三高Sir的美食足跡

照片記錄：混搭五入口味450。

前陣子朋友(石董ken/許老師james)推薦的馬卡龍開放線上預訂，

follow到資訊後就先搶訂再說，我這人的優點就是願意嘗試，尤其有品味者的推薦，

儘管甜食吃得少，我也有自己的體悟和衡量標準，然後~這麼多年來的毛病就是，

不管會不會寫(or分享)，照片一定會先拍，正好MHO在sogo復興歐洲市集快閃(~4/11)，

那就分享一下照片好了，我自己當時是訂了兩盒，其實每種口味都很不錯，

尤其要強調它蛋白霜餅殼優異的鬆脆、咬到夾心時帶來的口感層次，

以及調餡所帶出的味覺反差衝擊，莓果黑芝麻、榛果、茶口味，是我更喜歡的三款。

照片記錄：鹹派x2 180、甜塔x2 330。

前陣子某Tart塔店開幕，朋友去過給個普評，我也仿效來吃個塔，

在內湖安德睿附近，當天幾個人午餐完就走來這裡吃點心，

鹹塔滋味平順，相對也較無記憶點，個人喜好吧，

甜塔比鹹塔對味，塔皮或餡料都令人有感覺多了。

照片記錄：開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用，

不僅菜單品項變多，Cannoli還降價了，咱四人平均每人點一個捲一個冰，

依舊喜歡香脆感十足的餅皮，開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了？

焦糖肉桂強度很夠，肉桂控可點選這個口味試試，最出乎意料是新出的gelato，

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋，迸出的層次豐富有新意。

照片記錄：紅鶴250、萊姆220、四季桔250、芒果百香220。

初訪後就盤算著幾時要來二訪，雖然依舊暫無套餐，

但是新增了好喝的無酒精飲品，這次人多四款甜點都先預留了，

女店主還記得我有造訪過，可能是初訪有被驚艷到，

再訪仍然美味但就沒這麼多內心戲了，店主擅長把西式料理食材應用到甜點內，

卻又融合得巧妙、層次相當豐富，當天最愛四季桔這款。

吃完午餐決定順路到附近的某某，台北法式甜點"老字號"，

兩點左右如我所料~客滿，儘管某某的內用區以小店來說，

已算是挺多座位的了，總之便改為外帶到飯店吃。

這家是最近吃過之後會想要很快再訪的法式甜品店，下午過來品嘗的時候，

偶爾有客人進門才發現沒得買，因為必須前一天晚上在FB看隔日菜單再預留數量，

但不保證能內用(沒有位子會建議外帶)，當日供應的四款是鶴、椪柑、萊姆、拉弗格，

我訂了鶴和椪柑來試試，店門是旋轉設計，頭次來搞不清楚的人，要小心別被門撞到~

台北早期的法式甜點指標性店家，一種老店的概念，

趁著與朋友中午在附近吃完飯後到訪，邊吃邊聊天順道拍了幾張照，

沒有很認真在品嘗，不過就印象無二的法式甜點其甜度並不太高。

文華東方除了可以來這吃飯，1F也藏了一家來自瑞士日內瓦，

超過140年歷史的手工頂級巧克力，2015年引進台北是亞洲第一間旗艦店，

不過我認為一般應是巧克力愛好者或者for送禮才會尋覓而來，

我對於巧克力欠缺特別的愛~也很少吃，純粹是喜歡多方嘗試、增廣見聞，

這家巧克力的招牌糖摩卡據說會不定時完售，所以前一天就特別去電詢問能否預訂，

雖然我只想買最小的4片包裝(獨享小試)，但也同樣可以預訂沒有問題。

中山站附近的小店，近期活耀於網美系IG or Blog，

進店後發現基本是少熟女族群，大叔我格格不入但也沒關係啦！

別看好像只是模樣好拍，實際上的確也是不錯吃。

1789 Café開了兩間分店，是經營數年算是已有一段時日的甜點店，

這次來訪的時間還早，不大的內用區還明顯空著，

到這種甜點店最怕就是沒位子，尤其下午大多被佔著且可能不限時，

如可訂位~不免失去了時間運用的彈性，若不能訂位就要碰運氣了，總是兩難~

台北有幾家甜品店的法式千層頗受歡迎，穿石便是其一，

正好人在忠孝新生附近就撥了通電話看看有無座位，

下午人比我預期還多，內用幾乎客滿，

不過獨自前來可以坐到窗邊的單人座，穿石也算是營業有一段時日了，

店員應對是令人舒服的，作為午後小憩一兩個小時的地點很ok。

在IG無意看到主義甜時的生乳蛋糕捲，貌似很可口，就決定下午過來報到，

看介紹ism的主廚小松是師承福岡的法式甜點名店16區(山嶋隆夫)，

忠孝這間為去年繼天母總店開設的。

法朋是台北知名的老牌法式甜點店，原店營業了五六年生意仍很好，

內用座位寥寥幾桌，要看運氣，這次和友人來訪，幸好有位子坐。

近年開了不少時尚或文青風格的果汁果昔店，

吸引年輕人拍照打卡，J女在網路看到這間沺木就不意外的表示想去，

我本來就喜歡喝現打果汁，當然很樂意前往小憩一下。

Lady M台北旗艦店已開幕兩三個月，正巧朋友很喜歡吃千層蛋糕，就安排了一頓午飯+午茶，

先到Lady M劃定入場時間，這時間無法指定，完全照店員安排，幸虧剛好隔出一個多小時，

讓我倆可以先到隔壁沒幾步路的芒果樹泰式廚房用餐，再無縫接軌的上門。

這天午飯過後早就計畫要到附近的畬室吃甜點，畬室音同魚市，

文字意境卻和耳朵聽起來大不相同，蠻有意思，是甜點師傅鄭畬軒開設的店，

因為有寥寥幾張桌椅可以內用，因此也老早就訂了位。

除了上次去過的三槐堂，孚羅也是台北最多推薦聲音的起士蛋糕之一，

這天中午天公不作美，有點狼狽的躲進剛開店的孚羅，成了第一位客人，

選了靠窗的座位光線佳，老闆娘說下午萬一人多要請我再挪動，安啦~蛋糕吃吃就閃人了。

雖然甜食不常吃，但手邊還是放了幾家小店，由於住大安站旁，

中午吃完飯看了一下google地圖的名單，發現Leslie(哥哥?)距離還蠻近的，

就決定繞過去外帶甜點，買了檸檬塔、原味千層、布丁。

去年有注意到一家專賣布朗尼的堯平，喜歡吃甜食的朋友還在FB打過卡，

一店靠近孔廟，是試吃與外帶的店，二店則可內用外帶，在元和宮旁，

附近有一個景點烏鬼井，如果有興趣還可順便巡一下古蹟。

被某人指使去101帶回上次在心齋橋買過的芝加哥Garrett Popcorn，

心想101分店已經開了數個月，應該沒什麼趕熱潮的人了吧？就過去看看~