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目前分類:歐陸菜 (9)

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忘了幾時開始突然紅起來的,猶記得去年看過menu那地段未免便宜得過份,

但因為預訂很滿我就偏隨緣,後來搬家空間變大,好心女孩(熟客)知道我沒吃過~~特地邀我,

確實是一個價位輕鬆東西不錯吃的所在,四人5.6k有找,

較喜歡戰斧豬、油封鴨腿、和羊羊排,現在還有黑板的下酒菜,那個起司豆腐調得蠻可以。

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去年疫情禁內用時外帶過漢堡很好吃🍔,可惜成為絕版,

近期不只一位朋友說料裡變得不錯,就抽空來吃吃看(夏季菜單),

有三道蠻喜歡!其他就ok,Pairing有搭到餐覺得可點,

吃完感覺餐的價位稍微偏高,但我比較無法是在環境,

等同熱炒店的噪音量,外場說菜完全聽不見(裝潢因素?),

大熱天空調也不算冷,實在不能說是舒適😐,今年仍維持米其林餐盤嗎?恭喜新晉一星。👻

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新Reel的走向不再只是永和時期的法式鄉村菜(官網寫歐陸菜),

之前吃特別菜單時,就感覺Raven能發揮的還很多,

這次包場菜色&菜量走爽度高的路線,馬賽海鮮湯和佛羅倫斯丁骨整個澎湃浮誇,

但我最喜歡的其實是芒果胭脂蝦韃靼、咖哩風味炒淡菜,調味拿捏很好。

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主廚曾任職我去過的PicoPico,看了一下菜單覺得有興趣就來踩點,

需要預訂的鑲餡烤桂丁雞好吃,雞胸肉與雞皮之間塞入胸菠菜慕斯,整體熟度佳,

其他幾道算不壞,比較喜歡的是燴羊雜,風味較立體,其餘的記憶點稍弱。

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自米其林公佈台中星級與餐盤等名單後,好像又掀起了小熱潮,

畢竟台中乃是第一年被納入評比,所以這次連假從屏東趕回西部,

Day 4中午就預訂來火氣大用餐,旁邊就是,難怪一陣熟悉..

被安排的座位靠窗太陽有點兒大,拉下窗簾也就ok了,

赫然發現隔壁桌竟然是認識的人,真巧,打聲招呼相視一笑。

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永春站附近的福旺與之前去過的花滔有些相似,都是偏住宅巷弄內的社區西式餐館,

福旺的店主夫妻曾任職於文華東方,雖不曉得是哪家餐廳,但就當天的感受,

餐食水準非比一般所謂咖啡輕食館子,內場由男店主張羅,

天氣逐漸炎熱的中午,客人比想像中多,等待的時間就會拉得長些。

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東區去年開幕的ULV算很新的餐廳,主廚師承丹麥的北歐料理,

運用直火、發酵、煙燻..等手法來呈現,中午臨時起意撥通電話後過來試一下,

客人其實不多座位很空,台灣人對這類型的料理,

畢竟不像日法港泰等的餐食來得熟悉與熱愛吧,

平日中午有提供千元以內的商午套餐,不過我決定單點幾道想吃的前菜就好,

還是更適合多一點人來share,較有機會吃到合自己心意的。

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MUME在2017年進榜亞洲50最佳餐廳,便邀友人一同來嚐嚐,

外觀十分低調,完全意識不到這是一間餐館,

裡頭的氛圍則是相當輕鬆,也不少外國人在此用餐。

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大嗑放口袋裡很久了,這次臨時起意前一天才訂位午餐,

到店後裝潢氛圍頗為樸實輕鬆,內外場皆是青年,

較有活力,Menu則在FB大致看過,價位平實。

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