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► 食記為當餐的經驗感受,比如二訪、三訪...好壞可能不同,會標在右欄分類,供簡單參考。

► 文章底部放了我的google地圖連結(現標註約1,600間),新的一年持續更新,

有些不一定會發食記,但可能會標在地圖內。

目前分類:牛排、鐵板燒、燒肉 (37)

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這次同行友人為吳姐、Lois、Aven (fireplay的外場叫她詹董,怎麼一堆董字輩😅),

2,400的套餐共八道菜,醬汁都調得不錯,但我最喜歡的卻是加點的薩索雞,

第二與第三分別是主菜和胭脂蝦蕃茄飯,其他近半數的餐落在中遊,

即是給人印象不深、但也不差,薩索雞必須點,這頓飯才算完整。

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照片記錄:日和腿三角、後腰脊臀肉、後切牛舌..3,035元。

販賣很多進口肉品和商品的超市,只要滿足簡單的選購條件,

二樓有提供免費的代客料理服務(煎牛排、火鍋),也是他們最大的特色,

一月高屏之旅的第五天晚上從屏東返回高雄後,就直接來這裡晚餐,

畢竟不是專門餐廳,煎烤牛排的火候技術算可接受,主要是以這個價格購買,

然後現場很快就吃到、便利划算,火鍋提供兩種湯頭,較喜歡味噌底。

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照片記錄:社長盛合3,980+其它單點,共6,468。

俺達自從拿到一星之後一炮而紅,想訂位也是需要很快的手腳...

這次我就沒有訂到熱門的時段,而是週日21:00宵夜場來吃,

客人好像沒有全滿也沒看到主廚SAM,外場服務素質與燒烤技術還不錯,

整體仍屬預期內,猜測說不定18:00的狀況會更好,

在整個set的肉品搭配、呈現的口感與前後順序、調味等,感覺有花心思,

朋友蠻推薦喜歡吃內臟的人可以去它二店燒肉本氣,價格也較低,就先記下了。

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照片記錄:梅花豬180、雞腿190、翼板牛190(單點)、牛舌220(單點)。

創立的店主在RAW工作過,可以視作是一家用心且不錯吃的烤肉便當店,

來過兩次,點梅花豬、雞腿、翼板牛、牛舌,最喜歡梅花豬,

瘦中夾肥、軟嫩適中(預先低溫處理),尤其鐵觀音燒烤醬的風味有特色,

其他也都還行、算是規矩吧,牛肉配的是偏鹹的紅酒肉汁,

相比於用好一點的鹽來提味,感覺應該還可以把醬調得更加亮眼,

也適合加點酒釀辣椒醬、微辣回甘,鐵板炒的配菜則"氣味"十足,

而且有花心思去做搭配,味道蠻好,我的喜好依序是豬、雞、牛。

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主打A4等級薩摩牛吃到飽,我昨天就是來蹭熱度的,

如我所料,10點微風剛開門,店前立刻就排了一長串,

不過明明幾乎是同一時間到店,我硬是從10點等到快要11點

也是黑人問號囉?應該是第二輪了。

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因為我經常獨自在外吃飯,所以大多優先選擇方便一人進去的店,

燒肉就要看情況囉,通常需得高級些有代烤服務的,

不過七條通這家就又特別多了,吧檯式單人座,

燒肉是單片在販賣,吃多吃少很好控制,但需要自行燒烤。

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東京Ukai集團繼第一站高雄之後,到台北微風南山也開業一年了,

有割烹和鐵板燒兩區,趁假日空閒來trytry看鐵板燒午餐,

分為2,500和3,500兩種價位(有鮑鮑和沒鮑鮑的差別?),

訂位時選了3,500的價位,頭次造訪這裡的星空塔餐廳,

坐電梯須從南山後方上去,台北Ukai是面靠景觀窗的長型結構,所以view相當好。

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一陣子沒吃燒肉,訂了這家HATSU九點後的時間,

是近幾個月開幕的新燒肉店,先說餐後感想,外場年輕小姐非常親切、氛圍輕鬆,

不過燒烤的技術需要再加強一些,畢竟這裡不是廉價燒肉店,

部分烤製成果就是差強人意,再者並非炭火烤爐,火力不足時口感就容易"潤",

更要特別留意烤肉手法,整體來說還算是不錯吃,只是尚不到都很滿意的程度。

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新光A9四樓的wildwood是林明健主廚近期開設的原木燒烤餐廳,

10款特色醬料的搭配還蠻吸引到我,下午4~6點是Happy hour的時段,

主要是坐在戶外區,正對面是101大樓,傍晚獨自過來喝杯酒休息放鬆一下,

到了5點半也可以點正餐的菜餚,整體來說氛圍是還不錯的。

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很久沒上牛排館了,幾個月前因朋友喜宴辦在N168而再次造訪,

不過這次是吃敦化店而非維多利亞,不曉得是否喜宴的緣故,

整體吃下來沒有很理想(尤其重點的牛排),後來想起家裡附近的A cut,

目前僅台北與新竹的國賓有駐點,就來吃了幾次。

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大腕燒肉自獲得米其林肯定之後想必更加不易訂位,

便早早於半個多月前先訂好,因為午餐吃比較飽,晚上還不算太餓,

便點幾樣來試試,現在菜單是日和/澳和、也有美國牛的選項,

可以花大錢吃得很頂級,也能嚐一些比較平實價位的。

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上次到台中暮藏吃A5日本和牛火鍋,整體還算滿意,這次則在台北想找間燒肉店吃日和,

蘭亭以前沒聽說過,查了一下原來是近幾個月新開幕的,心想那就上門試試好了,

旬套餐是包含一塊日和肋眼的set (兩人5,000+10%),其他則採用冷藏手切澳洲和牛。

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近幾年開幕的凱焱儕身台中中高價位鐵板燒一員,

上次在石庭兼六園吃的是日本料理而非鐵板燒區,

也僅點了一份牛小排嚐嚐,這次想吃鐵板燒便來試試凱焱。

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如果要說新竹有什麼值得試試的餐廳,一燒和牛應該是其中的佼佼者,

一燒學藝自東京炭火燒肉なかはら(Tabelog: 4.16),料理方式相似,

差別在於一燒用的是最高等的澳洲和牛,なかはら則聽說用的是冠軍等級的日本和牛,

還是有先天上的差異,不過一燒也是整頭牛買進來手工分切的(就是所謂的"一頭買い")。

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自先前從大牛的格子裡看到多訪尚格的食記就蠻有興趣的,

趁這次到北投泡溫泉住一晚,隔天中午便來初訪,事先訂了兩人3,000元給老闆配。

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會知道這家也是一位沒寫blog的老饕前輩曾在網路的推薦,

說原以為是間吃噱頭的店,後來一吃發現燒烤技術很有水準,

頂焰的用餐方式完全是由師傅烤好送上桌,類似鐵板燒的模式,

這次挑了個宵夜時間過來續攤,吃得不多。

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饗宴名氣不小,J女之前曾和朋友去吃過一次,說感覺還不錯,

這次宜蘭行被我凹請客,就乖乖的去訂了位,餐廳位在羅東郊外近期似乎又會遷移。

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已經很久不去吃到飽的餐廳,前陣子J女跟我說想去台中吃這間潼阪,

一人價格1,350元+10%,直接以千為單位算整數就是兩個人3,000元的意思,

最近一兩年覺得食量下降很多(不知是否太久沒上健身房?),

總覺得不太適合來這種所在,但在J女要求之下我也只好okok~

(下圖為展示品)

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距離上一次吃牛排已經過了很久,這次來試試維多麗亞酒店的168牛排,

吃完覺得Lunch set比之前在教父的午餐好很多,氣氛ok,主餐牛排也不錯,

不過以接近的花費,還是更喜歡上次在歐華地中海牛排的晚餐,氣氛和服務都很好。

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中秋前夕其實已不少人開始陸陸續續的~藉中秋之名行烤肉之實,

今年中秋連假本就會南下遊玩幾天(敵避stand by),早就忘了吃燒肉這回事。

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油花算是放在口袋裡兩三年的店,周六這晚原就安排好要去安和路附近的酒吧,

晚餐呢?翻了一下記事本,正好可以來這兒吃,提前應景還剛好有魔術表演

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