午時我看過就已經訂不到了,所以先訂位Impromptu以及山海樓,

Impromptu也是很快就客滿了...,山海樓在去年重新營業前就有被看好奪星,

這個月正好去試試,至於原本訂好最近要去的明福台菜則延期到6月了

P1260189K28.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的食記或住宿心得的網址連結。

<紅色>餐廳/館子/小店<藍色>半開放/露天型<綠色>僅能外帶的攤販<房屋>飯店/旅館

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

 

 

最近一陣子沒發文,卻發現這幾天來逛blog的人比平常又增加了好幾K,

查看了一下原來是這兩天2019米其林的必比登出爐,有幾家餐廳/小吃新入榜,

比如阿城鵝肉、都一處..等,比照去年的名單,倒也不會很意外了,

其中有幾間倒是我原本的口袋名單,只是礙於人數一直沒上門,

全部算起來這些新上榜而我有去過的店實在沒幾家。

P1270128K55.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 

 

今年為首次的台北米其林紅色指南評鑑,星級餐廳將在下周3月中公佈,

今日率先發佈了必比登推介(Bib Gourmand)的名單共36間,

Bib指的是輪胎人Bibendum,Gourmand則是法文,有愛吃鬼的意思,

這個米其林人頭標誌表示為"超值餐廳",類似價位中等而有不錯料理的餐廳,

名單中某幾間餐廳或小吃,令人感覺有蠻濃厚的旅遊導向意味,

或許不少人會覺得同類型有更好的選擇吧,總之在星級餐廳公佈前先來看看吧。

P1180613K17.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

 

J女上次才在喊說想吃臭豆腐,所以趁著到台中時先查了一家當作下午茶,

這邊離台中公園不遠,鄰近的香蕉雞蛋糕好像蠻熱門的,

所以先跟老闆訂了一盒,時間到再過來拿,老闆現場請人吃絲毫不手軟。

P1290658K62.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

趁周日來台中看櫃子的時候,便先約好要到阿元主廚新開張不算久的元Yuan吃午飯,

咖波屋指的就是Line貼圖的那個貓貓蟲咖波,這裡離元Yuan沒有很遠,

便在吃飯前先過來晃晃,算是今年年初的新景點,或許營運好幾個月了,

再加上11點才剛開門,來參觀的人還不多,旁邊停車場也剛好有空位。

P1290633K44.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

三高Sir這次整理了彰化小吃口袋名單,類似於之前整理的舊台南市區篇

這包含一些較有名氣或是在地人推薦的店家,本文還會持續更新。

地點是彰化市(107間)、鹿港鎮(29間)、員林鎮(57間)為主,其他地區目前僅收錄36間,

內文整理好地址和營業時間,包含知名的爌肉飯(30間)、肉圓(25間)、其他小吃(178間)。

P1000759P31.jpg

2018年重新整理,金色字體代表曾造訪,以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--大多合乎心意,挺好的一次用餐經驗

--尚可、或者也有不錯的部分,整體還行

--再造訪的意願低

--食物其次,主要在於整體用餐感受是不ok的

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()

   

  

台南篇與彰化篇之後,這次三高sir整理了雲林與嘉義小吃口袋名單

包含名氣店家和一些數十年老店以及在地人推薦...等等。

除了本文所列之外,還有許多在地尚未透露出來的隱藏版小吃,族繁不及備載,

尤其北港一帶的小吃數不勝數,像嘉義也有很多無招牌的...,本文還會持續更新。

P1010289P01.jpg

2018年重新整理,金色字體代表曾造訪,以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--大多合乎心意,挺好的一次用餐經驗

--尚可、或者也有不錯的部分,整體還行

--再造訪的意願低

--食物其次,主要在於整體用餐感受是不ok的

依鄉鎮市區地理位置做分類:

1. 雲林132間(斗六26間、斗南13間、西螺22間、虎尾18間、北港33間其他地區20間)

2. 嘉義137間(嘉義市77間、知名火雞肉飯27間、朴子9間其他地區24間)

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣()

 

 

三高Sir這次整理的是(原)台南市區為主的小吃,包含較有名氣或是在地人推薦的店家,

依小吃種類目前收錄約400間,地址和營業時間僅供參考(少數可能變動),本文會持續更新。

P11005411P56.jpg

2018年重新整理,曾造訪者以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--大多合乎心意,挺好的一次用餐經驗

--尚可、或者也有不錯的部分,整體還行

--再造訪的意願低

--食物其次,主要在於整體用餐感受是不ok的

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(104) 人氣()

 

有鑑於上回單純美好的湯頭,所以很快就來二訪勝王,

這次正中午時間客人就多了,排隊等了大約2~30分鐘,

稍微有點久但還算可以接受,乃是衝著當日的黑松露牛肝菌薩索雞湯底而來,

這次還看了一下單點菜單,可惜沒有感興趣的。

P1290463K69.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

話說之前訂不到位的Logy,隔了一陣子之後想起這檔事便回去官網看看,

兩人以上要訂位的確會比較滿,一個人就容易多了,

所以只好先對不起我家女主(反正當天妳沒休假~嗯?),

Logy和Impromptu by Paul Lee都是甫開幕不久就摘到2019輪胎人一星的餐廳,

數月前對Impromptu的印象相當不錯,所以對價位更高的Logy也就更加有所期待。

P1290718K07.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

西大路地下道旁開了一間吃飯兼喝酒的店,店名應該是取自於日本江戶時代,

當時對以販售菜餚為主且兼能在店內喝酒的店,稱作"煮賣酒屋",

而以喝酒為主的店則是我們所熟悉的"居酒屋",不過到後來兩者愈來愈難以區隔,

便都稱作居酒屋了,以此為店名倒是新鮮,也是由於我經常路過這裡才會注意到,

特地找了某日一下班就來探探,老闆娘見我一人便攀談起來,

可能是一開店就到了,說是從園區過來她有點驚訝,其實竹科正常上下班的人非常多呀~

P1290245K70.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

前陣子再訪光復路的建良,我覺得和當年比起來好像變得很貴..?

再來應該是去年左右,中華路升一排骨旁邊開了一家中華鵝肉,

買過兩次,與建良同屬比上不足比下有餘,不過中華價格更合理些,

而且它有賣外頭少見的蒜頭酒豬耳朵(我老家是用鹽和蒜頭米酒去處理,吃溫冷脆口的),

直到最近造訪了這家鵝肉快炒,才終於吃得點頭如搗蒜(單指鵝肉,炒菜就平平了),

不過有點遠已經快到竹南了,從我家後火車站這裡開車過去也要2~30分鐘之久。

P1290456K63.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

東南街往竹蓮市場巷子的越南小吃隔壁,開了一攤油飯魚丸湯,

專做給人外帶的,因為這裡離我家還算近,久久會來買一次老鄭的炒米粉

(這家炒的細綿炊粉在新竹的鴨肉麵裡,是我目前屬一屬二喜歡),

所以也算是無意中發現這攤,看營業時間是早上11點起。

P1290421K48.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

民生社區裡的巧巧帶著走,是一間經營了好幾年的熟食外帶店,

店主曾在法國的廚藝學院修業,這裡供應的是法式家常菜,

每天都有不同的肉類主餐,固定提供的沙拉與鹹派等,

海鮮則是當天市場採買才知道會出什麼,

總之很快就會被網路預訂完,要吃還得提早去店家的FB確認。

P1290586K15.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

今年年中最火紅的麵包店,當屬在高雄結束營業後到台北開業的陳耀訓,

營業一段時日後心想應該人不多可以來買了,11:20抵達等開店,

現場空無一人還以為當日店休,不過開店後倒是很快就出現人潮..

店內空間狹小不適合久待~有點擠,跟想像中不太一樣。

P1290594K20.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

中午為了要買陳耀訓溜搭到平時少來的北松山,買完麵包就近吃個咖哩飯,

這裡比較多商業大樓與住宅,較無人潮聚集,顯得清幽些,

上次造訪過的薩丁尼亞傳統餐酒館也在附近而已,仍是隱藏著一些不錯的餐廳阿~

P1290561K01.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

前陣子路過七條通發現這家新店有些好奇,門口擺了菜單共兩套set,

分別是中午和晚上(價位1,600/2,600),心想應要訂位就沒有貿然進入,

這次便先預訂了午餐,主廚是有20多年日本料理經驗的原住民,

主打運用台灣在地食材以日料手法來呈現,尤其更具特色的原住民常用食材,

後來詢問主廚得知餐廳已營業接近一年(果然是太久沒來條通),很愉快的一餐值得二訪。

P1290480K08.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

我家女主才跟我說想去上海走走,不過近期到年底事多怕是沒有請連休的機會,

雖然暫時沒法去上海但吃個生煎總可以吧?六條通一家生煎是上次到雞家莊吃飯時發現,

位在對面那排店面之一,扛棒就寫著"老上海生煎",不過當天周日休息,

看網路寫說不好買最好要先訂,回家傳訊店家FB問是不是只能當天電話預訂,

回傳了一份制式的表格,非當天可以先填日期與取餐時間(有分時段),其實還算方便。

P1290510K07.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

為了迎合爸媽需求,最近家庭聚餐一時都想不到要去哪吃了

老爸跟我說他吃過廣德的中壢分店,雖沒去過廣德但是心裡有底,

他認為ok當然好,就視作"插旗"也行吧~

P1290231K64.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

親戚過生日說要在郊區的張家土雞城擺兩桌吃飯,郊區不乏這類餐廳,

但以這家土雞城特別有名的樣子,這次吃的是5,000元的桌菜,

趁亂用手機遠遠拍了幾張(有長輩在不敢造次),

菜餚水準在同型餐廳裡算是比較ok的,對比價格與份量來看C/P還不錯。

120426 (1)K01.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

六條通雞家莊隔壁開了一間主打韓式吐司的小麵包店,午後下起傾盆大雨,

正好查到這間店有兩三張內用桌,就進來坐坐休息一下順便喝杯咖啡,

這家小店是韓籍歐巴老闆與台籍老闆娘開設的,只賣當天出爐的麵包。

P1290359K18.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這家玉琢精緻料理是先前在某報章媒體的介紹中看到的,主廚非料理科班出身,

主要是興趣與熱情而轉換跑道投身到這行業,店名是來自於"玉不琢不成器",

代表做料理時的一種心態吧!總之感覺好像不錯,就訂了位過來試試。

P1290386K34.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

龍都酒樓隔壁的文太與上次提到的柳月,外場都通國語(普通話),

而且菜單都有中文版,所以即便是對這區不熟悉的人也可以安心踏入,

文太入門後發現包廂比較多,如果是1~2人來訪就坐吧檯,這裡也可以訂位,

其實大約7點後吧檯就滿座了,當天兩旁都是熟客,有日本客也有台灣客。

P1290278K85.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

Buttermilk是先前中山意舍樓下Achoi歇業後,重新改建的美式餐廳,

營運至今也有兩年之久,近期為新任的周建宏主廚設計季節新菜單,

這次受邀嚐幾樣菜色,由於之前本就曾想造訪,所以稍微考慮了一下就答應前往。

本次試的菜色為:

鮪魚甘藍沙拉、黃金蟹肉餅、吮指祕製西瓜燒烤醬豬肋排、

美國阿嬤秘方炸雞、比司吉、密西西比花農泥巴派。

P1290340K07.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

林森北路條通內有一家gelato聽說不錯,就在紀鳥對面,

晚上吃了點東西散步過去,沒料到人還是挺多,大概夏天晚上仍是悶熱都想要消暑吧。

P1290287K91.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

先前曾注意到這家頭等艙飯店,有台中和高雄兩個館,是屬於李方酒店集團旗下,

後來看了集團旗下的品牌都還蠻眼熟的,像是早期的皇家季節酒店、

近期高雄的英迪格(上次到高雄就住這附近,樓上有酒吧),

頭等艙飯店大概屬一般商務或觀光皆適宜的平價飯店,

這次訂到周六含早餐約2,800元的無窗雙人房,性價比覺得差不多ok~

120426 (77)K63.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

在鳥苑吃完串燒喝了點酒後,決定在飯店附近尋覓宵夜場小吃作為收尾,

後來找到這家魚市米糕是一間老店,很多年前就在雜誌中看過介紹,

當然那時不像現在網路資訊發達,當年我住台中時也是沒吃過的,

畢竟台中還是清水的筒仔米糕比較知名。

P1290210K49.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

台中的高級粵菜餐廳大概以金悅軒和与玥樓比較知名,去年則是名人坊北上台中與台北開業,

名人坊台中高雄店各吃過一次,高雄店的料理質量較佳,所以那次在台中不是吃得很滿意,

与玥樓和金悅軒則都還未去過,至於這次之所以挑了開業約兩年的富彩軒,

因為看媒體報導寫說超過40年粵菜經歷的葉志光師傅,

曾擔任過香港與台北香宮的主廚,後來才被請到台中的富彩軒坐鎮。

P1290162K25.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

先前造訪Hero時期的蕭淳元主廚在飯後就推薦過我鳥苑,

倒是沒在台中吃過燒鳥專門店,這次就訂了8點的時間,

其實訂位時已先詢問過一些如燈籠、白肝等的限定款,

但是當天看來依舊是沒有這些食材,有一點失落~

鳥苑的店面主要以吧檯座位圍繞的中央烤台,所以吧檯位子不少,

8點過後竟突然變得冷清起來,之後和主廚Tommy聊天才知台中的習性與台北不同,

來這裡比較多是視作正餐,續攤喝酒的或許相對少一些。

P1290188K40.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

自從勝王不再是周二限定營業(鬼金棒二毛作)之後,終於有機會上門了,

而且周六日下午沒有休息,遠離尖峰時段來吃果然不用排隊等待。

P1290271K80.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

雞家莊是蠻有歷史的一間台菜,之前晚上路過六條店時打算外帶一份三味雞回去吃,

結果兩手一攤表示賣完...,這次乾脆傍晚就進來吃,服務員看上去很資深,

就是去到那類有點名聲的老餐廳時才會看到的大姊大叔型。

P1290362K21.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

網路上一般搜尋亞士都飯店大多都會找到花蓮的那間,由於我多次來林森北條通區,

經常路過這家外觀看起來就很有歷史的老飯店,總是不免好奇,

這次正好在出門前幾日才臨時訂房,找不太到價格對比飯店較為好看的,

就想說來亞士都探險好了,訂到一晚1,700左右的雙人房。

120426 (137)K22.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

近年台北愈來愈多日式咖哩專門,我雖然喜歡咖哩但不到狂熱,偶爾吃吃還是很不錯的,

台北後火車站去年底也開了一間羅本家,這次午間1點來訪還得等上約20分鐘才有座位,

20至30歲的年輕人比較多,符合這類店家喜好的年齡層,而且價格又不貴。

P1290267K27.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

晚上8點本打算到Tabe Yakiniku當一下獨自吃燒肉的邊緣人,

但是店內黑黑的沒營業,看FB老闆剛好受傷這周末休息,只好轉往對面的柳月,

反正條通還有很多小店沒去過,隨意選一家口袋裡的上門試試也行。

P1290300K06.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今年的嘉義台南行大多時間待在嘉義,所以在台南的兩天一夜只簡單掃了14間店,

最後順便去買了新高滋養油和新化的東成白曝油,這兩款也算是我家的常備品了,

當天一大早出門南下,大約八點多就抵達永康先吃個兩攤早餐,

然後到市區吃水果並二訪一下林百貨,畢竟這次住對面富華而已,

整天下來沒什麼行程可言,就是騎腳踏車(T-bike)出去吃吃東西便罷~

P1280305K46.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今年的嘉南四天三夜之旅是先出發到台南住一晚,這次選的富華是富信旗下的飯店,

兩者風格相近偏中規中矩(住過兩次富信),富華價格則更低一些,

雙人房約2,000出頭,主要優點是地理位置尤其不錯,近遊客聚集的中西區中心位置,

而且對面就是以前曾逛過的林百貨,又可以順便再去逛一次了。

110310 (54)K73.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()