歡迎進入三高的思考領域
► 食記為當餐的經驗感受,比如二訪、三訪...好壞可能不同,簡單參考即可。

► 底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發IG或標在地圖。

► 200X~2022持續探店,頻率: 10~20間/月。


目前分類:炸一波 (27)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

照片記錄:東山鴨頭790元(刷菜單)。

為了吃起源地的東山鴨頭其實很肉痛,

因為往小鎮的路上沒注意到就超速,收到罰單也是之後的事了...

早上籃記尚未營業,就選蠻多人推薦的合記~確實也蠻好吃,

撇油乾淨、食材新鮮沒有異味,淡淡中藥與"適量"的甜味(吃過更甜的),

喜歡豆干米血,內臟類不會炸到太"韌",鴨翅一份兩

說是刻意選小(小鴨?)的做,口感比較嫩。

P1054702.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:炸雞翅一盒200。

流傳於中山區酒店或ktv內可以叫的外送炸雞,某角度來說算是神秘美食了🤣,

先電話打去訂,反正剛好順路,我就慢慢散步過去拿,

調味沒有弄得很重,粉薄皮脆、肉多汁,雞肉本人貌似也沒什麼腥氣,還挺吮指回味。

P1043685.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:海陸銷魂吐司280、Red Box 800。

胖老闆搬新家後挺火紅,以它的營業時間,朋友說是料理人下班後的食堂,

搬家前我曾去過,也託朋友慷慨分享過雞腿排+炸蝦的三明治,

上個月在華山市集的版本是排骨,單吃偏鹹,夾吐司覺得比雞腿更搭。

週末炸雞在花店時期覺得喜歡,之後的信義新店面還未曾去過,

這次在市集買了三拼的鞋盒,可惜雞翅醃料口味變輕了(以前味重層次夠),只能靠醬汁彌補,

兩款雞胸肉炸得都好、嫩而帶汁,其中一款如果改為雞腿,整體搭配起來應該更優吧。

P1032627.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片紀錄:起司黑輪20(條)、包蛋黑輪15(條)、魷魚肉40。

前金第一市場裏頭的小攤,下午買的人還不少,

點完餐得要等一陣子(先去隔壁的前金肉燥飯殺殺時間),

多久沒吃到這樣子..新鮮彈脆又燙口的現做黑輪了?

起司口味出乎意料好吃,比傳統包蛋有意思,魷魚肉就跳過吧~

P1000163.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:炸雞餐115、米苔目綜合冰50、洛神花茶35。

本來想吃的店在中秋連假沒開,那幾天東部還是很熱,心想轉往老東台吃一碗米苔目冰,

此時注意到對面就是與藍蜻蜓齊名的阿鋐,即便本沒打算要吃,但都有聽過名號,

沒太多人排隊那就買來吃吃看好了,對一般連鎖式的炸雞早已興趣缺缺,

既來之則吃之~乾脆點炸雞餐吧!簡單心得是..超出預期,

這種類似頂呱呱的台式炸雞,每個縣市多少似乎都會有個一兩間,

時比較喜歡,不貴而又能享受吃炸物的快感,索性帶著吃懷舊的心情,

卻意外發現炸雞的火候真不錯,現炸起鍋、薄脆多汁,在同類型炸雞中或許是翹楚了,

醃製的香料味則不濃不膩,三兩下我居然把這份餐給解決掉!接著再到對面吃冰,舒服。

P1011346.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:鹽酥雞+花枝酥+鱈魚丸+黑輪+雞皮...約200元。

應該有10幾年歷史的老攤一枚,特色是兼賣割包而且結帳時會說感謝您

在近幾年"日新月異"的鹽酥雞攤子中,食材、炸粉、調味、作法..等並不特別突出,

就是屬於扎實好吃的老派,油瀝得乾淨、價格實惠、必定加大蒜末,

吃起來軟硬、酥脆等口感都蠻勻稱,且吃完不會很燥很渴。

P1001083K33.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這是一間花店?來到店門口略感驚訝的問自己...

要不是門口聚集了一群20多歲的年輕人,我會很懷疑自己走錯地方,

與我所想像完全不同,原以為是一個氛圍安靜可悠閒吃炸雞兼喝喝小酒的所在,

實際上座無虛席,在FB訂了最早的八點,還等了快要半小時才輪到我被帶入店門內。

P1310498K07.jpg

文章標籤

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

東區開了一間鹽酥雞店,店名很文青叫做初炸小食(一直聯想到初榨~~橄欖油),

午間大雨過後來造訪,開店時還未有客人上門,

就點了幾道裡面坐,四五個高腳椅,有冷氣和電扇,不悶熱很好。

P1270236K02.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

由於J女訂了下午的饗宴要請我吃,所以中午只打算吃點簡單的東西,

抵達羅東夜市附近想起三年前曾吃過的卜鴨,便過來買上一包。

P1180063K04.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

P1150643P04.jpg

師大附近有名的蘿蔔絲餅,蠻多年前就知道這間,聽說還是家老店,

一直沒空來吃,以前店面是在溫州街,現在搬到了和平東路。

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

今年四月初的雲林小旅行就以土庫的櫻花大道揭開序幕,

附近的順安宮前方聚集了一些小吃攤販,再向前兩三百公尺到馬光路口,

便是下午才開始營業的添己香腸,若來櫻花大道走走便可順勢一吃~

P1140918P66.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

我朋友屠夫跟我說桃鶯路有攤東山鴨頭生意挺好(其實是在鶯桃路),

鴨頭是跟他家進較貴的新鮮貨,不是冷凍的,趁著回桃園時他就帶我到這買來吃吃看。

P1140127P01.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

上一次過來高雄已是一年半前,時間匆匆度過,

趁著天氣還不算太熱的春季南下一趟,現在出門常常是很隨興,行程鬆散且計畫不多。

P1090520P20.jpg

黑輪算是高雄名產,通常來了就要吃一下,只不過這次沒空吃我喜歡的烤黑輪片,

而來吃吃這間聽說不錯的旗魚黑輪,它開得還挺晚的。

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

下午離開員林前往王功漁港,也將近半小時車程,傍晚沿著漁港邊散散步,

這附近也少不了炸海鮮、烤魷魚、燒酒螺等港口必見攤販,不宜吃多,

因為肚子還得留給這邊知名的蚵仔炸(蚵嗲)。

P1070350P07.jpg P1070362P16.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

P1060431P44.jpg

最近吃油炸物似乎不是一個理想的選擇?不過我也戒一陣子了,這天來個大解禁。

晚上來到虎尾是為了趕上國際偶戲節的末班車,在雲林布袋戲館後方廣場有個晚間的表演,

說真的活了30個年頭,還沒有完整看過一次實地表演的布袋戲,

現在的演出聲光效果好強,其實還不錯哩~

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

應老姐要求,說什麼這間蚵捲超好吃...要我買回去給她,

欺負我沒吃過,好吧!反正早就想吃吃看這間的,也正好是此次台南行的最終篇~

P1040941P119.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 

今天的午餐考慮了很久,有些人的一生恐怕不知花了多少時間在煩惱要吃什麼?

上次來嘉義去了布袋漁港,這次想說來去東石漁人碼頭走走,

所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。

P1040269P33.jpg

漁港這邊也不怕沒東西吃,像是廣告頗大的修吳氏蚵捲、阿春小吃...等等

也許以後有機會再去吃吃看。

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

 

這一篇食記累積了相當長的一段時間,收錄了10間鹽酥雞,

大概就是這兩三年在新竹吃過的,自己光看就覺得好油好肥呀,

寫完這篇以後我就要戒鹽酥雞了~(暫時...)

P1020531P08.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 

雞排、鹽酥雞一直是我很愛的平民小吃,常常覺得好吃的雞排或炸物,

其實以店家數量的比例來講,真的沒有很多,因為實在太多難吃的店了...

new 024P10.jpg

標記香雞排,上次在網路上看到有人推薦,這次跑去買來吃吃看,覺得還算不錯,

不過以傳統炸雞排來說,目前在台北心目中最優的是市立體育館旁的緯大雞排專賣店

但是好吃的店家之間口味不一樣,偶爾換換口味也是蠻有樂趣的事~

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

 

說到脆皮雞排,應該一堆人愛吃吧?

派克2我也算是蠻愛的,不過最近發現這家其實也不賴,就在雙連捷運站一號出口旁邊而已~

new 004K04.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

1 2