三高Sir的美食足跡

離晚餐MO Lab前有接近一整天的時間，早上搭高鐵再接駁到市區，

往平時少去的北區吃午餐，上一次造訪無名虱目魚可能快10年前了，

那時對台南還不太熟，現在比較的基準多了些，完食後我歸類到不錯吃的安全店，

主要續攤試試隔壁的土魠魚羹，這兩間也都在後來上了必比登的推薦。

照片記錄：鴨肉飯65、當歸鴨湯75。

高鐵下來左營為了吃湖東還得北上轉乘火車，由於時間還早，

我決定先到橋頭吃點東西，從Gmap篩選後打算試試這家店，只是天氣真的炎熱，

老闆娘請我坐到靠裡面的位子，涼多了~點一碗當歸鴨湯和鴨肉飯，

當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好，肉質不柴不粉，本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐，

可是一喝之下整個人精神都來了，鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式(高雄普遍有兩種)，

照片記錄：綜合冬粉55、骨肉切盤45、燙青菜35。

從早上7點開到晚上12點，真希望北部多些此類營業橫跨早晚的小吃店。

綜合冬粉以軟嫩的豬舌薄片與鱈魚丸子組成，大骨湯頭偏清爽，

剛喝時覺得不夠味、愈喝有愈舒服的趨勢，可惜天氣太熱，天冷著吃會更好。

一碟地瓜葉和骨肉，就是我的營養早餐，骨肉搭豆瓣醬帶出一點特色來了，整體蠻ok的店，

鱈魚丸根本可愛擔當啊？雖然大小不同但是咬起來其實是一樣的丸子。😂

照片記錄：鮮蝦扁食湯90、小菜60。

戴記扁食中秋沒營業，只好來附近的花蓮香，然後~這應該是第二站，

第三站才是林記炸彈蔥油餅，次序顛倒(算了)，

這家用餐時間人很多，居然客滿沒位子..只好先到旁邊寶雅晃一下，

鮮蝦扁食飽嘴扎實，不過整體稱不上特色，拿兩碟小菜，吃了是有存在感的~

照片記錄：大碗綜合80元。

這種天氣為了一碗四神湯等半小時，我覺得我一定是瘋了... 

從表定下午三點半等到老闆載著整鍋湯底過來(對我是第一位!)，

但又添加了不少水，我總感覺想要喝的是濃厚的原湯，

只能說調過後的湯頭屬於清甜大骨薏仁，並沒有什麼多餘的中藥風味。

在中南部的好處是什麼？過了晚餐九點十點，直到半夜甚至清晨的這段期間，

仍有很多小吃店、或者台式的燒烤熱炒店在營業，

且不少還頗有水準，不會讓你覺得只要能有個吃東西的地方就好，

這家阿源麻油雞雖表定營業到凌晨12點，但如果太晚來有的品項也是會賣完。

以前對大稻埕一帶比較熟悉，最近多來龍山寺這附近遊蕩，

看是不是也能混熟一點，來吃兩家麵線，算是老店與新店，

陳記聽聞有20年了(是嗎?)，其實多年前吃過，這次是記錄兼回味，

鄰近有一家開張不算久的悠鱻，則是走近期流行起的澎湃系浮誇海鮮麵線。

豬腳一直以來是我覺得台灣古早味重要的一環，

由於從小老家三不五十就會滷豬腳，所以吃得很習慣也很愛吃，

在華西街附近發現了一家山葡萄牛奶埔藥燉豬腳，

好像有點特別欸，之前撲空過一次，這次下午路過有開，趕緊進來喝一碗。

久聞萬華車站附近的金好吃花枝羹，原本好像有攤子和店面兩頭地點做生意，

前陣子已經變成固定在西園路營業了，萬華車站沒有和捷運共構，

感覺還是龍山寺周圍熱鬧許多，不過這裡距離龍山寺也很近就是了。

又來到萬華覓食，先前在東石順吃蚵仔煎時就有注意到對面的老艋舺鹹粥店，

後來想想~應該在我很多年前仍住台北、尋覓老台北小吃時就有記下來的，

只是離當時住處遠，後來也就逐漸忘卻，在早午餐的鹹粥之後，往環河旁吃魷魚羹，

魷魚平的口味我喜歡，只不過突然覺得某些小吃老店的價格愈來愈不便宜了。

北港下午的散步小吃，最好量不要太多，才能吃吃走走，

阿勇師春捲、阿國香菇肉羹兩家很鄰近，且可就近往彩繪社區與女兒橋拍拍照。

早上來一碗草魚湯和魯肉飯的組合很有活力(我總覺得這很鄉土味)，

雖然北部也不少傳統早餐或魚湯的選擇，但草魚湯這一味很難得見，

印象中賣草魚湯的店家多在台南嘉義，不過北港離嘉義很近就是。

龍山寺周邊有不少四神湯店(攤)，現今某些店家仍會強調四神原應稱之為四臣，

只不過普羅大眾也已不太在意怎麼稱呼了，倒是湯底是否真以此四種藥材去熬製，

是喜食四神湯的人比較關心的事，小時候我不太喜歡四神湯的味道，

小孩子不愛藥味吧，直到有一次喝到自家所煮加了糖的"甜"四神湯(用料與鹹湯都相同)，

特別好喝，才令我印象深刻，長大與人提及甜的四神湯，竟無人知曉，

後來總算聽聞也有這樣喝的，應該是客家人居多吧~(老媽為新竹客家人)

又來到金華路的晚間覓食，台南路邊隨意一間便是老店，清珍扛棒寫了30年，

還算是年輕的，過往到嘉義或高雄更有吃鴨肉的慾望，這次算是不同風格的口味。

已一年半之久沒吃大麵羹，上次吃的是隔壁過一個彎的台中(公園路)大麵羹，

當時有網友推薦這間原公園口大麵羹，早上從福泰桔子出來騎ubike一下子就到了。

前陣子台中市長林佳龍(一怒之下)分享了一張"手繪台中早餐地圖"，看了看，有幾家吃過，

離開雲林前到斗南吃個生炒鴨肉羹，也是好一陣子沒吃的小吃，

北部偶爾可見鴨肉羹，但其實有不少是中南部人上去開的，

建丞聽說是營業了20幾年的店，也曾以最出名的新港鴨肉羹作為店名。

杜鵑來襲的當天晚上不少店家似乎是提早打烊，只吃一攤火雞肉飯實在不太夠，

開車晃去文化路附近，看到阿龍土魠魚羹還有開，便外帶回去吃。

這次在嘉義只是小憩一晚，隔天早上到東市場喝牛雜湯，那間王家挺有名的~

在台南第三天的早餐時間，騎腳踏車來到成功路上的好地方便當，

先吃一碗肉絲蝦仁飯，回程走金華路再補一碗土魠魚羹。

某些味道總能在過了幾天甚至幾周後，記憶猶新，因為覺得好吃嘛~

中午第二攤是方才路過的阿世，位在華南路旁的巷子口，一個很有歲月痕跡的攤子，

吃完肉羹和小菜，往外到中正路虎尾街仔的菜市場走一走，

之前吃過的鴨蛋糕依舊在路邊炭火烤著，這次來買另外一家老牌雞蛋糕。

三民路與慈文路，這個區段間的中正路周邊很多賣吃的店家，

且夜市也在這裡，從早到晚這段窄窄的路一直以來都是人多車多，不太暢通。

也是無意間得知這間24小時營業的店家，位在中正路接近慈文路那一頭，

一個黃底綠字的"赤肉羹"扛棒，算是一個很簡單的家常小吃店~