久聞藍招牌意麵(滷味價格有點高)的大名,由於也是晚餐宵夜場的點,

所以吃完南興鱔魚意麵就過來續攤,雖然時間已晚但客人仍不少。

P1110832P35.jpg


P1110831P34.jpg

直接到麵攤前點餐,滷味種類也算豐富,

自行夾了幾樣,再點兩碗小乾麵和餛飩湯、魚丸湯。

P1110830P33.jpg

撇開食物或衛生,秋夜裡坐騎樓吃宵夜,這氛圍在台南可能司空見慣,

對我來說卻是偶爾才有的閒適感,是誰說來吃路邊攤很衰小的?(某議員表示...)

P1110834P36.jpg

碗內入的豬油份量還不算太厚重的,不過仍須盡早將麵條拌開避免黏住,

用的醬油我蠻喜歡,淡淡甘甜,醬味混著油香與麵條彈勁,還不錯吃。

P1110832P35.jpg

相似的古早味並不少見,差別在所用的食材調料.....

口感香氣滋味等綜合感覺就不盡相同,有對到喜好當然就會覺得好吃,反之亦然。

P1110835P37.jpg

滷味看上去口味猜測到了七八成,只是比預想的還要再淡一點,

切了豬頭皮、甜不辣片、雞腸、豬皮、豬筋肉,量都不多,這樣一盤180元,

味道是有些跟不上價格,不過吃麵總覺得要配點小菜,習慣性要有豐盛感嘛~

P1110836P38.jpg

餛飩湯,餛飩好像包不好,膨開開的,吃完就忘掉味道了。

P1110840P40.jpg

魚丸比較特別,不規則的方塊狀,一嚼之下魚味很濃,

是有密實度與彈性的,在台南可以吃到各種虱目魚丸真的很有趣。

P1110839P39.jpg

P1110829P32.jpg

吃完麵過了海安路,轉角正好是莊子土豆仁湯,便買一碗回去,

單就土豆仁湯,是寫說只有熱的了,一旁還有遮雨棚可供內用。

P1110828P31.jpg

吃之前還得拌勻些,甜度才會剛好,就是濃又綿碎的花生湯,

也相對不太油,若冬天來上一碗應該還不錯。

P1110867P59.jpg

延伸閱讀:

[老店食記] 台北萬華-進財切仔麵&周記肉粥 

[大樹下食記] 新竹-黃媽媽豬肝麵店~拌醬令人吃了會懷念 

[老店食記] 雲林虎尾-古早味巷口麵~一甲子以上的歷史 

[午餐食記] 嘉義-三十年老店紅燒鴨肉麵 

[老店食記] 台南-阿瑞意麵&江水號 


民生路意麵

地址:台南市中西區民生路二段112號

營業時間:PM4:00~AM2:00

莊子土豆仁湯

地址:台南市中西區民生路二段86號

營業時間:PM1:00~PM12:00 (周一休)

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()