三高Sir的美食足跡

照片記錄：人均1,000。

聽朋友說他之前吃過豐光覺得不錯，找機會約了一局全羊宴，

羊肉甘甜無羶還不錯(炒類勝過林家，但內臟的部分略遜)，

老話一句，不會與南部可吃到的新鮮羊肉相比，全羊覺得份量差不多8~10人吃。

到台南其實很喜歡吃羊肉，比如包成、老泰、錕羊肉、小腳腿、

朝現宰的菜頭羊肉鍋，都是那幾年造訪過，覺得很不錯的。

一早5:30天還未亮，來到第二代經營的大菜市羊肉店門口，

望向裡頭剛開門竟已坐了八成滿，就定位後年輕老闆過來，

和他點了羊雜清湯、乾羊頭皮，想了想又加點一碗當歸湯頭的筋肉湯。

照片記錄：魯肉飯(小)30、羊小排湯120、燙青菜30。

難得吃到這樣有醇厚感的魯肉飯，那些所謂雙北名店我大概10年前就都掃過了，

還未必及得上這碗，至於羊肉湯，也不錯阿？小排彈嫩且肉質帶甜，

有路過新店的確可來一訪，這次我從傍晚起連三攤，賴岡山-->鮨心匠-->黑角，

對我的食量而言還算是小Case的行程😁，最後喝完酒回去休息，爽快。

照片記錄：菜心羊鍋底+五花生肉片半斤+羊尾羊鞭羊心+炒羊肚+麻油麵線，共2,950。

也算是老牌名店了，拿過米其林餐盤推薦，標榜每日現宰溫體太監羊，

這次早早16:30就進店，品項完整而且端上桌可感覺出新鮮度，

在北部能吃到好吃的羊肉鍋令人欣喜，皮肉處幾乎沒有腥羶、只保留了香嫩，

就羊鞭偶爾會吃到一些氣味(也算輕微)，菜心略苦但湯頭清甜、放了蛤蜊薑絲枸杞..等，

鍋底就有半斤的帶皮羊與瘦肉混合，瘦肉無老柴感挺好，加點的羊五花肉質亦美。

照片記錄：白切羊肉250、炒羊雜160、腳筋當歸湯80、大骨清湯130...共約1,000。

距離俺達宵夜場還有一段時間的傍晚，先到這家岡山羊肉填一下肚子，

下午無休息挺方便的，兩樣炒類的調味有點重複(點菜問題~?)，

清湯偏淡，較喜歡招牌當歸湯，整體覺得ok可吃的店，份量不小氣，

畢竟以前在南部吃的幾家羊肉店，肉質、調理等都很優，相比之下這裡還是稍稍失色。

台南除了牛肉湯，也是吃羊肉的好地方，手中名單裡的朝羊肉可說是覬覦很久了，

這次的台南行，南下經歷大塞車、午餐沒吃餓得兩眼昏花，總算在開店不久時抵達。

前一晚在東市羊肉吃不夠，決定早上再到西市場補吃，

斗六西市場與先前過來時一樣，從巷子的露天區域開始就已是摩肩接踵~

記得上一次來斗六吃過阿賜豬腳後想要續攤東市羊肉，

到了店門口卻因為人太多所以放棄(懶得等)，改去對面的長興吃冰，

這次避開用餐時間約10點半才過來，卻太晚了！幾乎都已賣完剩下寥寥幾樣，真是失算~

海安路矮仔成隔壁之前有一間羊肉店(扛棒就叫羊肉攤)，曾幾何時變成了小腳腿羊肉，

我是有聽聞柳營的那間小腳腿羊肉，但不知道兩者有沒有關係。

中午在海安路覓食乾脆就過來點幾道吃看看，吃完回家一查，

才知是原柳營小腳腿羊肉的主廚過來開的，說是和本店菜色大致相同。

老泰羊肉的位置在台南火車站和東門圓環之間，晚上開始營業，超過12點還有得吃，

鄰近的東菜市具百年歷史，隔天早上也騎腳踏車過來採買了一番豐盛的早餐。

這晚突然有吃羊肉的興致，在台南除了牛肉湯橫行霸道，羊肉湯也占有一席之地，

在別處或許會煩惱沒得吃，台南這麼多間羊肉店能讓人一飽口福，該煩惱的是要選哪間~

來到最後一攤大約是晚上七點半，仍營業著的店已經愈來愈少，

想說來吃個羊肉好了，在大都市裡這個時間只不過是夜晚剛開始，

而北港沿路已經少了很多燈光，到了大同路，這間無名羊肉店倒是很顯眼。

來到古都台南，就不能錯過晨間限定的一些美食，因為手中名單太多，

有很多要等下次了，所以早上只打算先喝碗羊肉湯開胃一下，再去永樂市場吃吃東西~