前一天在禮納里的AKAME晚宴之後,隔天早上便想著~~🤔

趁這次人在屏東,必須要吃一回正宗的屏東肉圓,

聽聞不少在地鄉親推薦鹽埔慈天宮前的攤子,

還可順便在隔壁買一杯冰涼的紅茶來配,很舒爽的早餐。

P1000220.jpg


132804 (90).jpg

132804 (89).jpg

132804 (88).jpg

P1000220.jpg

一顆10元,一次點三顆來吃,第一次在屏東吃清蒸屏東肉圓,

據說這攤還是傳統古法,我不曉得這所謂古法製作與一般差在哪裡?

但是很能夠感受其口味的特色,肉圓皮軟Q、油香、大蒜末與香菜,

基底調製的醬油,混合起來就帶出非常樸素的味覺,

因為都散開成了一團團,反而更像在吃"粿"(ㄍㄨㄟˋ)的口感,

嘗過原味再加些紅醬進去,以為是辣醬~結果是酸甜番茄,

中和了醬油較為單一的鹹,蠻有意思,很久沒有吃到這種...

並非給人什麼驚喜,而是在都市裡不易找到的鄉土味了。

P1000222.jpg

P1000224.jpg

P1000226.jpg

本次經驗:


老牌子肉圓

地址:屏東縣鹽埔鄉維新路137號

營業時間:04:30~12:00 (賣完收)

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 三高Sir 的頭像
    三高Sir

    三高Sir的美食足跡

    三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()