三高Sir的美食足跡

可能是因為早上颳風下雨，原先計畫到三官大帝廟旁的虱目魚攤沒開，

幸好的是，附近金華路還有一家京華虱目魚，店名很氣派，

實則和我之前在學甲虱目魚粥吃完的感受頗相像，樸實不花俏的鄉土風格。

位在轉角的店面兩處敞開，店內店外幾乎坐滿，

尤其是一些看起來上了年紀的阿北，感覺就是吃了很多年的樣子。

比較特別的在於，門口的攤子圍了一圈有如吧檯般的水泥座，

貼上磁磚，就成了長桌讓客人可以圍坐吃東西。

這邊的作風該怎麼說呢？就是比較直接的原汁原味，

乾燙熟的魚腸魚頭、魚肉粥或魚肚粥、如一般常見還可加個蚵仔，

有白飯和碟子裝的簡單小菜，較油較鹹較甜的...似乎都沒看到。

一大碗魚肚蚵仔粥，很貼心的看我們兩個人就給了空碗，

還有乾燙魚腸、兩碟青菜瓜瓜，這樣子印象中也才150元左右。

粥除了魚骨湯底，還多了點調味點綴，加上些許油蔥、芹菜和香菜，

魚肚當然是新鮮，且不粗不澀，切開來魚肚油溶在湯裡更增甘甜。

這份燙魚腸沾膽了，微苦，不過口感很好，對我來說吃乾燙就是要感受鮮度氣味，

J女比較喜歡用煎的魚腸，但是這兒都乾燙或做湯，

煎得酥香是會比較促進食慾，對有些人來說也不會"怕怕"的。

這邊還可以點"有刺"的虱目魚，對只吃無刺虱目魚的我來說絕對苦手了，

如果喜歡簡單直接的虱目魚作風，應該會覺得很合意~ 

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京華虱目魚

地址：台南市南區金華路一段532號

營業時間：AM5:00~PM1:00 (賣完為止)