三高Sir的美食足跡

照片記錄：4人，人均1,200(疫情期間無收服務費)。

今年新科必比登，但吸引我來訪的原因，是達人朋友石董的推薦(他家巷口被曝了光的概念)，

預訂了幾道菜，皆無雷，最愛招牌香蒜中卷，肥嫩又鮮，無沾粉炸過再炒、香而不油，

這裡的菜色走向與呈現會覺得像是家常小館，細緻度卻比一般小館高不少，

整體口味不是傳統的fu，詢問得知開業僅四年，不錯吃可以再訪。

照片記錄：四人吃，人均1,750。

多訪之後，形容詞也隨之減少，實在喜歡元味的料理，所以這頓帶了竹蓮肉圓送林師傅，

一盤野生粉堯算招待，可說是今年鮮美的頂標，吃上一顆就升天，

有神通廣大的吳姐，我們這餐又是吃得精巧，元味~還是留給懂得欣賞的人就好。

已"百訪"的許老師表示元味三層肉是天花板，所以就借來當標題了，

巧的是，當天隔壁桌坐黃社長(其實幾年前他就寫過元味)，然後隔天中午去Pasti又遇到他..🤫

元味不適合吵鬧的酒客，我們只喝一些覆盆子啤酒與少少紅酒，這樣就很舒服。

照片記錄：煎肝、菜脯蛋、蚵嗲、醋薑炒羊肉、雪菜蝦球、地瓜粥..等。

多年沒吃欣葉系列了，去年新品牌的"鐘菜"開在大直，

環境很好，菜餚也絕不馬虎，該有的火候和調味都穩當表現，

不曉得是否太久沒吃欣葉，總覺得比本店好吃？

三訪了~這次感謝Dr. Eric和許老師cocojames邀我一起吃桌菜，

讓我不再孤僻、邊緣，話說回來..菜一多，是否對胃的感覺就會比較明顯，

我個人的當日激賞是龍蝦粥(預訂款)、番茄炒飯(人人贊同的必點招牌)，

烤鰻、炒烏魚膘以及煎炸魚卵也不錯，我還是非常好奇這位台菜手路的神秘店主，

令我尤其驚訝的是，他做的粥(泉州式半粥)比起大多知名老店/小吃攤都好，

蝦肉完全不是重點，主要是粥的風味有"補足"的感覺，不會入口時僅僅香一下子，

後味就"空空"的，豐沛的用料湯頭以及恰好米粒火候所造就的口感吧！

隨著元味在"圈內"愈來愈紅，我有次下午過去客滿，竟被店內妹妹"勸退"，

說應該等不到..要我別等了 ，唉~似乎沒辦法輕鬆就能吃到了？

好不容易逮到平日來訪的機會，很開心有得吃，自己就點了三菜一炒飯。

照片記錄：十菜一湯+地瓜稀飯(算人頭)共4,752。

接近40年歷史老台菜，假日不太給訂位說要現場等，雖然尖峰時段人多但還是有座位，

就是老餐廳氛圍，外場服務的大姊待客不會過於隨意或者拘謹~蠻輕鬆的，

這次四個人來戰力不差，每盤菜份量也是差不多for四人剛好，主食選招牌地瓜稀飯，

整體不錯，可能也是因為我早餐沒吃餓了一陣子，所以吃起來覺得特別香... 

落地丁香、軟煎溜肉這兩道最佳，屬於再訪會想點的，其他也皆有一定水準。

我對台北後站比較不熟悉，華陰街不常來呀，

巷內有家中式小炒在我所知的一些吃家中流傳，

其實眼睛看看照片大概可判斷一二，就找個可以閒晃的時間過來吃午餐~

總統大選進入尾聲，幾家歡樂幾家愁，不論如何還是吃飯最實在，

再度來北投的蓬萊餐廳，是因為上次太晚來被告知廚房休息，沒得吃...

趁這次前往淡水的路上先繞過來買，生意非常之好。

雞家莊是蠻有歷史的一間台菜，之前晚上路過六條店時打算外帶一份三味雞回去吃，

結果兩手一攤表示賣完...，這次乾脆傍晚就進來吃，服務員看上去很資深，

就是去到那類有點名聲的老餐廳時才會看到的大姊大叔型。

明福放口袋名單裡已經六七年，店內就六張中大型桌子，

由於平時在外吃飯都是獨自或兩人居多，所以一直無緣造訪，

沒想到去年起竟拿到輪胎寶寶的一星評鑑，恐怕又更難訂位了，

心裡盤算還是得至少要來吃一回吧，總算湊了有錢無閒的酒肉友人殺來吃，

一位臨時不能來，加上我和J女共剩四人，

也吃了近萬把塊錢...，和我前陣子去山海樓的消費都差不多了。

山海樓在新址復出後很快就得到今年米其林評鑑的一星，

公布星級餐廳名單當天中午我就先網上訂了山海樓和impromptu by paul lee(logy訂不到)，

impromptu下午很快就回電確認，山海樓卻無消無息，

而且他們電話至始至終都在忙線(大約試過10幾通)，實在蠻詭異的~

今年春天的台南行，再次約了大學時期的台南友人出來吃飯，

有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜，

欣欣雖然知名度不若阿霞阿美，但這餐的滿意度至少比上次去的阿美還有所勝出。

去年到台南前一兩周由於阿美飯店連假期間實在有點熱門，訂不到位子，

這次約了台南朋友一同吃飯並提早到三周前訂位，總算ok，

是繼阿霞飯店在台南再次上門的台菜餐廳，以後有機會也許去另一間老字號欣欣餐廳試試。

上回在司旅廚房吃了加上細碎豬油粕仔的滷肉飯，

才提到前陣子去過的My灶，一碗滷肉飯同樣賣到頗為高貴的80元，

My灶算是台菜小館，因聽說生意不錯，便提前預約了兩人用餐。

先前去過的醉紅樓附近遼寧街有一間台菜小館老睦家，

"睦"(ㄇㄨˋ)和台語的阿"母"接近諧音，說是從三重搬遷過來的，

原本的店就是主打台南風味的炒鱔魚麵，我到台南喜歡吃炒鱔魚意麵，

尤其要乾炒的，這次特別前來點了幾道菜，幾乎都好，唯獨鱔魚意麵不對味。

北投和天母地區的蓬萊系列早就聽聞已久，由於地點因素，任一家至今都還沒吃過，

上陽明山採海芋前的午餐時間，原本想去的店沒開槓龜，突然想起蓬萊系列，

乾脆外帶一些菜到車上吃(店內想必沒座位的)，就挑了金蓬萊並驅車前往。

9/28前夕照慣例約了往年研所時期的指導教授請吃飯，茂園的好處便是照人數出菜量，

這天三人也吃了八菜一湯，舒舒服服，服務態度也很不錯，

美中不足之處就是附近停車場都稍有距離，就連捷運站也不算近。

午餐約了大學時期的台南朋友一起吃飯，阿霞是台南的老字號台菜餐廳，

我是早在一兩周前就訂了位，可能是因為假日的關係，只剩下11點剛開始營業時的座位。