吃完夜市爌肉飯之後,看了看時間也下午4點多了,

扇形車庫只開放到5點,是彰化著名的景點之一,所以就趕緊驅車前往。

這附近有一家阿三肉圓,算是蠻多在地人推薦的一間,來彰化第一要吃爌肉飯,

第二就不能錯過彰化的肉圓,繼上一次(也是第一次)來彰化吃肉圓應該是快10年前囉~

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參觀扇形車庫不需要預約,只須在大門口和警衛登記一下名字,

以及身分證字號等等一個人登記就可以帶多人一同進入。

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很多人在這邊拍照留念,中間的旋轉台會引領火車進入車庫內,蠻特別的,

這邊頂多待半個小時就差不多了,接下來看是要開車還是走路都可以到阿三肉圓,沒很遠。

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彰化市除了較為知名的阿璋以外,阿三北門口大竹順利八卦山下的燒肉圓

各有支持者,阿三和北門口系出同門,賣的品項和醬料也是非常相似。

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我覺得彰化肉圓讓人比較難以忘懷的部分,是在於它的皮,

吃起來很有彈力,講究酥脆的店家那就是具備雙重口感,而且不會有厚厚粉粉的感覺~

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我點的這個干貝大肉圓,皮的厚度恰當,整體吃起來沒這麼酥但是彈性夠,

尤其是要咬到炸的有一點起了小泡泡的部分,那種皮的酥香感就浮出了。

一開始吃覺得還好,但是愈吃愈順口...很好!

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內餡有干貝絲和肉角、些許肉絲、兩片好吃的花菇以及鴨蛋,

以往吃到的油泡肉圓,常見的醬料有糯米調的甜白醬,還有甜辣味的紅醬,

剛開始吃到阿三的蒜泥醬油和甜醬,蒜味較重而甜味尚可

後來加上一點桌上的辣椒醬以後,豐富感提升很多,好吃!

聞起來有點像辣椒粉的味道,但是不會很辣,建議要加來提味一下~

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湯品的部分,因為只剩下金針和豬肚,其他都賣完了,所以各點了一碗,

蒸蛋裡面隱藏著為數不多的豬肚塊,看起來很像是蒸好以後從容器裡扣到碗中的,

喝起來是有蛋花味的大骨湯,平實的湯品配肉圓很合適。

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吃完肉圓以後,接下來打算去市區走走,

沿著火車站前的小西街特色街巷進去~


阿三肉圓

地址:彰化市三民路242號

營業時間:AM11:00~PM7:00

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