三高Sir的美食足跡

[照片記錄]

印象是會願意再來吃的店，翻到上次的食記是2015...一不留神匆匆數年就過去了(我這不是來了嗎?)

當年以為是日本人經營，這次與老闆簡拔小聊才曉得他輾轉待過不少地方，造就一身穩扎穩打的手路，

這是我喜歡的居酒屋料理，樸實、味道層次夠，但不太適合網美拍照就是了~~

漬鵪鶉蛋愈吃愈涮嘴，彷彿有股魔力🐼...遽聞，知名餐廳的老闆也會來訪。

去年底初訪時，就覺得是目前台灣燒鳥店之中屈指可數的水準，

這次是與香港Tosca di Angelo副主廚以及Double V合作的週年餐會，

菜色比常規更有份量(價格約4k)，好在是一次成功的聯名，

畢竟還沒吃之前都難以想像會是什麼樣子。😅

店主小美野早期曾在鳥しき休業6年(Tabelog日本排行第一)，

後來在押上開了おみ乃(兩年後摘一星)，之後開設神谷町的分店，本人也在此店監控，

原本我以為只有弟子在烤，後來某位友人出示照片說他有吃到大將本人下手的，

總之以這次經驗覺得整體不錯，部分品項強，主要是蠻好訂位所以有閒情可吃吃無妨。

照片記錄：人均約1.4k。

多年未踏入了，以前對這裡的印象ok，零度"敲敲"結霜啤酒務必先喝一支，

這次再訪"至少"兩道菜不甚合意，當然也有正常發揮不錯吃的，可惜了~點對菜至關重要~~

不如附近強記更樂意再次上門，蝦肉雲吞固然好吃，鳳城水餃更是豐碩料足，

現煮15分鐘的水餃值得等待，完食再買一罐XO辣椒醬帶走。

照片記錄：人均約1.3k。

招牌爆彈味道調得挺不錯，當日第一，其他有幾道吃完感覺不夠踏實，"簡略"了些，

不太要求技術面的話，輕鬆吃吃還行吧，以這人均去附近的子曰，滿足度會大提升。

昭和的小料理除了廚藝層面的技法，味道的點綴調配大多都平衡、淺顯易懂，

這次吃完是這樣的感覺吧~~如果一年能有機會吃個一次就ok(兩次也無妨~~求提攜🙇‍🤣)，

價格3.85加酒正常大約到5k多，是目前容易被抓出來討論的部分，不過回過頭來，

這價位range但表現卻讓人沒太多印象的店，好像也不少!?😶

照片記錄：人均1.5k(含酒)。

聽朋友提到老闆待過一些老牌的日料餐廳，難怪功力頗扎實，

此價格吃得很輕鬆，當然也不會去挑剔什麼，這次點的道道無雷，

喜歡西京燒味噌的調製，墨魚明太子、宜蘭豆腐乳、味噌起司..等也都很下酒(危險!😱)。

照片記錄：人均1,500。

當年剛開幕時有點兒慘不忍睹，後來倒是存活了很久，心想可能調整不少？

近期搬到萬豪簡單試一下，午餐就有燒鳥可吃且不綁套餐是一大優點，

跟裡面的師傅聊到，燒烤方向與雞種都有調整過，整體風味偏"淡雅"，

但是雞頸肉、雞肉丸與雞翅等都挺好吃，如再訪鎖定幾樣點就ok。

照片記錄：2,580/set+啤酒250。

當天完食後會想再訪，這是原本意料不到的，餐搭確實是findining架勢，

挺美味~連甜點也不馬虎，燒鳥除了酉志(重新開幕還未去)，台北目前應該最中意的就是這裡了，

可惜顯然只能吃個五六分飽而已，綁套餐而且第一場還不能加點，無法串燒滿足..🥺

照片記錄：兩人2k。

味道、細緻度離期望值還差一些，但以整個半夜到清晨來說是少見優質的宵夜場，

價格合理且不強迫消費酒類，訂的一些規矩就看自個兒能否接受，總之我認為是半夜覓食好場所。

照片記錄：TTL約2k(含酒)。

日籍店主經營，在東區年三十旁邊，料理頗有日式家庭味，老闆娘笑問我怎麼知道他們店？

(hi~同樣的問題我這些年起碼聽過10幾次😅)，只好表示朋友家就在他們正對面，

燒酎(杯)倒的相對比別家滿~算有誠意，而點對餐這件事，在這裡還是挺重要的，

"當日前菜三種"試一下無妨很ok，馬鈴薯沙拉、明太子烤雞、炸竹輪等也還行，

但冷合鴨就真的不太行了(條通的Mura邑大勝)。

照片記錄：兩人2,000。

難得有桃園的居酒屋讓我有想試的慾望，詢問中壢美食扛壩子之後，

她表示這家ok，讓我心安了些，中午樂魚、晚餐逸薈軒後，三連發最後一站，

剩下某屁孩仍有戰力，能夠陪我走完全程的人真不多了...😿

幾道吃下來調味大多不錯、偶具特色，煎烤火候倒沒格外突出，算可再訪的店。

照片記錄：人均1,400。

依然是好吃的下酒菜，四人可多刷幾道(蕎麥麵不太懂就先跳過囉~)，

平均攤下來(含酒)價格也很好看，特別喜歡煎鱈寶、海螺刺身、鹽烤鴨肉、烤醬漬豬肉，

烤牡蠣、茗荷拌青菜、蛋卷、炸章魚..等也都不錯。

照片記錄：人均1,400。

含釜飯刷了20道左右，"帶隊"的朋友說要四人share一道菜，

本來還怕每道分到太少，後來感覺差不多~~不愧是老司機👩‍✈️，

這價位vs表現我是可以der，較喜歡烤類的掌握，另外有一些自家創意菜也覺得方向不錯。

很久沒來了😅，經過這幾年成為名副其實的預約(極)困難店，

多虧好朋友相揪才有機會再訪，現在分上下兩場，改為老闆配餐(有些屬額外加點)，

這次吃八點場時間充裕，慢慢感受料理本身的細緻度，值得回味再三，

非等閒居酒屋料理可視之，比當年經驗中的美味度更上一層，期望明年還能吃到。

在友人關照之下來試幾道+小酌的續攤場，說是備料與細節處理由日籍師傅在做，

水準出乎意料不錯而且料理均價不高，可能主要也是靠酒，可惜環境頗吵鬧😯，

有些菜時間晚就沒了，之後會想再約一場，補上有些想吃卻沒吃到的。

照片記錄：消費約1,200。

離開高雄前用串燒來做Ending是單人旅行的輕鬆選擇，和今年2月去的酒灑相似，

價位好看、有幾樣吃起來也不錯，然後~與上次在新宿燒肉相似的吐司又出現了，

總之弄得也是好吃，兩邊版本的口感當然還是不太一樣的~

照片記錄：兩人約1,400。

菜餚蠻有日本味的小居酒屋，一種家庭式手路感覺，不見得到細緻，

但是絕非隨意就端上來的東西，覺得可再來試試無妨。

照片記錄：人均930。

自從酉志停止營業之後，台北暫無特地想吃的燒鳥店(隆次郎去年便當現吃經驗是蠻好的🤔)，

這次找小伙伴探店，抱持平常心，發覺水準有，炭燒香氣、堅脆度、鹽量...

而且價格還比那幾家低了一籌，除串燒外試了兩道後覺得...嗯~還是點烤類就好。

聽朋友說與條通kitchen喜有關連，之前有次要續攤走過來得知客滿，

擇日事先訂位，走進去不少開酒寄酒看起來是熟客的日籍大叔，

點了一些菜試試，烤明太子花枝、漢堡排、炸牛肉餅都蠻好吃，有機會再來。