三高Sir的美食足跡

 

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二七小任與岡心阿東兩位師傅投資設立，近期已開張一陣子，這次菜單以粵菜佔多數，

內容、澎湃感、細緻度來看，人均3k不會過於挑剔了，主廚阿德輾轉待過不少餐廳，

底子比想像還穩，相信再多點時間會更精進、走出自己風格吧，

尤其將來若能做出自家重點的菜色，吸引力想必會更提升。

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(迎賓四巧碟: 蜜芋頭、冰梅苦瓜、小魚辣椒豆乾、鹹蜆仔，這四道在調味或口感拿捏幾乎都好)

(糟滷三拼: 鴨舌、鴨翅、毛豆，酒糟味算重，鴨舌打理有水準)

(魚翅佛跳牆，不油不濁不膩，食材正常發揮，吃了三碗)

(蠔皇原汁鮑，吉品鮑)

(鮑汁拌飯)

(XO醬炒雙脆，也是如預期發揮，下一階就是怎麼讓人印象更深?)

(蒜香脆皮雞，手吊油淋，鹹度略高佐酒合適)

(手工鮮蚵卷，好吃是好吃~期許未來做出自己風格)

(東坡肉)

(清蒸燕尾斑)

(魚汁滑蛋)

(臘味荷葉糯米飯)

(藥膳燉烏骨雞，湯很不錯，這餐份量不算小!)

(楊枝甘露)

(據說牠叫阿卯)🦤