三高Sir的美食足跡

 
美味：😘💓
價格：💰💰💰💰💰

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美味：🙂🤔
價格：💰💰💰💰(含Pairing)

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美味：😶
價格：💰💰

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美味：🤔
價格：💰~💰💰

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美味：🙂🫠🤔
價格：💰💰💰💰

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美味：😊😊
價格：💰💰💰

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天天預約滿檔的武田咖哩再次見證嚐鮮一窩蜂的習性😆，山不轉路轉，咖哩應是輕鬆吃唄~
中午進來另一家也開了不算久的新美香，牛肉咖哩基底味道夠扎實，

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現在較少到這一類型料理的餐酒館用餐(適逢友人請客)，與幾位海歸名廚相關的餐廳，
近年是有所見聞、少許涉略，TIPSY Sparrow是由Impromptu by Paul Lee的執行主廚駐店，

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香港友人介紹並帶我來吃這家餐酒館，當晚最驚喜的莫過於黃酒燒雞飯(也是他們最希望與我分享的)，
雞身夠滑、雞皮帶焦香油脂很迷人，黃酒顯著的香氣與風味使這道料理的層次又再往上抬升，

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二訪~探得菜色是隔週逐步一道道更換 or微調？
因為總感覺部分元素搭配似曾相識，如果是這樣子，回訪的頻率可能要抓好，

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B哥的邀請再次盛情難卻~~喬了個年假尾聲順勢與好友們聚餐，
新Chef Erik陳加朗上任(歷RAW、FRASSI)，近期推出了新套餐，

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蘭新主廚Sato上任其實已經超過一年了，可能多數人對Nobu的印象比較深，
而對這位長年海外修業的新主廚較不熟悉，其實Sato的資歷隨意搜尋一下便知曉~不需贅述，
純粹就一月這餐來說，Sato的風格更多細膩婉約，整套吃下來的鋪陳相當舒暢而且儀式感很滿

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