三高Sir的美食足跡

照片記錄：味噌豆腐200(?)、星鰻下酒菜420、塩辛220、炸白蝦180。

上次來這邊吃了草鞋豬排、燉牛筋、燒賣..等，是不錯的一次經驗，

與友人聊天時得知也可以試試味噌豆腐、合鴨、以及煮星鰻，

所以找個機會來續攤，可惜合鴨賣完了，這次點的菜，純下酒。

照片記錄：人均約1,300~1,500(兩人吃，含酒)，低消1,000/人。

「吃來吃去還是最喜歡酉志。」

我的comment就算了，吃過上百顆米其林星星的IG友人，

私心也覺得仍是台北最好，其他間不夠"正格"，當初去吃台中的鳥苑，

提到台北的燒鳥，主廚Tommy也是一開口就先說酉志。

除了串燒，這裡的雞釜飯也很好吃，雞膝軟骨聽說現在訂位時要先預留了，

雞白子也是定番吧！豬肉或蔬菜類則覺得還好，雞肉類可以多吃一點~

以台北的居酒屋來說，我還是偏愛在條通區尋覓，

東部喝酒區的老店北村家則也不錯，待客有熱度，一個人也能預訂座位，

尤其店主北村導演擅長與客人閒聊、很自然地就能談東聊西，

下酒料理頗有水準，胃有餘裕時，"紅酒燉牛的前中後"務必點來吃吃。

心血來潮就臨時訂了位，其實晚點兒才要吃正餐，

過來喝酒吃些小東西暖身暖胃而已，燒鳥師傅聽聞是鳥哲出身，

不過這餐我比較喜歡的反而是牛滷溏心飯、胗下酒等其他小食。

照片記錄：含お通し+四道菜+兩杯酒，共1,287。

又到了條通探索系列，聽聞老闆娘曾是娛樂圈中人，

當晚隨興的進來還是有不少吧檯座，點了幾道菜佐酒，

水準平穩無特別驚豔之處，但是份量接近同類型店的1.5~2倍之多，

價位也屬於這區域正常range，以量取勝吧、一個人來會稍感吃力！

松江南京附近偶然發現的店，中午販賣咖哩飯之類的主食，

晚上則類似居酒屋型態，特色在於清酒、燒酒、梅酒，

都提供Trio的方式可少量多樣品嚐，

所以我就找了一天晚餐時間來探探。(xx探店?)

七條通的激屋在這一區算是新店，多數為四人座並沒有吧檯座位，

但可能最近疫情的緣故，晚餐時間進門也不過才寥寥數人，

也許晚一些會有較多的喝酒客吧，店主是台灣人，外場服務很日系、令人安心。

卯月是條通比較新的店，由於在一位大前輩級老師的著作中有提到這間的串揚，

挑了個接近宵夜場的時間來吃，不過以這次經驗倒也稱不上特別出色，

莫非有些失常？也許應可再來試試吧。 

搭配鐵板的居酒屋並不算少見，La Piola斜對面的年三十較特別，

是以一串串的串燒形式來做鐵板燒烤，找了個時間訂位自己來吃吃看，

晚上完全是客滿狀態，二三十歲族群居多。

好久沒來條通區小酌了，這次上門的是位在豚知同一條(五條通)附近的金太，

這裡相對就是屬於冷清邊緣一點的...

金太供應的也是宮崎料理，與以前造訪過的炭燒天晴相似。

龍都酒樓隔壁的文太與上次提到的柳月，外場都通國語(普通話)，

而且菜單都有中文版，所以即便是對這區不熟悉的人也可以安心踏入，

文太入門後發現包廂比較多，如果是1~2人來訪就坐吧檯，這裡也可以訂位，

其實大約7點後吧檯就滿座了，當天兩旁都是熟客，有日本客也有台灣客。

先前造訪Hero時期的蕭淳元主廚在飯後就推薦過我鳥苑，

倒是沒在台中吃過燒鳥專門店，這次就訂了8點的時間，

其實訂位時已先詢問過一些如燈籠、白肝等的限定款，

但是當天看來依舊是沒有這些食材，有一點失落~

鳥苑的店面主要以吧檯座位圍繞的中央烤台，所以吧檯位子不少，

8點過後竟突然變得冷清起來，之後和主廚Tommy聊天才知台中的習性與台北不同，

來這裡比較多是視作吃正餐，續攤喝酒的或許相對少一些。

晚上8點本打算到Tabe Yakiniku當一下獨自吃燒肉的邊緣人，

但是店內黑黑的沒營業，看FB老闆剛好受傷這周末休息，只好轉往對面的柳月，

反正條通還有很多小店沒去過，隨意選一家口袋裡的上門試試也行。

隆次郎燒鳥的王師傅去年底有傳訊給我，說有空可去他店內試試，

因為想去的點很多也只是先記下，隔了大半年與友人相約下午逛西門町，

才想到晚上可來吃些串燒，先上炸雞，感受不壞，和某些拉麵店調理出來的類似。

樂傳屋對面有一家看板の無い店(現在其實有招牌，寫上的就是這店名)，

找了一天來吃飯，菜單上寫since 2007年就開業了，

外場應該是台灣妹子，廚房不曉得是否日籍，但整體蠻日本口味的，

這天先一杯神の河加冰塊，小菜的胡麻醬好吃，玉米筍沒有臭味。

先前在世界街買過幾次松竹梅壽司(較喜歡細卷)，

當時發現對面門口擺了一個大燈籠寫著杏居酒，勾起我的好奇心便默默記著，

周末晚餐沒吃一直到11點多，看了一下這家店營業到兩點，就打了通電話並上門試試。

去年鐵匠開了三店，靠近四平商圈，鐵匠老闆是日本人，

系列以主打廣島燒為特色，而石村商店直接在靠近中央處擺了鐵板，周圍放長板凳，

和朋友坐這種有熱鬧氣氛的座位ok，但如果是獨自來，可能還是選吧檯座吧。

到條通區吃些小東西喝點小酒，是令人愉快的，料理如果不錯無疑錦上添花，

即便不是盡如人意，至少整餐在感受上多數是好的，前陣子造訪的KOKORO大概便是如此。

一町也算是條通區開了許久的老店，晚上安排兩攤，

先來這吃些握壽司與少許菜餚熱身，條通區的居酒屋常見價格平實而味好道地的，

可能主要賺賺酒水錢吧，當然來到此處消費也別吝於點酒水飲料。

看到近幾月一間才開幕不久的燒鳥店，在林森公園旁，就興匆匆去電訂位，

並預訂了雞生蠔、白肝、心殘等部位，當晚就和朋友來此續攤。