[照片記錄]
先前兩訪印象都不錯,隔了快兩年終於敲定複習的時間,
與"全台第一美腿闆娘"(我朋友取的)訂了人少時無法吃的菜,品質依然穩定,
因為內場皆是依照美腿闆娘vivian制定的標準出餐,這次相對更喜愛的菜:
紅糟肉(協商略肥)、東石鮮蚵芙蓉蛋、醃椒蒸魚、老皮嫩豆腐、咖哩沙公煲、鮑魚糯米雞。
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
[照片記錄]
先前兩訪印象都不錯,隔了快兩年終於敲定複習的時間,
與"全台第一美腿闆娘"(我朋友取的)訂了人少時無法吃的菜,品質依然穩定,
因為內場皆是依照美腿闆娘vivian制定的標準出餐,這次相對更喜愛的菜:
紅糟肉(協商略肥)、東石鮮蚵芙蓉蛋、醃椒蒸魚、老皮嫩豆腐、咖哩沙公煲、鮑魚糯米雞。
今年生日好友說要幫我辦在聚苑,想了想也好一陣子沒來,結果菜單開出來有夠豐盛,
菜色的搭配、整餐味道的體驗,比先前的輪廓更加鮮明,簡捷明師傅當天有在場,
但完全交由陳威廷師傅包辦所有的菜,陳師傅從利苑到後來受簡師傅賞識、進而手把手傳承,
菜餚洗練、暗藏細節,實在是非常舒服的一頓飯。
已經見識過多次海峽會的全包廂設計,搭配套餐式出菜,
很適合某些場合宴客、談事情等,這次試的菜色有經驗者看一看心裡就會有底,
整體的感覺就是穩當好吃,而且有一定的細緻度,不需過多的贅詞形容。
照片記錄:人均2~2.5k。
徐家其實就如他們自己所言的家常菜fu,而且有些菜口味弄得頗重,
配個白飯吃應該蠻開心吧,但是量還不少,如果這樣吃~有的人後面就吃不下了~
紅燒肉上菜居然有BGM😹~~一定要拍個影片記錄一下。
照片記錄:兩人約2,000。
若要說在新竹找一家價格合理又對胃的小館,目前也只有阿平的品料理了,
這次發現牆上掛了一幅"人生很長 該放下就放下 但是筷子不能放",有力又明瞭,
阿平師畢竟有N年的粵菜經歷,炒功沒得說、鑊氣逼人,尤其那道劍蝦乾炒韭菜花,
就可配下兩碗飯了,有眼力的~看懂就行,黑食堂時期的炸肉則是下酒好物,
這次還點了從前跟文華Thai&Thai學來的黃咖哩,唉~來這裡真的要對白飯破戒。
照片記錄:叉燒+滷肉蓋飯160、單點豬腳65。
在這地段賣的餐不貴,食物質感也不錯,確實是一種自家小廚房的味道,
手切的五花滷肉取瘦多(較均勻)部位,製成微有彈性又不太油膩的口感,挺好。
照片記錄:人均約1,500。
改良式眷村菜,總監是眷村子弟,在這裡用餐如果拍照,還會幫你打光~
這次則是友人安排菜色,我當日的前三名:
1. 干鍋土豆
今年最佳酒伴!五花肉煸出油、香氣四溢,
中式炸洋芋片下鍋燒入甜辣醬汁,並保持住香脆度,
照片記錄:芥蘭臘肉、豆干肉絲、紅燒馬頭魚酸菜...八道菜1650元。
一甲子歷史的店,來得太早了~感覺開店前10幾20分鐘左右抵達就好了,
記得先在門口劃位,這招很日式拉麵(?),排第一位進場,
營業時間一到,老闆會出來唱名,然後..忠南要點什麼菜得自行手寫,
已少見的早年風格,洋洋灑灑獨自點了八道菜,老闆表示傻眼,
只好安排圓桌給我坐,其實就是各嚐幾口,其餘外帶給家裡嗷嗷待哺的..
蕭家小館的老闆是餐飲業老手,擅長中式小炒,主要賣的是價位平實的炒飯麵等,
據說與四川人的親戚學過一些川菜手法,所以菜單裡有川味的熱炒,
以及擔擔麵、紅油抄手之類的小吃,算是在台北東區想要吃頓便餐的好去處。
西大路地下道旁開了一間吃飯兼喝酒的店,店名應該是取自於日本江戶時代,
當時對以販售菜餚為主且兼能在店內喝酒的店,稱作"煮賣酒屋",
而以喝酒為主的店則是我們所熟悉的"居酒屋",不過到後來兩者愈來愈難以區隔,
便都稱作居酒屋了,以此為店名倒是新鮮,也是由於我經常路過這裡才會注意到,
特地找了某日一下班就來探探,老闆娘見我一人便攀談起來,
可能是一開店就到了,說是從園區過來她有點驚訝,其實竹科正常上下班的人非常多呀~
先前對林森路的龍鳳食堂蠻感興趣,於是找個機會約朋友下班時過來吃飯聊天,
這間號稱是無國界...或說是創意古早味,不過菜單看一看,創意成分真的不高,
就是大雜燴而已,也有配價位的無菜單料理,或許吃這個感受才會比較不同?
<本次食記以手機拍照>