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目前分類:火鍋店放這裡 (25)

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[照片記錄]

石頭火鍋吃少,因為朋友一直大推讓我決定這次來基隆兩天要排入行程,

這家老店真有給人不一樣的感覺,可能主要在湯頭的甜味層次(必拿乾魷魚,花枝丸亦可),

而且價格合理,2~4人吃一鍋怕也皆在2k內。

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[照片記錄]

難得今年吃了兩次吃到飽餐廳,也讓我認知到自己的"食力"下降不少,

A5分為極雙、雙降、雪花,點前兩種或極雙即可,以此價格兩人吃了10份肉覺得還行,

可惜拚翻桌只能吃1.5小時太趕了,果然還是不太適合我這種中年男子,

此外~服務不錯,上餐速度可以接受。

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照片記錄:人均1.5k。

這次初梅過後沒去小品雅廚續攤,因為牛肆熟客朋友說打電話剛好有位,餘一小時關店前殺去繼續喝。

牛肉品質超出預期,鮮嫩帶甜、沾一點鹽吃原味很可以,

台南"新阿裕"的肉比之顯然不如(除非特權?),但這天酒喝很滿,應該是木舌狀態,

聽店主講一講感覺有自己想法,或許改天再來吃"整套"的體驗。

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照片記錄:雙人套餐+加點,約2.7k。

湖東害的😅,肉甜一比較就是差上一截,但品質是好的(尤其內臟明顯不錯),

整體是很ok的牛肉鍋,但限制1.5小時拚翻桌就不適合點太多了。

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照片記錄:沙公雙人套餐2,280+加點約1,000。

可惜晚上8點已沒有沙母,剩一隻沙公點起來,整體食材vs價格不會有意見,

特色火鍋料還不錯,尤其兩款雲吞扎實好吃,鍋底用大量花甲再加蟹下去煮過,

涮肉或蔬菜別有風味,最後外帶湯底回家又可再煮一頓。

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照片記錄:人均700。

已很久沒有體驗這種露天吃火鍋的氛圍,

稍微繞了繞發現店內店外如辦桌般全擺滿、人聲鼎沸,

是北部難得一見的景觀,讓人有一種懷舊感覺...

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照片記錄:人均1,100。

感謝好心人帶我吃目前限熟客預訂的九宮格火鍋,也就是原本老罈香的重慶火鍋新開幕,

朋友解釋給我這很少吃火鍋的鄉下人,九宮格主要差在溫度不同(中間最熱),根據食材性質來燙熟。

除了給料大方,食材也用得不錯,湯底香麻少辣,很舒服的一晚。

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照片記錄:特優頂級牛肉3盤份900、牛心250、酸菜牛雜300。

一直沒有吃過阿裕,全新的崑崙店開張後吸引大量人潮,

平日中午登記名字大約要等半小時,特優頂級牛點三盤可吃到搭配好的三種部位,

湯頭真的很好喝,加上涮過後充滿牛味的甘甜,不過肉本身倒沒有想像中甜美,

後來想想,也許是牛肉湯也吃過不少了,難免期待值會高一點,

畢竟某方面來說,阿裕太知名了,其實是好吃沒問題、但無驚喜就是了,

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照片記錄:鍋底280+三隻小豬370+特色菜+啤酒...約1,500。

獨自來吃鍋,菜單和以前在網路看過他人的分享已大不相同,

肉料理特色菜的味道不錯,可惜還不夠給人強烈印象,

很少在講C/P,但這餐真覺得C/P不高(我個人P: Performance=份量&味道),

火鍋肉質也尚可,或許適合人多來吃,大家share一下點起菜來會更優。

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與朋友在信義威秀看完電影,突然想起博多華味鳥在這裡開了分店,

應該也有一段時日了,Neo19一樓,剛好就在鳥喜的隔壁,

鳥喜開幕時吃過一次覺得很不穩,現在不知有沒有好些?邊想著走進了隔壁的華味鳥。

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今年日本和牛開放進口之後不少餐廳開始紛紛引進,近期最常見的便是宮崎牛,

聽聞是因為日本國內頂級和牛也呈現供不應求,而宮崎縣是目前主要調配銷售至台灣的貨源,

台中的暮藏和牛觀望過一陣子,正好最近天氣轉冷加上日本和牛開賣,想必來這吃鍋很適宜。

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幾年前吃過一次少年街的老店薑母雞,當時就覺得是可以再來的店,

只是近年跑外縣市居多...,正好這幾天的氣溫很適合吃鍋,

在公司辦完5點半準時下班後直奔少年街,發現店面似乎變大了,招牌也變得明亮。

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最近天氣逐漸轉涼,想說就近看看有無什麼鍋物可吃,之前去過的經國路牛之屋,

對面開了一間胡椒豬肚雞鍋,在外頭來說豬肚雞鍋還是相對比較少的,

就上門試試,訂位時特別表示用餐時間限100分鐘。

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每個月我都固定在市政府附近理頭髮,前陣子天氣還涼時與設計師閒聊,

說到附近的老店佑專她就說...她比較喜歡去吃巧專,

巧專和佑專之間本來就有一些關係存在,兩年前曾去過佑專,這次便來吃巧專。


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兩年前吃過鴻品之後就已許久沒來永康,劉家莊是名店,

假日下午兩點依然接近滿座,我倆運氣不錯正好還有一個小桌。

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就像桃園的滇緬菜、台北的江浙菜,台南小吃則是深受廣東汕頭人的影響,

除了早期安平汕頭的來往船班造就了移民,數十年前國軍來台也使得一批汕頭人留居

到了現今台南的汕頭沙茶爐選擇還不少,這天晚上便來試試松大。


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個人吃飯向來較為隨心所欲,少會為了新營運的店家特地造訪,

下午才在信義威秀看完"我的少女時代",哭得唏哩嘩啦(不是我),

因為對這海底撈蠻有興趣,反正就在旁邊ATT 4 fun便過來看看,

16:30領號碼牌時告知要等四個小時...還好不是排隊否則就再連絡了,

趁這時間下樓逛逛,19:00上樓看一下發現已經快到號了,還好還好~

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佑專是桃園老牌的沙茶/石頭火鍋,老姊跟我說她幾年前吃過多次,我則是沒吃過,

目前佑專已轉手經營者,看了一些秘辛得知後來的巧專火鍋與佑專之間的關係,

後來想一想這次家庭聚餐還是吃看看佑專好了,目前這個季節容易訂位。


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去年這一鍋竹北店開幕以後,就有聽朋友去吃過,價位中上。

桃園中壢的分店開了比較久,而二月份則是桃園大興西路的分店開幕,

所以就成了這次家庭聚餐的地點,個人覺得整體C/P值中間,

鍋底雖沒特別亮眼,但食材大多ok,服務還不錯。

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在新竹的生活也過了三年左右,一直聽說這間靠近中央市場旁的汕頭火鍋是必吃,

這次挑個周末中午剛開店就進來品嚐,但老實講...不盡理想耶...

我常常說,平常心阿平常心~其實我今天真的很平常心,

但食物的表現,我感覺真的還好而已,就是還ok,吃完不會特地想再來吃就是了~

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