三高Sir的美食足跡

照片記錄：X.O干邑巧克力千層派set 750、煦190。

這次過來發現重新翻修擴店了，內用座位也變多，但依然訂滿~!

期間限定的千層，是使用四款巧克力製作的干邑巧克力奶餡，

酒香充盈、風味飽滿...而派皮不同於(薄弱)印象中的偏重奶味，

更耐吃，脆硬之間也是如此剛好，兩人share一份有種意猶未盡的感覺。

照片記錄：套餐1,000+即興300+咖啡100。

夏季菜單表現出高比例的酸爽(但覺清涼度差一些)，本次就有感受到秋意了，

以更多穀物入甜點，大概意味著豐收，口味以溫和為出發點、色調也增暖，

最喜歡第二和第四道，cream cheese米香與白味噌冰淇淋的組合甜中帶鹹、兼具香氣口感，

些許細蔗糖又再多一道層次，主甜點從大麥仁布丁柔順淡甜、悠然漸進的帶出變化...

結尾甜點則有別於以往的一口重擊，甜度也相對調高，挺不錯的呈現，

春季稍嫌平淡~不是那麼對胃，這一季就覺得水準恢復，

離開前問了一下，曉得下個月就進入秋季主題，

又是考驗手速的時候了...總之不強求，有得吃就吃~🥺

新開幕不久，某饕客級友人前陣子吃過頗推，採用四道形式(兩鹹點兩甜點)，

餐的組合樸素不複雜，味道蠻充實、價格也屬ok，

可惜這種大熱天，如果有冰茶的選擇就太好了...🤔

照片記錄：芒果聖代560、玉荷包聖代580、咖啡牛奶150。

手滑訂到就來二訪，還是很滿意阿！

兩個Parfait都好吃，喜好上~玉荷包大於芒果，

芒果與玉荷包或初訪時的冬季草莓相比，少了較厲害的"主+副"組合，比如：

草莓: 白啤酒雪酪+熊本草莓冰，白松露蜂蜜冰和覆盆子等切粒。

玉荷包: 大吟釀雪酪+大樹玉荷包冰，蜂蜜小麥粒與荔枝果乾。

上一季初訪確實有點兒驚艷，尤其主甜點"豆薯薄片/水梨冷湯/蘋果醋雪酪"的上下組合與味覺對比...

這次整套set在感受上相對無太多共鳴，倒是加點的即興創作那道非常好吃，

本季應該是到5月底，等下一季再來試試好了(先假設訂得到位😶)。

照片記錄：日本草莓地圖、抹茶草莓大福、草莓巴菲塔..等。

低消每人一份套餐，草莓地圖共七種(菜單寫八種，說因為其中一顆比較大所以只給七種？😑)，

每顆草莓切成四份，全部試完還是最喜愛古都華的風味，巴菲塔也給了其中的三種草莓。

抹茶的草莓大福口感很不錯，比初訪那時吃到的原味大福要好~

二訪整體的感想與初訪相去不遠，是不錯的甜品屋、但還不到驚艷。

先前難得感到驚豔的甜點店是two mouth per year，

與吃不少甜點店的朋友交流而得一部分推薦名單，

導致這個月連續爆血糖:Hugh、自自zizi、Deux Doux、卉堂(二訪)，

感謝好心人包場Hugh，吃完無負擔感，會想再訂下一次。

非甜食控但偶爾會踩點嚐試，同一天連吃自自和Deux Doux的草莓聖代，

據朋友的說法，兩家甜品在台北都還蠻Top Level(?)，自自的冰淇淋真的好，

每樣分開吃都很優秀，Deux Doux感覺較適合混搭著吃，帶出層次感。

照片記錄：兩人約1,200。

前陣子二訪感到進化之後，這次一吃，不曉得是不是心理作用，

覺得又更加"完整"了，最愛西西里檸檬與開心果的cannoli，餅皮膨脆俐落依舊順口，

gelato也都好吃，甜食向來淺嚐，這裡難得是會讓我血糖飆升的地方。

照片記錄：兩訪。抹茶薰衣草千層、克洛瓦榛果蛋糕、焙茶威士忌蛋糕捲、帽子布丁、半凍冰糕。

承接前一任的店主用心製作，我非甜食控仍造訪了兩次，在西門町覓食時還可順道再來~

照片記錄：椿套餐680、蜜桔三明治220、草莓大福220、抹茶布丁159。

新開幕不久的日式甜品屋，其實也是教授茶道花藝課程的茶館，

環境很好、老闆娘親切，先預訂了日本蜜桔三明治、日本草莓大福、北海道生乳烤抹茶布丁，

再點最便宜的套餐來搭，我並非甜點控，難得一口氣吃這麼多甜食~血糖真的爆衝。

照片記錄：混搭五入口味450。

前陣子朋友(石董ken/許老師james)推薦的馬卡龍開放線上預訂，

follow到資訊後就先搶訂再說，我這人的優點就是願意嘗試，尤其有品味者的推薦，

儘管甜食吃得少，我也有自己的體悟和衡量標準，然後~這麼多年來的毛病就是，

不管會不會寫(or分享)，照片一定會先拍，正好MHO在sogo復興歐洲市集快閃(~4/11)，

那就分享一下照片好了，我自己當時是訂了兩盒，其實每種口味都很不錯，

照片記錄：鹹派x2 180、甜塔x2 330。

前陣子某Tart塔店開幕，朋友去過給個普評，我也仿效來吃個塔，

在內湖安德睿附近，當天幾個人午餐完就走來這裡吃點心，

鹹塔滋味平順，相對也較無記憶點，個人喜好吧，

甜塔比鹹塔對味，塔皮或餡料都令人有感覺多了。

照片記錄：開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用，

不僅菜單品項變多，Cannoli還降價了，咱四人平均每人點一個捲一個冰，

依舊喜歡香脆感十足的餅皮，開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了？

焦糖肉桂強度很夠，肉桂控可點選這個口味試試，最出乎意料是新出的gelato，

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋，迸出的層次豐富有新意。

照片記錄：紅鶴250、萊姆220、四季桔250、芒果百香220。

初訪後就盤算著幾時要來二訪，雖然依舊暫無套餐，

但是新增了好喝的無酒精飲品，這次人多四款甜點都先預留了，

女店主還記得我有造訪過，可能是初訪有被驚艷到，

再訪仍然美味但就沒這麼多內心戲了，店主擅長把西式料理食材應用到甜點內，

卻又融合得巧妙、層次相當豐富，當天最愛四季桔這款。

吃完午餐決定順路到附近的某某，台北法式甜點"老字號"，

兩點左右如我所料~客滿，儘管某某的內用區以小店來說，

已算是挺多座位的了，總之便改為外帶到飯店吃。

這家是最近吃過之後會想要很快再訪的法式甜品店，下午過來品嘗的時候，

偶爾有客人進門才發現沒得買，因為必須前一天晚上在FB看隔日菜單再預留數量，

但不保證能內用(沒有位子會建議外帶)，當日供應的四款是鶴、椪柑、萊姆、拉弗格，

我訂了鶴和椪柑來試試，店門是旋轉設計，頭次來搞不清楚的人，要小心別被門撞到~

台北早期的法式甜點指標性店家，一種老店的概念，

趁著與朋友中午在附近吃完飯後到訪，邊吃邊聊天順道拍了幾張照，

沒有很認真在品嘗，不過就印象無二的法式甜點其甜度並不太高。

文華東方除了可以來這吃飯，1F也藏了一家來自瑞士日內瓦，

超過140年歷史的手工頂級巧克力，2015年引進台北是亞洲第一間旗艦店，

不過我認為一般應是巧克力愛好者或者for送禮才會尋覓而來，

我對於巧克力欠缺特別的愛~也很少吃，純粹是喜歡多方嘗試、增廣見聞，

這家巧克力的招牌糖摩卡據說會不定時完售，所以前一天就特別去電詢問能否預訂，