歡迎進入三高的思考領域
► 食記為當餐的經驗感受,比如二訪、三訪...好壞可能不同,簡單參考即可。

► 底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發IG或標在地圖。

► 200X~2022持續探店,頻率: 10~20間/月。


目前分類:甜點店 (38)

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新開幕不久,某饕客級友人前陣子吃過頗推,採用四道形式(兩鹹點兩甜點),

餐的組合樸素不複雜,味道蠻充實、價格也屬ok,

可惜這種大熱天,如果有冰茶的選擇就太好了...🤔

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照片記錄:芒果聖代560、玉荷包聖代580、咖啡牛奶150。

手滑訂到就來二訪,還是很滿意阿!

兩個Parfait都好吃,喜好上~玉荷包大於芒果,

芒果與玉荷包或初訪時的冬季草莓相比,少了較厲害的"主+副"組合,比如:

草莓: 白啤酒雪酪+熊本草莓冰,白松露蜂蜜冰和覆盆子等切粒。

玉荷包: 大吟釀雪酪+大樹玉荷包,蜂蜜小麥粒與荔枝果乾。

就是清爽雪酪配乳質冰淇淋,然後搭底部的元素轉折,草莓&玉荷包這兩款都很優,

而芒果底下放的是椰汁紫糯米,本身很好吃只是和上方就沒這麼搭了...

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上一季初訪確實有點兒驚艷,尤其主甜點"豆薯薄片/水梨冷湯/蘋果醋雪酪"的上下組合與味覺對比...

這次整套set在感受上相對無太多共鳴,倒是加點的即興創作那道非常好吃,

本季應該是到5月底,等下一季再來試試好了(先假設訂得到位😶)。

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照片記錄:日本草莓地圖、抹茶草莓大福、草莓巴菲塔..等。

低消每人一份套餐,草莓地圖共七種(菜單寫八種,說因為其中一顆比較大所以只給七種?😑),

每顆草莓切成四份,全部試完還是最喜愛古都華的風味,巴菲塔也給了其中的三種草莓

抹茶的草莓大福口感很不錯,比初訪那時吃到的原味大福要好~

二訪整體的感想與初訪相去不遠,是不錯的甜品屋、但還不到驚艷。

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先前難得感到驚豔的甜點店是two mouth per year

吃不少甜點店的朋友交流而得一部分推薦名單,

導致這個月連續爆血糖:Hugh、自自zizi、Deux Doux、卉堂(二訪),

感謝好心人包場Hugh,吃完無負擔感,會想再訂下一次。

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非甜食控但偶爾會踩點嚐試,同一天連吃自自和Deux Doux的草莓聖代,

據朋友的說法,兩家甜品在台北都還蠻Top Level(?),自自的冰淇淋真的好,

每樣分開吃都很優秀,Deux Doux感覺較適合混搭著吃,帶出層次感。

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照片記錄:兩人約1,200。

前陣子二訪感到進化之後,這次一吃,不曉得是不是心理作用,

覺得更加"完整"了,最愛西西里檸檬與開心果的cannoli,餅皮膨脆俐落依舊順口,

gelato也都好吃,甜食向來淺嚐,這裡難得是會讓我血糖飆升的地方。

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照片記錄:兩訪。抹茶薰衣草千層、克洛瓦榛果蛋糕、焙茶威士忌蛋糕捲、帽子布丁、半凍冰糕。

承接前一任的店主用心製作,我非甜食控仍造訪了兩次在西門町覓食時還可順道再來~

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照片記錄:椿套餐680、蜜桔三明治220、草莓大福220、抹茶布丁159。

新開幕不久的日式甜品屋,其實也是教授茶道花藝課程的茶館,

環境很好、老闆娘親切,先預訂了日本蜜桔三明治、日本草莓大福、北海道生乳烤抹茶布丁,

再點最便宜的套餐來搭,我並非甜點控,難得一口氣吃這麼多甜食~血糖真的爆衝。

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照片記錄:混搭五入口味450。

前陣子朋友(石董ken/許老師james)推薦的馬卡龍開放線上預訂,

follow到資訊後就先搶訂再說,我這人的優點就是願意嘗試,尤其有品味者的推薦,

儘管甜食吃得少,我也有自己的體悟和衡量標準,然後~這麼多年來的毛病就是,

不管會不會寫(or分享),照片一定會先拍,正好MHO在sogo復興歐洲市集快閃(~4/11),

那就分享一下照片好了,我自己當時是訂了兩盒,其實每種口味都很不錯,

尤其要強調它蛋白霜餅殼優異的鬆脆、咬到夾心時帶來的口感層次,

以及調餡所帶出味覺反差衝擊,莓果黑芝麻、榛果、茶口味,是我更喜歡的三款。

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照片記錄:鹹派x2 180、甜塔x2 330。

前陣子某Tart塔店開幕,朋友去過給個普,我也仿效來吃個塔,

在內湖安德睿附近,當天幾個人午餐就走來這裡吃點心,

鹹塔滋味平順,相對也較無記憶點,個人喜好吧,

甜塔比鹹塔對味,塔皮或餡料都令人有感覺多了。

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照片記錄:開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用,

不僅菜單品項變多,Cannoli還降價了,咱四人平均每人點一個捲一個冰,

依舊喜歡香脆感十足的餅皮,開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了?

焦糖肉桂強度很夠,肉桂控可點選這個口味試試,最出乎意料是新出的gelato,

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋,迸出的層次豐富有新意

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照片記錄:紅鶴250、萊姆220、四季桔250、芒果百香220。

初訪後就盤算著幾時要來二訪,雖然依舊暫無套餐,

但是新增了好喝的無酒精飲品,這次人多四款甜點都先預留了,

女店主還記得我有造訪過,可能是初訪有被驚艷到,

再訪仍然美味但就沒這麼多內心戲了,店主擅長把西式料理食材應用到甜點內,

卻又融合得巧妙、層次相當豐富,當天最愛四季桔這款。

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吃完午餐決定順路到附近的某某,台北法式甜點"老字號",

兩點左右如我所料~客滿,儘管某某的內用區以小店來說,

已算是挺多座位的了,總之便改為外帶到飯店吃。

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這家是最近吃過之後會想要很快再訪的法式甜品店,下午過來品嘗的時候,

偶爾有客人進門才發現沒得買,因為必須前一天晚上在FB看隔日菜單再預留數量,

但不保證能內用(沒有位子會建議外帶),當日供應的四款是鶴、椪柑、萊姆、拉弗格,

我訂了椪柑來試試,店門是旋轉設計,頭次來搞不清楚的人,要小心別被門撞到~

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台北早期的法式甜點指標性店家,一種老店的概念,

趁著與朋友中午在附近吃完飯後到訪,邊吃邊聊天順道拍了幾張照,

沒有很認真在品嘗,不過就印象無二的法式甜點其甜度並不太高。

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文華東方除了可以來這吃飯,1F也藏了一家來自瑞士日內瓦,

超過140年歷史的手工頂級巧克力,2015年引進台北是亞洲第一間旗艦店,

不過我認為一般應是巧克力愛好者或者for送禮才會尋覓而來,

我對於巧克力欠缺特別的愛~也很少吃,純粹是喜歡多方嘗試、增廣見聞,

這家巧克力的招牌糖摩卡據說會不定時完售,所以前一天就特別去電詢問能否預訂,

雖然我只想買最小的4片包裝(獨享小試),但也同樣可以預訂沒有問題。

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中山站附近的小店,近期活耀於網美系IG or Blog,

進店後發現基本是少熟女族群,大叔我格格不入但也沒關係啦!

別看好像只是模樣好拍,實際上的確也是不錯吃。

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1789 Café開了兩間分店,是經營數年算是已有一段時日的甜點店,

這次來訪的時間還早,不大的內用區還明顯空著,

到這種甜點店最怕就是沒位子,尤其下午大多被佔著且可能不限時,

如可訂位~不免失去了時間運用的彈性,若不能訂位就要碰運氣了,總是兩難~

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台北有幾家甜品店的法式千層頗受歡迎,穿石便是其一,

正好人在忠孝新生附近就撥了通電話看看有無座位,

下午人比我預期還多,內用幾乎客滿,

不過獨自前來可以坐到窗邊的單人座,穿石也算是營業有一段時日了,

店員應對是令人舒服的,作為午後小憩一兩個小時的地點很ok。

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