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► 三高Sir現於竹科工作,過往於台灣北中南居住過一段時間,寫食記是我閒暇時的興趣之一,

    著重在於記錄分享,並藉此增廣見聞與自我提升。

► 食記為當餐的心得經驗,不同時間造訪,感受好壞有可能不盡相同,因此簡單參考即可。

► blog底部記錄了我的google台灣美食地圖,目前標註約1,700間小吃/餐廳。

目前分類:牛排、鐵板燒烤 (32)

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因為我經常獨自在外吃飯,所以大多優先選擇方便一人進去的店,

燒肉就要看情況囉,通常需得高級些有代烤服務的,

不過七條通這家就又特別多了,吧檯式單人座,

燒肉是單片在販賣,吃多吃少很好控制,但需要自行燒烤。

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東京Ukai集團繼第一站高雄之後,到台北微風南山也開業一年了,

有割烹和鐵板燒兩區,趁假日空閒來trytry看鐵板燒午餐,

分為2,500和3,500兩種價位(有鮑鮑和沒鮑鮑的差別?),

訂位時選了3,500的價位,頭次造訪這裡的星空塔餐廳,

坐電梯須從南山後方上去,台北Ukai是面靠景觀窗的長型結構,所以view相當好。

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一陣子沒吃燒肉,訂了這家HATSU九點後的時間,

是近幾個月開幕的新燒肉店,先說餐後感想,外場年輕小姐非常親切、氛圍輕鬆,

不過燒烤的技術需要再加強一些,畢竟這裡不是廉價燒肉店,

部分烤製成果就是差強人意,再者並非炭火烤爐,火力不足時口感就容易"潤",

更要特別留意烤肉手法,整體來說還算是不錯吃,只是尚不到都很滿意的程度。

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新光A9四樓的wildwood是林明健主廚近期開設的原木燒烤餐廳,

10款特色醬料的搭配還蠻吸引到我,下午4~6點是Happy hour的時段,

主要是坐在戶外區,正對面是101大樓,傍晚獨自過來喝杯酒休息放鬆一下,

到了5點半也可以點正餐的菜餚,整體來說氛圍是還不錯的。

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很久沒上牛排館了,幾個月前因朋友喜宴辦在N168而再次造訪,

不過這次是吃敦化店而非維多利亞,不曉得是否喜宴的緣故,

整體吃下來沒有很理想(尤其重點的牛排),後來想起家裡附近的A cut,

目前僅台北與新竹的國賓有駐點,就來吃了幾次。

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大腕燒肉自獲得米其林肯定之後想必更加不易訂位,

便早早於半個多月前先訂好,因為午餐吃比較飽,晚上還不算太餓,

便點幾樣來試試,現在菜單是日和/澳和、也有美國牛的選項,

可以花大錢吃得很頂級,也能嚐一些比較平實價位的。

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上次到台中暮藏吃A5日本和牛火鍋,整體還算滿意,這次則在台北想找間燒肉店吃日和,

蘭亭以前沒聽說過,查了一下原來是近幾個月新開幕的,心想那就上門試試好了,

旬套餐是包含一塊日和肋眼的set (兩人5,000+10%),其他則採用冷藏手切澳洲和牛。

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近幾年開幕的凱焱儕身台中中高價位鐵板燒一員,

上次在石庭兼六園吃的是日本料理而非鐵板燒區,

也僅點了一份牛小排嚐嚐,這次想吃鐵板燒便來試試凱焱。

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如果要說新竹有什麼值得試試的餐廳,一燒和牛應該是其中的佼佼者,

一燒學藝自東京炭火燒肉なかはら(Tabelog: 4.16),料理方式相似,

差別在於一燒用的是最高等的澳洲和牛,なかはら則聽說用的是冠軍等級的日本和牛,

還是有先天上的差異,不過一燒也是整頭牛買進來手工分切的(就是所謂的"一頭買い")。

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自先前從大牛的格子裡看到多訪尚格的食記就蠻有興趣的,

趁這次到北投泡溫泉住一晚,隔天中午便來初訪,事先訂了兩人3,000元給老闆配。

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會知道這家也是一位沒寫blog的老饕前輩曾在網路的推薦,

說原以為是間吃噱頭的店,後來一吃發現燒烤技術很有水準,

頂焰的用餐方式完全是由師傅烤好送上桌,類似鐵板燒的模式,

這次挑了個宵夜時間過來續攤,吃得不多。

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饗宴名氣不小,J女之前曾和朋友去吃過一次,說感覺還不錯,

這次宜蘭行被我凹請客,就乖乖的去訂了位,餐廳位在羅東郊外近期似乎又會遷移。

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已經很久不去吃到飽的餐廳,前陣子J女跟我說想去台中吃這間潼阪,

一人價格1,350元+10%,直接以千為單位算整數就是兩個人3,000元的意思,

最近一兩年覺得食量下降很多(不知是否太久沒上健身房?),

總覺得不太適合來這種所在,但在J女要求之下我也只好okok~

(下圖為展示品)

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距離上一次吃牛排已經過了很久,這次來試試維多麗亞酒店的168牛排,

吃完覺得Lunch set比之前在教父的午餐好很多,氣氛ok,主餐牛排也不錯,

不過以接近的花費,還是更喜歡上次在歐華地中海牛排的晚餐,氣氛和服務都很好。

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中秋前夕其實已不少人開始陸陸續續的~藉中秋之名行烤肉之實,

今年中秋連假本就會南下遊玩幾天(敵避stand by),早就忘了吃燒肉這回事。

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油花算是放在口袋裡兩三年的店,周六這晚原就安排好要去安和路附近的酒吧,

晚餐呢?翻了一下記事本,正好可以來這兒吃,提前應景還剛好有魔術表演

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三井集團的上引水產營業了這麼久,我這才想說來吃個戶外的燒烤,

吃完再逛一下內部。現在連旅遊書都有介紹上引水產,

連帶濱江市場的水果生意也因國外遊客而沾潤,莫名的成為了一個新興景點~

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對國外遊客來說,台北畢竟是最熟悉、交通住宿也最為便利的台灣旅遊入門城市,

然而令人津津樂道的台灣小吃,遊客大多只能徘徊在如觀光區域的夜市型小吃,

老台北區域的味道或許偶有涉足,但台灣各地的特色飲食,

與其歷史傳承的古早味小吃就不易有機會嚐到,有點可惜。

(所以有興趣可參考文末三高的台灣美食地圖)

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前些日子在台北條通的炭燒天晴吃完晚餐後,回到停車的新生北路,

某女發現路邊有間外觀寫滿日文的店頗為顯眼,一看之下原來是前陣子很紅的大阪雙子,

無意中發現新竹店也已開了半年,於是回家後就訂位來吃吃看。

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最初是由韓國人在大阪開設的燒烤,東京起家後分店一路開到了台灣,

就我所知的一些老饕前輩,對這間燒肉是褒貶不一,

我主要會想吃的原因是在於之前在韓國旅遊時品嚐到了內臟鍋,好吃的驚人,

而這邊又是主打燒烤內臟,肉品來源與燒烤方式雖不同,但仍有著期待。

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也一陣子沒吃牛排了,歐華酒店的地中海牛肋排館本就想來踩點,

生日前夕J女說要請我吃,只能說是太sweet了...

其實吃什麼真的還好,心意最重要,幸好這餐的水準也真的很不錯,牛排"有中"。

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竹北的"紅酒"開了很久,我要插旗的點太多,實在沒空吃到那裏,

最近終於初訪,綜合來看比預想中來的好,竹北的"老"反而被比下去。

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又到了假借紀念日之名義吃吃喝喝的日子。

我想牛排教父的系列餐廳應該是不用多做什麼贅述了吧?

提前兩周訂假日中午的位置也只能訂到下午兩點,

實在是很熱門,大概是因為吃中午比晚餐便宜不少的緣故。

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