近期有點紅的"鐵板喫茶"。

單人作業,一時段大約釋出僅6個位子很合理,

慢慢吃~一個半小時結束,氛圍不像鐵板燒,安靜、久久才傳來一陣子煎炒的聲音和香味。

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餐統一處理,開頭的蛋包飯大約半小時才上桌,一連串流程斯文秀氣

將小塊雞腿排擦乾沾粉、煎後切塊,炒紅酒茄汁飯、鐵板炒滑蛋,

蛋包偏七八分熟的軟嫩度,醬汁味很舒服,也有帶出一點鐵板嗆汁的香氣,

要挑剔的話,雞腿排不夠酥香、米飯本身品質不夠飽滿彈牙,但這樣售價不會太多意見。

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我沒有吃麵,倒是點了兩份甜食和咖啡(糖暈預備~),

糖煎吐司味道不錯,火候貌似還缺少一點,內外對比度應可更強,

喜歡絹布丁,上面的櫻桃是用琥珀糖和巧克力做成,奶味比例我蠻可以,吃起來非常順口。

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本次經驗:

 

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