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目前分類:肉圓大集合 (20)

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前一天在禮納里的AKAME晚宴之後,隔天早上便想著~~🤔

趁這次人在屏東,必須要吃一回正宗的屏東肉圓,

聽聞不少在地鄉親推薦鹽埔慈天宮前的攤子,

還可順便在隔壁買一杯冰涼的紅茶來配,很舒爽的早餐。

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照片記錄:脆皮肉圓40+爌肉飯50+百香冰沙40。

應該是開了幾個月的店吧,詢問店家得知是從外縣市來的,

在我喜歡的懷珍饌附近,脆皮肉圓內糯外脆、並非薄脆型,

醬料比預期還要不甜(可能在中部吃習慣夠甜的米醬了),加些辣椒更對胃口,

也中意深色入味的爌肉飯,有像我小時吃的早年一輩阿嬤味,卻更為肥瘦適中好嚼。

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早(午)餐之旅最後一站~由於鷹王距離市中心太遠了,我一直沒有來過,

N年前我也覺得紅糟肉圓不知好吃在哪裡?經過這幾年偶爾嘗試一下,

才尋得自己比較中意的紅糟肉圓店,選對自己喜好的店乃是關鍵。

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記得小時候不太喜歡吃肉圓,一位親戚在鶯歌經營了一家蠻知名的肉圓店,

當年在家有時會收到他們未烹調過的肉圓,老媽不用炸的通常拿去蒸來淋醬吃,

皮吃起來口感不大對,"氣味"也怪怪的,只有內餡的肉角筍塊還算ok,

這種非在來米漿的肉圓大多用炸的還是較合吧,所以當時不太喜愛肉圓,

老家桃園的檜溪彰化肉圓,是後來除大學時期彰化女友帶我去吃的彰化在地肉圓之外,

比較喜歡的,這幾年常在中南部浪流連(?),眼界和經驗也比當年要廣了,

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員林第二日~又是個下雨天,卻還覺得不夠涼爽,本著想吃冰的心情走往新生路,

卻突然發現60年的老店肉圓施就在附近,昨晚肉圓劉因為收攤沒吃到,那就順便吃這間好了。

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上回到斗六吃了西市場的巷仔內吳記肉圓,對它滑溜而具嚼感的肉圓皮很有好感,

另一家登邑肉圓名氣頗大,而且開得晚,買西市鹽酥雞的空檔就順便一吃,走幾步路就到了~


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兩年前上山看過一次八卦山大佛,當時是開車,

這次則是很假會的騎著ubike就要衝上山,結果就是用牽的上去...

山腳下的燒肉圓也是蠻知名的老店,當然就順道一吃。

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埔里第二天中午逛完18度C巧克力工房,還去了宏基蜜蜂農場和造紙龍,

下午的覓食遭遇小挫折,來到阿甲肉圓,其實也打算順便吃隔壁的小上海阿和,

結果連附近的你我他晚點也一同休息,都不知道要吃啥好了,

跑了一趟胡切仔麵~槓龜,最後乾脆去逛埔里酒廠,順便買香腸、酒蛋來吃。

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上一次來南投已是2012年的事,當年是我blog停擺最兇的一年,整年寫不到30篇文章,

所以那次到南投市草屯等地方都沒有記錄,而埔里更是只有大學時期有來過而已,

現在國道六號到埔里還算是便利的,只是周日回程時居然塞車,原來周末還是有不少遊客..

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埔里的肉圓應該是蠻出名的小吃,第一站便來到久仰的菊肉圓,

隔天則吃了阿甲肉圓,和鄰近知名的彰化肉圓呈現不同的面貌~

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肉圓是很具代表性的台灣小吃之一,全台各地在外皮、內餡、醬料上就可分為數種類型了,

台南屏東這種高比例在來米漿的蒸肉圓,我吃不習慣太ㄋㄨㄚˇ的,

中午在孔廟商圈附近就來吃友誠,再到延平郡王祠對面巷子嗑一支冰棒,不然會熱死。

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北斗有三員,警員、教員、肉員,中午的續攤就來吃個肉圓,

最近天氣炎熱,對這種較為油膩的炸肉圓渴求度就低了,儘管店內開著冷氣,

人客也稱不上多,經過幾間肉圓店皆是如此,不過當吃下一口Ray的肉圓,

香氣十足胃口都開了~(明明才剛吃過高麗菜飯,呵~)

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中午連續吃了魚市和阿添,感覺胃還能裝下一些東西,

ubike歸位以後先開車去吃盤雪綿冰,吃完甜的還可再吃一點鹹的,

量不想太多,肉圓是個不錯的選擇,北門口離水利冰屋也不遠,

兩年前吃過同宗親的阿三,這次乾脆吃吃北門口,去的是中正路老店。

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彰化往南投的彰南路上較知名的肉圓店有大竹順利這兩間,中午沒特別注意地理位置,

純粹導航設了就衝,才發現離市中心已經有一段距離了阿...不過離台中比較近就是了~


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50年老字號的大竹聽說很受當地居民歡迎,自製的碗粿似乎也是熱門款,

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復興路的台中肉員從10多年前就富有名氣(恐怕還要更早以前),

當時沒什麼blog食記,常常是雜誌的介紹,寫說許多開黑頭車的都特地停路邊來吃

很老梗,印象中當時吃過一顆好像是25元吧?現在一顆都要40元囉~

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來到斗六西市場,屬吃貨的遊客們都會來品嚐一下市場內兩間知名的肉圓,

登邑和吳記,各有支持者,反正我都還沒吃過,就先吃吃看吳記好了~


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難得端午連休,今年在台南的第一吃選在了保安路,

主要是某人又吵著說要吃阿明豬心(有這麼好吃嗎?)

所以下午六點多的時間在此傻傻的排著隊。

趁排隊時間跑到隔壁的杜蝦仁肉丸先吃個清蒸肉圓擋一下~(小姐妳先慢慢排嘿...)

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再次來到彰化,有很大成份不是為了肉圓,而是爌肉飯。

不過既然來到彰化不吃上一碗肉圓是很不合理的,

所以來吃個10年前曾經吃過的阿璋肉圓...嘿嘿...

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這天晚上吃了幾間口袋名單,小小滿足了一下我的食慾,

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本想說下午在赤崁樓附近逛逛以後來去吃個武廟肉圓,可是居然沒開?

平日下午一點半而且並不是公休日,果然是臨時的吧?

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雖說一直以來都有聽說偶爾會有客人在武廟肉圓遇到不愉快的經驗,

但總想吃一次看看,而以台南的肉圓來說,舊台南縣的區域也是有幾間

在地人力推的,有機會定要試試。

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吃完夜市爌肉飯之後,看了看時間也下午4點多了,

扇形車庫只開放到5點,是彰化著名的景點之一,所以就趕緊驅車前往。

這附近有一家阿三肉圓,算是蠻多在地人推薦的一間,來彰化第一要吃爌肉飯,

第二就不能錯過彰化的肉圓,繼上一次(也是第一次)來彰化吃肉圓應該是快10年前囉~

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桃園這家檜溪肉圓算是不少老桃園人聽說過的,是正統的彰化肉圓,

幾年前曾經到彰化吃過兩三家當地人會去吃的肉圓,不論醬料、內餡都是各有特色,

好不好吃則是個人口味的事~呵呵,是覺得桃園的檜溪肉圓吃起來也是挺實在。

12月~1月 013K11


鎮撫街除了這家肉圓以外,附近派出所對面的無名米粉湯也是我很喜歡的一家老店,

尤其是他家品質優秀的黑白切和炸雞捲,超讚的阿~!

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