三高Sir的美食足跡

搭配鐵板的居酒屋並不算少見，La Piola斜對面的年三十較特別，

是以一串串的串燒形式來做鐵板燒烤，找了個時間訂位自己來吃吃看，

晚上完全是客滿狀態，二三十歲族群居多。

菜單大致分為串燒和主食類，就憑手感去點，本來並不想吃太多，

只想喝杯酒配點東西，也就不吃主食，想不到後來發現每串份量挺小的，

一不小心就吃了10多串，而且還只是半飽。

(八重泉琉球泡盛)

(西芹筊白筍，酸甜清爽)

(厚切鹽蔥牛舌)

(蝦子麵包，必點款)

畢竟不是炭火串燒，與那種高溫帶來的堅脆炭香、以及熱力透至內部的口感有差別，

但有幾道覺得不錯，比如蝦子麵包，底部麵包處理得頗為酥脆，

上頭一層類似蝦漿，整份滿是蝦味，香菇鑲肉與一口漢堡排都還蠻喜歡，

兩者調味稍有不同但皆多汁，漢堡排會多些筋性與紫蘇風味，

牛肋條則火候熟度挺ok，相較之下牛舌與羊肉就遜了一籌，

店員說秋刀串以及蟹味噌貝柱是招牌，秋刀脆皮口感倒是不錯，鹽味感覺可再重些。

(牛肋條，火候不錯)

(香菇鑲肉，嵌入的肉鬆軟~調味偏甜)

(羊肉串櫛瓜，帶點騷氣~)

(秋刀串)

(手羽餃子，雞皮不夠脆但是易食)

(豬五花捲春菊，山茼蒿多汁，豬肉存在感低)

(一口漢堡排)

(蟹味噌貝柱，腰子貝)

(香菜雞肉丸，有點乾..)

(豆皮野菜捲，豆皮無酥、純粹汁多)

(甜三十，冰淇淋+地瓜泥，這道當甜點挺好)

年三十的吧檯座位間隔緊密，無法十足放鬆，且這次的上餐節奏實在太緊湊了，

幾乎一股腦兒上齊(必須塞好塞滿不能停的概念~)，

以吧檯位來說是還蠻詭異的，餐上來很快就擺不下，

如能調整一下會更好，還不錯的一點是盤子皆為熱過的狀態。

本次經驗：

年三十鐵板串燒居酒屋

地址：台北市大安區光復南路308巷30號

營業時間：PM5:00~PM11:30 (周二休)

電話：02-27711730