照片記錄:8,880四人套餐+加點。
對比以前"吃過即可"的印象,這次轉變為"可以再來",明顯的進步幅度,
主打的柴燒格外喜歡松阪豬以及現流烤魚,各道前菜調味吃下來便知並非過場,
友人後面追加的V型脆薯很讚,如果不克制,我自己可以嗑掉一盤...😓
► 200X~2023持續探店,頻率: 10~25間/月。
► 底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
照片記錄:8,880四人套餐+加點。
對比以前"吃過即可"的印象,這次轉變為"可以再來",明顯的進步幅度,
主打的柴燒格外喜歡松阪豬以及現流烤魚,各道前菜調味吃下來便知並非過場,
友人後面追加的V型脆薯很讚,如果不克制,我自己可以嗑掉一盤...😓
照片記錄:午餐兩人7.6k。(鹿兒島小田牛肋眼)
國賓遷址後10月重新開幕,我隔了兩個月初訪,空間桌距ok,氛圍似乎變得陽春了一點,
服務方面良莠不齊,有很多進步空間(尤其搬家後想重返一星..?😐),
這次是來試一下朋友推薦的鹿兒島小田牛附白飯,
雖然脂肪甜美但A5日和牛排還是頗油的,單吃易膩且多食會無聊,
這樣做成丼飯倒是可以吃得爽快(黃芥末、洋蔥醬油是好朋友),
照片記錄:牛肉堡150+牛肉漢堡肉單點60、可樂30。
鐵F.f出來的年輕師傅,華視附近的餐車,有時會開出去做生意,
價位好看,牛肉鐵定要再加一片的,一邊吃著,來了前後兩組客人都是長者🧓,
其實想想~~只要麵包和肉弄得好嚼些,也很適合上了年紀的人,
這裡的麵包煎過加強但整體仍較軟,肉也不乾澀、頗多汁,這價位沒太多意見了,
松露奶醬偏淡(倒不蓋過其他味道),但如果再來我會換選伍斯特試試。
本店右方的新場地有八個座位,由阿皓親自服務,
最欣賞的仍在於醬汁等搭佐調配美味而且與餐match,
可說是fine dining規格了,獨樹一幟的路數也許將來更加成熟~
持續開發菜色這點,也使得隔一陣子過來能有所期待,還挺好的。
照片記錄:丁骨兩人Share約5,000(點丁骨送套餐)。
前菜、湯、牛排調理..等,可謂正常表現的set,
加上之前漲了一波(售價提高三成up,尤其美牛),
若是特地來吃就會覺得還好,有到附近再順路吃吃還ok。
照片記錄:炭火燒肉搭烤鳳梨、韓式炭火燒肉、美國prime肋眼搭烤蔬菜..兩人約1,700。
那天晚上無太多想法就近安排了這家店,結果是一個有意思的路邊攤,在微冷的天氣吃肉喝啤酒,
我問老闆說:貌似前陣子的menu菜色較多?他表示現在經常做外燴,店內以燒肉與牛排為主,
ok~那也無妨,點了兩種口味的燒肉,送上桌才驚覺自己會錯意,原來是脆皮燒肉(不是薄的燒肉片),
並且在醬汁上有花功夫,搭烤鳳梨的這份帶點兒解膩果味並可吃到"咔咔"脆皮,
另一份雖無脆皮但肉質纖維油潤好嚼,相較常見的韓式調味少甜而多豆瓣鹹香,
照片記錄:人均約1,400。
Day 1經過一下午的小吃奮戰,晚上造訪台南最熱門有提供飛驒牛的"胖"肉舖,
用點到為止的心情吃個味道,大盛合協商牛肋條、大腹、鯉魚管(後腿瘦肉)、橫膈膜、菲力,
有些想吃的部位沒有供應,稍微可惜,不過吃到了一塊油脂非常飽滿的白花花"菲力",
以嫩瘦為底、疊加豐腴的口感,十分特別,也是當天最美味的。
這次同行友人為吳姐、Lois、Aven (fireplay的外場叫她詹董,怎麼一堆董字輩😅),
2,400的套餐共八道菜,醬汁都調得不錯,但我最喜歡的卻是加點的薩索雞,
第二與第三分別是主菜和胭脂蝦蕃茄飯,其他近半數的餐落在中遊,
即是給人印象不深、但也不差,薩索雞必須點,這頓飯才算完整。
照片記錄:日和腿三角、後腰脊臀肉、後切牛舌..3,035元。
販賣很多進口肉品和商品的超市,只要滿足簡單的選購條件,
二樓有提供免費的代客料理服務(煎牛排、火鍋),也是他們最大的特色,
一月高屏之旅的第五天晚上從屏東返回高雄後,就直接來這裡晚餐,
畢竟不是專門餐廳,煎烤牛排的火候技術算可接受,主要是以這個價格購買,
然後現場很快就能吃到、便利划算,火鍋提供兩種湯頭,較喜歡味噌底。
照片記錄:社長盛合3,980+其它單點,共6,468。
俺達自從拿到一星之後一炮而紅,想訂位也是需要很快的手腳...
這次我就沒有訂到熱門的時段,而是週日21:00宵夜場來吃,
客人好像沒有全滿也沒看到主廚SAM,外場服務素質與燒烤技術還不錯,
整體仍屬預期內,猜測說不定18:00的狀況會更好,
在整個set的肉品搭配、呈現的口感與前後順序、調味等,感覺有花心思,
主打A4等級薩摩牛吃到飽,我昨天就是來蹭熱度的,
如我所料,10點微風剛開門,店前立刻就排了一長串,
不過明明幾乎是同一時間到店,我硬是從10點等到快要11點,
也是黑人問號囉?應該是第二輪了。
因為我經常獨自在外吃飯,所以大多優先選擇方便一人進去的店,
燒肉就要看情況囉,通常需得高級些有代烤服務的,
不過七條通這家就又特別多了,吧檯式單人座,
燒肉是單片在販賣,吃多吃少很好控制,但需要自行燒烤。
東京Ukai集團繼第一站高雄之後,到台北微風南山也開業一年了,
有割烹和鐵板燒兩區,趁假日空閒來trytry看鐵板燒午餐,
分為2,500和3,500兩種價位(有鮑鮑和沒鮑鮑的差別?),
訂位時選了3,500的價位,頭次造訪這裡的星空塔餐廳,
坐電梯須從南山後方上去,台北Ukai是面靠景觀窗的長型結構,所以view相當好。