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► 200X~2022持續探店,頻率: 10~20間/月。


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照片記錄:單人200元左右。

2020年高雄10大肉燥飯霸主名單之一...😮

先別不以為然,實際探店後覺得仍保持住用心,尤其這種重新裝潢(搬家?)的老店,

虱目魚肚花時間現煎,上桌乾乾淨淨不殘油,酥香、肉質細嫩,

魚皮綜合丸湯也挺好,沒有虱目魚皮容易遇到的土味,

三種丸子(虱目魚丸、干貝丸、蒸肉丸)都是咬起來扎扎實實。

肉燥飯確實頗具水準,北部人不一定可接受的飽滿甜度,

有點像印象中的橋頭黃家,但是入口即融、毫無肥膩,重點的米飯也沒有失誤。

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照片記錄:綜合湯105、煎魚肚80、魯肉飯35、炸牛蒡20。

鹽埕就如台北的艋舺、大稻埕,因為早年蓬勃發展是小吃的發源地,

查了所謂"大溝頂",即愛河支流"後壁港"整治成的排水道,

申請加蓋之後,就形成了一個商場,也是早期繁華的地帶。

因為飯店就在附近,走過來探索老店,才八點半(平日)魚腸就沒了😭,

只好改點煎魚肚,煎得有"恰"只是仍帶少許刺,

一大碗裹了魚漿的魚肉魚皮肚湯,特別中意包了肚油的(較滑潤~😋),

炸牛蒡就是牛蒡甜不辣的意思,味道是好,放了一陣子吃冷的不太習慣。

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照片紀錄:滷肉飯+半熟蛋、煎虱目魚腸、丸皮湯,約170。

曾經提過我近年在北部幾乎不吃虱目魚,因為合乎心意的機率不高,

這家條通內的"高雄小店"是例外之一,魚皮肉質滑嫩沒有腥味,

甚至比我在一月中南下高屏時吃的某店好得太多,

滷肉飯也不賴(嗯!我是年初吃的),請自行看圖腦補,

當晚還有剩的虱目魚腸,魚腸趁最新鮮時用燙的就很美味,

在這裡當然不用想,就是煎魚腸,不錯~都比預期好。

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到台南通常都會吃上一兩家虱目魚,武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點,

如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此,為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。

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天有不測風雲,端午連假第二天開始便下起大雨,雖是涼爽了些但也無法騎腳踏車出去覓食,

時間有點晚了,附近仍在營業的點,看來也就24小時開著的悅津比較近。

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可能是因為早上颳風下雨,原先計畫到三官大帝廟旁的虱目魚攤沒開,

幸好的是,附近金華路還有一家京華虱目魚,店名很氣派,

實則和我之前在學甲虱目魚粥吃完的感受頗相像,樸實不花俏的鄉土風格。

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葉鳳是原阿鳳浮水魚羹的第二代出來分家執掌的,也是開在保安路上,

隔壁就是靠海安路路口的嘉義火雞肉飯,兩年前吃過阿鳳之後,

對它包覆了魚肚油的虱目魚羹很有好感(雖然只是偶有中鏢..),這次就到葉鳳來回味一下。

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運河旁邊的這一段安平路充斥著許多伴手禮商店,但是感覺不好停車,

中午過來主要是吃看看近年聲名好像有點大的王氏魚皮,並順便吃隔壁的助仔牛肉湯,

沿路的伴手禮店後來放棄沒買,回程時才去買了度老命蝦餅和以前買過的你我他之家。

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府中街徒步走道是散策的好去處,有特殊的格調,

六七月酷暑之下還會不停的灑水霧降溫,但我仍是要撐著我的小雨傘~

靠開山路那一側不遠處,有曾吃過的永記和這天中午的廣仔,1952年開業至今也60年了。

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離開麻豆來到學甲,學甲與七股、安南區等周邊是養殖虱目魚產業興盛之地,

永通、學甲、阿素虱目魚粥,這幾間是學甲當地的知名店家,我挑了轉角的學甲來吃,

下午吃完一頓簡單的虱目魚午茶,之後可以順便到老店廣益買個虱目魚丸帶走。

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這次匆匆回桃園一天,想說來吃吃三民路橋附近的竹仔下虱目魚當早午餐,

這間其實開蠻久了,我還沒上大學的時候就吃過,看看都過10多年了。

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只不過回憶比較美,或許也可說是當時年紀尚淺沒什麼飲食經驗,

這頓吃完後已被我定位為尚可吃吃的店而已。

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台南的第二天早上,按照慣例一定要來個最台南式的早餐。

口袋名單雖然好幾家虱目魚可吃,但這次住的地方靠近東區,所以就選了這間七海~

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雖說這種店名叫做什麼什麼專賣店的,總給人一種不太靠譜的感覺,

就像是北部也偶爾見得到的台南X虱目魚專賣店,吃起來就真的普通,

但這間卻是開了近20年的歷史,所以別把它想成是刻板印象的"專賣店"好了~

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台南第三天的早餐,選了這間永記,台南有名的虱目魚丸還有阿川、第三代...等等,

是第一代劉清泉的後人,當然還有一些巷子內的,而我暫時也只列這幾間在我的口袋名單裡。

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我對這一間店的印象很好,不僅環境佳,態度也很不錯,

食物的部分也覺得蠻ok的,整體來說這餐吃起來是舒適的~

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晚上的保安路堪稱是餓鬼一條街,J女對阿明豬心的乾腰子念念不忘,吵著說要去吃。

(謎之聲:是有這麼好吃逆?而且本少上次吃過了,這次不想排隊該吃別家了...表情符號)

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周五的晚上,阿明的人潮光看就會怕,趕緊勸說等會兒去吃阿文,

在此之前先去喝一碗浮水魚羹,後來很囧的是去吃阿文豬心結果店沒開...

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台南第三日~來到早餐第二攤,是這次台南小遊的最後一篇。

這間也是聞名已久,來這總要吃個虱目魚再回去,說起來虱目魚湯我也不陌生

只不過北部較少店家在賣,吃的次數不多,而且新鮮度大多無法和南部比。

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這天朋友生日在西門星聚點慶生之後,胃裡帶著不少酒精獨自跑來吃宵夜,

時間大概半夜4點多吧?這家我也是放口袋很久了,一直沒機會過來吃,

剛好就在星聚點附近而已,我到的時候裡面還大概坐滿一半的人,

聽說如果是晚上10點多剛開店的時候人可是很多的

而這次的感想就是,除了虱目魚很普之外其他都還不錯吃,哈!

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