三高Sir的美食足跡

在台南一定要早起，才能吃到晨間限定的早餐，也有人乾脆熬夜？(我這把年紀不行~~😂)，

這家粽子傳聞中難以取得，大約5點開賣、8點多賣完收攤，

還好呀？老人家我5點前就起床先吃了兩攤舒服的"湯湯水水"，

6點多才晃來這裡，補充一顆沒加花生粉的純粹菜粽，

月桃葉的香氣、軟Ｑ糯米與花生的鬆甜，就是一種台南氣味的感受。

照片記錄：一組10個+辣椒醬，1,100元。

看朋友訂購了阿元肉粽，貌似不錯，手刀下訂一組冷凍宅配，

包裝得挺有質感，還附贈購物袋(?)和一罐自製辣椒醬，

說來也許久沒有覓食台中，前身英雄餐廳的元yuan和滿堂我都蠻喜歡der。

朋友說阿元肉粽是一般粽子一半到1/3大小，的確一次吃三個嘟嘟好...?

覺得風味還是傳統北部粽路線，但是沒有這麼濃厚的香料感，

本肥偏好豬肉要"豐滿"一點，阿元肉粽比較"健康"，但用料是好的，

焦點轉移到那好味的辣椒醬，清新微辣、發酵後的酸，調得很優。

照片記錄：鮮肉粽50、排骨粽55、鮮肉蛋黃粽60。

在這波疫情之下端午連假當然也是乖乖待在家，

收到友人幫忙配送的四喜，再加上另外訂購的台中阿元(yuan)肉粽，

今年的端午已備齊，台北有在賣湖州粽的店也吃過不少了，

南園、立家、合興、蔡萬興、九如、施正行、億長御坊...

目前最喜歡的還是"九龍城寨"四喜，味道夠香濃，米飯口感也棒棒der。

肉粿、飯湯、雙糕潤，屏東東港的特色小吃三本柱，

那天從屏東返回高雄時就決定來順便踩點，

聽說最好吃的雙糕潤只賣到中午前，

時間上來不及，隨緣~改吃東隆宮旁邊的肉粿和雙糕潤。

照片記錄：肉粽40、碗粿25、味噌湯5，共70元。

從翰品酒店一早就騎著Goshare出來覓食，共享機車真是便利，

與附近的名氣店郭家肉粽在心中衡量了一下，決定選擇這個騎樓小攤，

一整套吃下來美味有感，以前提過我自己對南北粽的喜好基準，

南部粽尤其在意水煮後外層的口感拿捏，我覺得蔡家不光這點做得很棒，

在餡料、花生粉等調料的富足度、香氣配合上都很圓融，

而且不僅肉粽好吃，連碗粿的滋味都扎扎實實，

南部粽說實在也吃不多，應該是我目前喜愛度上排行第二吧？

八點半時聽到老闆娘對著後面客人說，肉粽要等九點半才有，幸好早來一步。

照片記錄：乾米苔目、麵飯小菜等...約300元。

到台東的第二天，中午開始出來覓食，依我習慣吃個三家店當屬正常，

看許多人提及到台東要吃上一碗米苔目，所以就挑了這間試試，

中午生意很好，晚到的人就只能望著客滿的小店面，

來到台東才曉得，原來"台東流"的米苔目得撒上許多柴魚片，

這樣拌著吃~愛者恆愛，店裡的辣椒醬(醬油)還供應了三種，

小份的黑白切量並不多、可多點幾樣，豬肉品質ok，平平順順簡單一頓。

往年端午前夕常會有粽子相關的媒體專題報導，因為我蠻喜歡糯米類小吃，

好奇之下也試過幾間這些所謂榜上的名店，今年應該不少人都早已開吃一陣子了，

仍是來整理分享一下幾家粽子吧，以後有新增可再補充~

(2020年補述：新增億長御坊、施正行上海粽、美芳肉粽、天香樓東坡粽、王記府城肉粽)

在北部極少吃南部粽，應該說~幾乎沒有所謂的專賣名店，

大多得在一些小吃店中尋得，只有這家王記稱得上是南部粽專賣，

可能我比較有先入為主的成見...因此直到現在才第一次上門。 

這幾年在台北的湖州粽大多都吃過一遍，打算開發新的店，

查到這家施正行賣的也是湖州粽，而且還是老店的樣子，

許久沒來中永和一帶，開車還是一樣苦哈哈，小路很多。

東南街往竹蓮市場巷子的越南小吃隔壁，開了一攤油飯魚丸湯，

專做給人外帶的，因為這裡離我家還算近，久久會來買一次老鄭的炒米粉

(這家炒的細綿炊粉在新竹的鴨肉麵裡，是我目前屬一屬二喜歡)，

所以也算是無意中發現這攤，看營業時間是早上11點起。

在鳥苑吃完串燒喝了點酒後，決定在飯店附近尋覓宵夜場小吃作為收尾，

後來找到這家魚市米糕是一間老店，很多年前就在雜誌中看過介紹，

當然那時不像現在網路資訊發達，當年我住台中時也是沒吃過的，

畢竟台中還是清水的筒仔米糕比較知名。

前陣子才想起許久沒來北港走走，其實是想念北港小吃其獨到之處，

常聽人提及小吃除了台南還是台南，中部的彰化雲林怎麼可以忽略呢？

台中海線是當年大學生時期的一部份回憶，清水米糕也是N年沒吃了，

原本這次想再去看一下高美濕地夕陽並順便吃米糕，

但是時程耽誤天色已晚，便找了一間較近的梧棲王牌米糕來吃。

中部碗粿的口味一直以來都很得我心，超過台南碗粿以及小時吃慣的客家碗粿，

除了先前的南郭路覓食，鄰近的華陽市場裡有一間碗粿聽說不錯，當然就順道一吃。

去年端午前夕是最積極吃粽的一年，從台北大橋頭、蔡萬興、九如商號、北海岸劉家，

到彰化北門肉粽、雲林海水肉粽、台南再發號，陸續跑了不少間，

今年先是吃了台南海龍，接著再度逛了台北南門市場的南園、合興、億長御坊，

說來慚愧，在新竹住了幾年，從來沒吃過城隍廟附近的乾家，於是找個空檔來吃。

繼2011年後，今年總算又為了吃湖州粽而再訪南門市場，

其實也是因為去年粽子吃得比較勤，跑了蔡萬興、九如商號、大橋頭肉粽、

石門劉家、台南再發號..等，所以到了今年突然不知道要買哪家？

就回到南門市場溫故知新，其實裡頭吃的包羅萬象，可以攻略很久~ 

清珍鴨肉羹對面的海龍肉粽，說是從前在水仙宮附近的80年老店，

24小時營業的小吃，我通常會把它視作宵夜場，

完食後再走到隔壁石舂臼海產粥，畢竟有人正在嗷嗷待哺。

來一趟雲林，不自覺就吃了幾家米糕油飯之類的糯米小吃，

我好像總是吃不膩，下午才吃過羊肉米糕結果又轉戰阿等油飯，

某人都快翻白眼了，不喜歡這類食物的人大概無法理解吧！

上個月收到雲科大邀約的雲林美食評審踩線活動，是為了明年燈會能吸引更多遊客，

感覺還蠻有心的，只是很巧我才剛從雲林兩天一夜回來而已，而且平日我無法...

其實今年還陸續收到中壢龍岡美食以及台南清燙牛肉節的踩線團邀約，

我對宣傳地域性美食小吃的活動事實上是有興趣的，只不過我平日要上班，

假日也剛好排了行程，所以只得婉拒掉這些活動，稍微有點可惜~

以前住台北時，要找合口味的早餐油飯並不難，住新竹近五年來卻甚少吃，

傳統市場(如中央、竹蓮)所販賣加了脆脆紅蘿蔔丁的油飯，不討厭但也沒特別喜歡，

過往偶爾會買買豐谷，算是很久沒吃了，城北街的牛仔油飯兩年前買過一兩次外帶，

單就油飯不算是我很中意的類型，但我喜歡淋上一點辣椒蔥醬油的吃法。