三高Sir的美食足跡

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下午前往"挽肉"時想起這家甜甜圈不錯吃，因為整天還沒吃飯有點兒餓，就先來吃個點心，

進門嚇一跳幾乎客滿？一看原來是出了萬聖節的款式(本週限定👻)，也算是誤打誤撞，

其實口味並沒有變，就是原本的那些，但製作成新造型，還蠻卡哇伊~

雖說這次買了N.Y.C.SAND、NewYork Perfect Cheese、Press Butter Sand..等知名伴手禮，

但在我心中完全比不上這家花林糖，只可惜沒有多買，下次一定多帶幾盒，

花林糖就是炸的麵粉條狀餅乾，跟過年吃的紅白"寸棗"很像，

因為這家在Tabelog評價不錯，去近藤的時候順路就買了一盒，帶回台灣才吃。

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好一陣子沒來，畢竟不是甜食控...但每次友人po季節的水果冰淇淋芭菲，都看得心癢癢😭，

最近出的是水蜜桃、龍眼與玉荷包，選了前兩者~都好吃~~

龍眼吃到底下稍微突兀一點，個人偏見~水蜜桃用的元素彼此相性更合。

照片記錄：脆皮捲180x3，紅茶180x2。

遷址宜蘭後總算吃到朝思暮想(?)的脆皮捲，非常療癒~~

蛋糕體又脆又綿，選了日本蘋果和蜜柑這兩款甜度搭配起來很剛好。

也是剛開業就蠻熱門的甜點店，主廚後來說有印象..(在birdy見過😅)，

本季菜單差不多進入尾聲，有半數我自己的感覺是比較輕柔，

不甜膩、但要留下更深印象好像還差一點，最喜歡玉米湯，好好喝阿！😆

照片記錄：X.O干邑巧克力千層派set 750、煦190。

這次過來發現重新翻修擴店了，內用座位也變多，但依然訂滿~!

期間限定的千層，是使用四款巧克力製作的干邑巧克力奶餡，

酒香充盈、風味飽滿...而派皮不同於(薄弱)印象中的偏重奶味，

更耐吃，脆硬之間也是如此剛好，兩人share一份有種意猶未盡的感覺。

照片記錄：套餐1,000+即興300+咖啡100。

夏季菜單表現出高比例的酸爽(但覺清涼度差一些)，本次就有感受到秋意了，

以更多穀物入甜點，大概意味著豐收，口味以溫和為出發點、色調也增暖，

最喜歡第二和第四道，cream cheese米香與白味噌冰淇淋的組合甜中帶鹹、兼具香氣口感，

些許細蔗糖又再多一道層次，主甜點從大麥仁布丁柔順淡甜、悠然漸進的帶出變化...

結尾甜點則有別於以往的一口重擊，甜度也相對調高，挺不錯的呈現，

春季稍嫌平淡~不是那麼對胃，這一季就覺得水準恢復，

離開前問了一下，曉得下個月就進入秋季主題，

又是考驗手速的時候了...總之不強求，有得吃就吃~🥺

新開幕不久，某饕客級友人前陣子吃過頗推，採用四道形式(兩鹹點兩甜點)，

餐的組合樸素不複雜，味道蠻充實、價格也屬ok，

可惜這種大熱天，如果有冰茶的選擇就太好了...🤔

照片記錄：芒果聖代560、玉荷包聖代580、咖啡牛奶150。

手滑訂到就來二訪，還是很滿意阿！

兩個Parfait都好吃，喜好上~玉荷包大於芒果，

芒果與玉荷包或初訪時的冬季草莓相比，少了較厲害的"主+副"組合，比如：

草莓: 白啤酒雪酪+熊本草莓冰，白松露蜂蜜冰和覆盆子等切粒。

玉荷包: 大吟釀雪酪+大樹玉荷包冰，蜂蜜小麥粒與荔枝果乾。

上一季初訪確實有點兒驚艷，尤其主甜點"豆薯薄片/水梨冷湯/蘋果醋雪酪"的上下組合與味覺對比...

這次整套set在感受上相對無太多共鳴，倒是加點的即興創作那道非常好吃，

本季應該是到5月底，等下一季再來試試好了(先假設訂得到位😶)。

照片記錄：日本草莓地圖、抹茶草莓大福、草莓巴菲塔..等。

低消每人一份套餐，草莓地圖共七種(菜單寫八種，說因為其中一顆比較大所以只給七種？😑)，

每顆草莓切成四份，全部試完還是最喜愛古都華的風味，巴菲塔也給了其中的三種草莓。

抹茶的草莓大福口感很不錯，比初訪那時吃到的原味大福要好~

二訪整體的感想與初訪相去不遠，是不錯的甜品屋、但還不到驚艷。

先前難得感到驚豔的甜點店是two mouth per year，

與吃不少甜點店的朋友交流而得一部分推薦名單，

導致這個月連續爆血糖:Hugh、自自zizi、Deux Doux、卉堂(二訪)，

感謝好心人包場Hugh，吃完無負擔感，會想再訂下一次。

非甜食控但偶爾會踩點嚐試，同一天連吃自自和Deux Doux的草莓聖代，

據朋友的說法，兩家甜品在台北都還蠻Top Level(?)，自自的冰淇淋真的好，

每樣分開吃都很優秀，Deux Doux感覺較適合混搭著吃，帶出層次感。

照片記錄：兩人約1,200。

前陣子二訪感到進化之後，這次一吃，不曉得是不是心理作用，

覺得又更加"完整"了，最愛西西里檸檬與開心果的cannoli，餅皮膨脆俐落依舊順口，

gelato也都好吃，甜食向來淺嚐，這裡難得是會讓我血糖飆升的地方。

照片記錄：兩訪。抹茶薰衣草千層、克洛瓦榛果蛋糕、焙茶威士忌蛋糕捲、帽子布丁、半凍冰糕。

承接前一任的店主用心製作，我非甜食控仍造訪了兩次，在西門町覓食時還可順道再來~

照片記錄：椿套餐680、蜜桔三明治220、草莓大福220、抹茶布丁159。

新開幕不久的日式甜品屋，其實也是教授茶道花藝課程的茶館，

環境很好、老闆娘親切，先預訂了日本蜜桔三明治、日本草莓大福、北海道生乳烤抹茶布丁，

再點最便宜的套餐來搭，我並非甜點控，難得一口氣吃這麼多甜食~血糖真的爆衝。

照片記錄：混搭五入口味450。

前陣子朋友(石董ken/許老師james)推薦的馬卡龍開放線上預訂，

follow到資訊後就先搶訂再說，我這人的優點就是願意嘗試，尤其有品味者的推薦，

儘管甜食吃得少，我也有自己的體悟和衡量標準，然後~這麼多年來的毛病就是，

不管會不會寫(or分享)，照片一定會先拍，正好MHO在sogo復興歐洲市集快閃(~4/11)，

那就分享一下照片好了，我自己當時是訂了兩盒，其實每種口味都很不錯，

照片記錄：鹹派x2 180、甜塔x2 330。

前陣子某Tart塔店開幕，朋友去過給個普評，我也仿效來吃個塔，

在內湖安德睿附近，當天幾個人午餐完就走來這裡吃點心，

鹹塔滋味平順，相對也較無記憶點，個人喜好吧，

甜塔比鹹塔對味，塔皮或餡料都令人有感覺多了。

照片記錄：開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用，

不僅菜單品項變多，Cannoli還降價了，咱四人平均每人點一個捲一個冰，

依舊喜歡香脆感十足的餅皮，開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了？

焦糖肉桂強度很夠，肉桂控可點選這個口味試試，最出乎意料是新出的gelato，

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋，迸出的層次豐富有新意。