三高Sir的美食足跡

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之前來過兩次特別鍾意肥龍叉燒，浮誇點來說~是台北平價叉燒中的王者！

(吃得不多🤣~純粹與那幾家頂尖價格的對比後..)，因為樓下的私廚也做蠻久了(2,500/人)，

這次好友許可才吃完不久，就揪了一局要我們去回味"常聚"的稻草西施牛，

西施牛與鱈場蟹泡飯在大菜中表現亮眼，前菜彩盤的叉燒燒腩、蘿蔔糕一口酥豆腐等也都好食。

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先前兩訪印象都不錯，隔了快兩年終於敲定複習的時間，

與"全台第一美腿闆娘"(我朋友取的)訂了人少時無法吃的菜，品質依然穩定，

因為內場皆是依照美腿闆娘vivian制定的標準出餐，這次相對更喜愛的菜：

紅糟肉(協商略肥)、東石鮮蚵芙蓉蛋、醃椒蒸魚、老皮嫩豆腐、咖哩沙公煲、鮑魚糯米雞。

dana的料理細膩多變，幾次下來沒遇到重複性高的成品，

只不過難免"有驚有喜"(與又驚又喜不同，上回尤其如此..)，近期夏季菜單是徐徐推進的穩妥好吃，

沒有高潮與低點，但呈現出來是讓人可以輕鬆享受季節感的狀態，結帳不含酒落在4.5~5k。

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三年前疫情期間訂過好吃的太卷便當和散壽司，當時眾餐廳一股腦推出的防疫便當如今應成為絕響😢，

開放餐廳內用後曾實地一訪鮨處律，覺得生熟食皆不錯，最近的慶生局預算協商比正常更高，

阿鍇生熟各半出了21道，份量充足，依然穩穩的好吃。🥹

君品近期開了一家西西里牛排餐酒館(原本的雲軒已經收掉)，

是與西西里Pennisi家族(肉舖起家)經營的"Dai Pennisi"餐廳合作，

因為開始有朋友去吃過評價都不錯，主打之一的義大利Chianina白牛目前只有這裡吃得到，

不過開瓶費要1k/支，我們乾脆把自備酒的價格都提高了，

以這次感想，我會認為是台北現行最值得一試的炭烤牛排+義式肉品料理的餐廳。

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客群主要為日本人，在店址搬遷前記憶裡還挺不錯(2020年在五條通)，這次就有一點印象反差，

主打系列之中較喜歡的剩下地雞炭火燒(腿肉頸肉，皆可點起來)，南蠻炸雞有點兒掉漆，

牛腸鍋以隔壁的幸ちゃん較優，總的來說還是可以吃吃的店，但就不至於特地造訪了。

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忘了幾時開始突然紅起來的，猶記得去年看過menu那地段未免便宜得過份，

但因為預訂很滿我就偏隨緣，後來搬家空間變大，好心女孩(熟客)知道我沒吃過~~特地邀我，

確實是一個價位輕鬆東西不錯吃的所在，四人5.6k有找，

較喜歡戰斧豬、油封鴨腿、和羊羊排，現在還有黑板的下酒菜，那個起司豆腐調得蠻可以。

根據這次行程會路過的地點，考量生煎的評價與類型，硬塞了四家進來🤣，

每家都吃三顆左右倒也不算太飽，挑選吃哪家上海生煎之前需先曉得種類的區分，

以下敘述...

在上海最後一天中午來甬府嚐試一下精緻寧波菜，甬府在上海有兩家、在香港有一家，

頭銜琳瑯滿目，黑珍珠榜單三鑽、米其林一星..旗下還有多間平價系列的餐館，算是相當知名，

但人均僅抓3~4k(NTD)就差不多，以現在台北的消費來說，此等級的餐廳並不貴，且服務水準又好。

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創業的幾位年輕人是從bencotto出來的，這次約了我姊一起探店，

以這次經驗，感覺來此點前菜搭酒ok，菜餚有些想法組合搭佐得還不錯，

但部分的完成度似乎可以更高，與份量雙重考量之下就有些overpriced。

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Khao(Ekkamai)的Chef 在蘇可泰只有待前面幾天，之後便是"技術轉移"，

那幾天Chef在時，據我去吃的朋友表示除了甜點之外都很不錯，想不到前腳剛走就傳來災情，

輪到我去那天戰戰兢兢，整體來說部分沙拉類好吃，但上菜速度只略遜於去年的米香，令人驚奇不已？

其餘"技術轉移菜"以他家的定價~~~幸好友人美饌卡+抵用券支援，結帳不至於太傷感。

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自從花滔變成不可輕鬆訂到位的店之後，我就沒特別再去，這次又是親愛的可可告知~~

要我來試一次他安排的餐會，必須說要對花滔重新評價了，以人均2.5k的價位不僅實吃也不失精彩，

我最愛午仔魚慕斯、清炒角蝦、慢烤和羊腿，整體表現比預期中還要細膩。

四年前剛開幕時造訪過Coast，這次受邀過來跟公關聊了才曉得一直陸續有短期客座，

借鑑學習的意味，這次由主廚Ian Kittichai帶著泰國傳統皇家料理餐廳Saneh Jaan團隊，

推出僅三天的套餐(6/17~19)，有幾道令人印象深刻，就簡述一下合作餐會的菜色內容。

台北又添一家天婦羅專門新開幕，和牡丹元一的價格做個比較，

7.5k(牡丹)-->6.5k(元一)-->5.0k(杉村晚餐)，令人不禁想起當年還有3.5k時的牡丹午餐

(以表現來看C/P真心不錯，這幾年台灣餐飲$$飆升..)，既然訂到位，想了想還是來試試，

感覺出餐和服務有進入軌道，環境舒適度也可以(遇到一隻小飛蠅)，

當天由靜岡すぎ村的社長杉村裕史下手炸天婦羅，在旁support的則是與社長學習的台灣弟子陳師傅。

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排骨飯應該是我個人台北的T0，熟度與外圈口感都優，

至於牛肉麵以這價位區間的表現..是還蠻讓人疑惑的，

我會為了吃排骨飯再來，下次應該就等生日月的時候預約豬腳麵，排骨直接點兩塊。