照片記錄:肉燥飯+半熟鴨蛋包,45元。
先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪(起司口味好~),等待的途中再來探店,
下午只剩肉燥飯與鴨蛋包~就簡單吃一碗,前金是第三代經營老字號,
用黑醬油長時間滷製的肉燥,再混些香菜進去,帶有一點台南風味,
手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油,鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的,
不同於某些老店走的厚重路線,但以這次在高雄吃的三家,我最喜歡的是錦田。
後記:一月高屏之旅的食記終於補完,曾經有朋友問過我,
為什麼你有些隔了一個月以上才發的食記,還能記得要寫些什麼?
因為在吃的當下或當天晚上,我就把心得敲在手機記事本裡面了阿...😂
本次經驗:
延伸閱讀:2021高屏之旅吃什麼?
前金肉燥飯
地址:高雄市前金區大同二路26號
營業時間:07:00~18:00 (周日休)
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