三高Sir的美食足跡

照片記錄：大份臭豆腐100元。

13:20已經排一長串待領號碼牌，13:30領完就可去別的地方了~

14:00左右開始出餐，前後大約要接近一小時才能吃到(拿2x號)，

臭豆腐的確好吃(但也沒到傳聞中這麼神😂)，喜歡在於口感很fine，

外圈處在的脆硬之間...與內裡的嫩實之間，均衡順口，而且配料給得很大方，還有加九層塔蠻香。

照片記錄：東山鴨頭790元(刷菜單)。

為了吃起源地的東山鴨頭其實很肉痛，

因為往小鎮的路上沒注意到就超速，收到罰單也是之後的事了...

早上籃記尚未營業，就選蠻多人推薦的合記~確實也蠻好吃，

撇油乾淨、食材新鮮沒有異味，淡淡中藥與"適量"的甜味(吃過更甜的)，

喜歡豆干米血，內臟類不會炸到太"韌"，鴨翅一份兩支，

照片記錄：炸雞翅一盒200。

流傳於中山區酒店或ktv內可以叫的外送炸雞，某角度來說算是神秘美食了🤣，

先電話打去訂，反正剛好順路，我就慢慢散步過去拿，

調味沒有弄得很重，粉薄皮脆、肉多汁，雞肉本人貌似也沒什麼腥氣，還挺吮指回味。

照片記錄：海陸銷魂吐司280、Red Box 800。

胖老闆搬新家後挺火紅，以它的營業時間，朋友說是料理人下班後的食堂，

搬家前我曾去過，也託朋友慷慨分享過雞腿排+炸蝦的三明治，

上個月在華山市集的版本是排骨，單吃偏鹹，夾吐司覺得比雞腿更搭。

週末炸雞在花店時期覺得喜歡，之後的信義新店面還未曾去過，

這次在市集買了三拼的鞋盒，可惜雞翅醃料口味變輕了(以前味重層次夠)，只能靠醬汁彌補，

照片紀錄：起司黑輪20(條)、包蛋黑輪15(條)、魷魚肉40。

前金第一市場裏頭的小攤，下午買的人還不少，

點完餐得要等一陣子(先去隔壁的前金肉燥飯殺殺時間)，

多久沒吃到這樣子..新鮮彈脆又燙口的現做黑輪了？

起司口味出乎意料好吃，比傳統包蛋有意思，魷魚肉就跳過吧~

照片記錄：炸雞餐115、米苔目綜合冰50、洛神花茶35。

本來想吃的店在中秋連假沒開，那幾天東部還是很熱，心想轉往老東台吃一碗米苔目冰，

此時注意到對面就是與藍蜻蜓齊名的阿鋐，即便本沒打算要吃，但都有聽過名號，

沒太多人排隊那就買來吃吃看好了，對一般連鎖式的炸雞早已興趣缺缺，

既來之則吃之~乾脆點份炸雞餐吧！簡單心得是..超出預期，

這種類似頂呱呱的台式炸雞，每個縣市多少似乎都會有個一兩間，

照片記錄：鹽酥雞+花枝酥+鱈魚丸+黑輪+雞皮...約200元。

應該有10幾年歷史的老攤一枚，特色是兼賣割包而且結帳時會說感謝您，

在近幾年"日新月異"的鹽酥雞攤子中，食材、炸粉、調味、作法..等並不特別突出，

就是屬於扎實好吃的老派，油瀝得乾淨、價格實惠、必定加大蒜末，

吃起來軟硬、酥脆等口感都蠻勻稱，且吃完不會很燥很渴。

這是一間花店？來到店門口略感驚訝的問自己...

要不是門口聚集了一群20多歲的年輕人，我會很懷疑自己走錯地方，

與我所想像完全不同，原以為是一個氛圍安靜可悠閒吃炸雞兼喝喝小酒的所在，

實際上座無虛席，在FB訂了最早的八點，還等了快要半小時才輪到我被帶入店門內。

東區開了一間鹽酥雞店，店名很文青叫做初炸小食(一直聯想到初榨~~橄欖油)，

午間大雨過後來造訪，開店時還未有客人上門，

就點了幾道裡面坐，四五個高腳椅，有冷氣和電扇，不悶熱很好。

由於J女訂了下午的饗宴要請我吃，所以中午只打算吃點簡單的東西，

抵達羅東夜市附近想起三年前曾吃過的卜鴨，便過來買上一包。

師大附近有名的蘿蔔絲餅，蠻多年前就知道這間，聽說還是家老店，

一直沒空來吃，以前店面是在溫州街，現在搬到了和平東路。

到了現場有點傻眼，只是為了吃蘿蔔絲餅，排隊的人居然可以這麼長一串，

今年四月初的雲林小旅行就以土庫的櫻花大道揭開序幕，

附近的順安宮前方聚集了一些小吃攤販，再向前兩三百公尺到馬光路口，

便是下午才開始營業的添己香腸，若來櫻花大道走走便可順勢一吃~

土庫鎮主要包括西北馬光和東南土庫兩個聚集地，

我朋友屠夫跟我說桃鶯路有攤東山鴨頭生意挺好(其實是在鶯桃路)，

鴨頭是跟他家進較貴的新鮮貨，不是冷凍的，趁著回桃園時他就帶我到這買來吃吃看。

桃鶯路這附近我比較少來，現在才發現這段路有一點微妙，因為在鶯歌和桃園的交接處，

上一次過來高雄已是一年半前，時間匆匆度過，

趁著天氣還不算太熱的春季南下一趟，現在出門常常是很隨興，行程鬆散且計畫不多。

黑輪算是高雄名產，通常來了就要吃一下，只不過這次沒空吃我喜歡的烤黑輪片，

而來吃吃這間聽說不錯的旗魚黑輪，它開得還挺晚的。

下午離開員林前往王功漁港，也將近半小時車程，傍晚沿著漁港邊散散步，

這附近也少不了炸海鮮、烤魷魚、燒酒螺等港口必見攤販，不宜吃多，

因為肚子還得留給這邊知名的蚵仔炸(蚵嗲)。

最近吃油炸物似乎不是一個理想的選擇？不過我也戒一陣子了，這天來個大解禁。

晚上來到虎尾是為了趕上國際偶戲節的末班車，在雲林布袋戲館後方廣場有個晚間的表演，

說真的活了30個年頭，還沒有完整看過一次實地表演的布袋戲，

現在的演出聲光效果好強，其實還不錯哩~

應老姐要求，說什麼這間蚵捲超好吃...要我買回去給她，

欺負我沒吃過，好吧！反正早就想吃吃看這間的，也正好是此次台南行的最終篇~

安平的古堡街，每次來都粉熱鬧，人不知道在多沙毀~

原本我還以為是像黃家蝦捲那種樸實的店面，結果一來就看到裝潢成這樣的，

今天的午餐考慮了很久，有些人的一生恐怕不知花了多少時間在煩惱要吃什麼？

上次來嘉義去了布袋漁港，這次想說來去東石漁人碼頭走走，

所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。

漁港這邊也不怕沒東西吃，像是廣告頗大的修吳氏蚵捲、阿春小吃...等等，

也許以後有機會再去吃吃看。

這一篇食記累積了相當長的一段時間，收錄了10間鹽酥雞，

大概就是這兩三年在新竹吃過的，自己光看就覺得好油好肥呀，

寫完這篇以後我就要戒鹽酥雞了~(暫時...)

雞排、鹽酥雞一直是我很愛的平民小吃，常常覺得好吃的雞排或炸物，

其實以店家數量的比例來講，真的沒有很多，因為實在太多難吃的店了...

標記香雞排，上次在網路上看到有人推薦，這次跑去買來吃吃看，覺得還算不錯，

不過以傳統炸雞排來說，目前在台北心目中最優的是市立體育館旁的緯大雞排專賣店，

但是好吃的店家之間口味不一樣，偶爾換換口味也是蠻有樂趣的事~