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► 三高Sir現於竹科工作,過往於台灣北中南居住過一段時間,寫食記是我閒暇時的興趣之一,

    著重在於記錄分享,並藉此增廣見聞與自我提升。

► 食記為當餐的心得經驗,不同時間造訪,感受好壞有可能不盡相同,因此簡單參考即可。

► blog底部記錄了我的google台灣美食地圖,目前標註約1,700間小吃/餐廳。

目前分類:台式飯食 (81)

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以前我住台北西區時很愛吃魯肉飯,稍有名氣的店大多吃過一遍了,

但從來沒有聽說過這家大稻埕,後來查了查網路直覺是新開店(打老一輩傳承包裝?),

暫時就沒了興趣,這次本想再訪元味料理但不幸客滿,心想不如過來吃吃看

順便到隔壁的阿斌吃冰,就是間小店,開著冷氣乾乾淨淨,顧店的年輕人也挺有禮貌。

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照片記錄:天一香肉羹順(魯肉飯20+肉羹45)、21號滷排骨飯70。

中午吃完安一五郎,下午休息儲備戰力傍晚又去逛廟口,我就是觀光客咩~

再訪天一香肉羹順、樸實好味,隔壁的魯肉飯專家也不錯,系出同門,

順道吃了21號滷排骨飯,個人不太建議...

另外再踩點觀光客喜愛之阿華炒麵、營養三明治(都快10年沒吃了),

最後偷推一個奇妙小攤,上次來基隆有買到,頂呱呱前面的炭火烤豌豆,

喜不喜歡這種焦香具嚼度的烤豌豆見仁見智,但絕對是少見的古早味特色攤販。

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覺得市面上主售炸後滷製的古早味排骨店家不多,也許主流客群一直都是炸排骨,

或者也因工序較多,較少人願意做?而要吃到好吃的炸滷排骨其實也不太容易,

要嘛里肌肉處理得過乾,要嘛滷汁不夠味,炸粉裹得不勻稱、過散造就口感不好..等等,

這家鬍鬚林算是蠻好吃的,位在鶯歌、桃園八德交會處附近(桃鶯路<-->鶯桃路),

有趣的是~隔壁有一間忠孝排骨,同樣標榜炸滷排骨老店打對臺,改日有經過再吃。

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很久沒吃到好吃的排骨飯了,10多年前特愛吃這種炸排骨,那時比較年輕嘛!

當時這類麵糊口感酥中帶軟的炸排骨連鎖店還不少(君悅、金園、中一...等),

幾年後總覺得愈來愈不好吃..(不知是否心理作用耶?),

且相關的店也逐漸式微,君悅應該仍是台北最多據點的,

但一般不會去吃,我特別喜歡的是"那卡西"東一排骨

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年前密集的每日發文後,接著就進入舒適的年假期間,

一晃眼半個月又過去了,我果然還是挺懶惰der~ 

這回繼續來分享一下華西街夜市B區,兩間都是賣梅干菜飯的小店,

由於老媽是客家人,所以對我來說屬於吃得很習慣而且也蠻喜歡的醃菜。

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會知道台視文化大樓的珍蜜咖啡,恐怕和許多人一樣源起於"康熙來了",

大概是節目太紅的關係,即便沒看過當集節目,也會輾轉得知珍蜜賣的餐盒,

不過那真的是相當多年前的事了,本著好奇和踩點精神前往。

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永吉路30巷是市府附近有著最多平價日常飲食的地方,

烤師傅開很多年了(起碼超過10年),

也是曾在7~8年前吃過,人在附近就前往回味兼紀錄一下。

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從基隆準備啟程往宜蘭的路上順道去了正濱漁港、阿根納造船廠遺址,

以及八斗子潮境公園,這次刻意由東北角走濱海,沒想到沿途車子仍是不少,

傍晚經過福隆車站附近時,便買個早已打算要吃的月台便當。

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隔了很久才來一趟基隆,仍是得來逛逛廟口夜市,

上回來這吃的29號攤魯肉飯專家,與隔壁的天一香聽聞乃是親戚關係,

滷肉飯肉羹屬於同一系作法,當天才剛走到夜市範圍就起了午後暴雨,

趕緊三步併作兩步到天一香躲雨,順便吃碗魯肉飯和肉羹。

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每次到嘉義必定都會吃火雞肉飯,在地朋友曹rayray表示最喜歡安和街桃城南門

但據其說法,得要半夜營業老闆在時才會比較好吃,

總之這次是暫時沒去探了,而是挑了彼此鄰近的和平與嘉義人。

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找了個午餐時間來吃慶陳雞,因為這間店假日不營業只能平日來吃,

有時就是會想吃些很簡單、突顯食材原味的,但就得必須要真材實料,

食材處理方面與刀工等當然也不能馬虎,店主是先前伍佰雞屋的主廚,

後來到我FB粉專留言說這盤肉他切的啦!

原來和新竹黑食堂的主廚Ping是熟識,才會被他看到我po了照片。

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接近傍晚時間本想上門秋月生炒鱔魚,遇到臨休只好週邊巡視一下,

看晚飯時間未到時有啥可吃?福安鴨肉飯生意正好,就它了,

朝天宮旁的鴨肉飯就老受和福安,老受店內有冷氣吹,而以口味來說我對福安更有感些。

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北港小吃很有地域性特色,比如這裡不少店都會賣排骨尾飯(炸再滷的傳統做法)、

滷筍絲(並非筍干,切成細絲)、以及不同於台南的蝦仁飯,

廟口𩼣魚湯是一間雨傘店,當天沒營業只好摸摸鼻子離開,轉往廟前大街的阿敏蟳羹。

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在北部要找到好吃的火雞肉飯較為不易,尤其近年在嘉義吃過兩位數的火雞肉飯店家後,

偶爾總會懷念那個好滋味,新竹本來就蠻少賣火雞肉飯的店,

吃過幾間~覺得"氣味"與嘉義特別像的是西大路靠近經國路的林家火雞肉飯,

最近發現世界街有一間火雞肉飯小店,味道也是不錯。

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周末打算來個宜蘭小旅行,所以周五下班後就直衝羅東的民宿,

民宿主人很熱心介紹了在地人附近熟悉的小吃,不過時間已晚,只能另外覓食。

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先前曾買過一次嘉義大鍋湯印象不壞,離交流道也近,

所以前陣子從桃園回新竹的路上又下來解決了一頓晚餐,

吃碗火雞肉飯、魯肉飯,然後帶幾支滷火雞腳回家啃,很涮嘴。

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雖然路過多次永樂市場,卻未曾吃過轉角的江川,也是台南的一間肉燥飯老店,

攤位擺著一盆盆飯桌仔型態的小菜,要上幾樣再配碗肉燥飯,這樣就很有吸引力了。

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宵夜時間仍出來覓食的話,就來試試南興鱔魚意麵對面的候夜好了,

話說這一小段路的烤肉攤販莫名多,想起前年中秋時期來吃南興時傳來的陣陣香氣。

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今年端午的嘉義台南行,讓我重溫一下南台灣美食的美好,雖說台南小吃眾多,

但嘉義也一直是我認為值得多次來訪之地,儘管只是為了吃吃小吃,那也很好。

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虎尾的第二天起了一個大早,因為想去探探有點隱密的兩撇(丿)爌肉飯,

若是不早一點到,爌肉就會賣完的樣子,這倒是在彰化外第一次為了吃個爌肉飯而如此早起。

完食後還留有胃空間,便來去吃一碗附近的老字號狗屎麵~

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吃完阿吉鱔魚麵、阿娥豆花只能算是半飽,在文化路夜市續攤就來試試阿霞,

愈到夜晚有賣火雞肉飯的所在是相對少了,阿霞開到凌晨三點可說是宵夜好朋友。

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