三高Sir的美食足跡

 

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由於上次來吃Chianina白牛以及美國帶骨肋眼的經驗都很好，又喬了一局~想來試試羊排，

同樣跟輔立大廚先確認時間(人有在比較放心品質😂)，點了上次喜歡的菜與一些沒吃過的，

一般情況我在二訪後廢話會少一點，因為有些東西在初訪就敘述過，

整體來說依然是台北現行值得一試的炭烤+義式肉品料理的餐廳。

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(這次看了酒單發現有幾款義大利啤酒happy hour買一送一，至於happy hour的時段？我假日午餐去時也算是，沒特別區分，只寫一桌消費滿5k就有，還蠻容易達成的)

(冷肉拼盤配烤麵包乃是我個人必點，碳烤肉類首選番茄起司香腸，包了牛乳酪的messina牛肉捲也還不錯，這次試了牛臀肉薄片~~仍是較喜歡三口味的韃靼牛)

(西西里黑豬肉凍，實則是一道溫熱型的"鹽滷豬雜"，採用彰化豬，說實在風味挺好又乾淨)

(炭烤澎湖小卷，在多人餐內的品項，可單點的話就點吧！)

(切成薄片的porchetta，雖說外圈帶脆的部份減少了，但這吃法既不膩、也感受得出豬肉本身及調料的品質，如果中層做得不夠好的話，這樣呈現就變成自曝其短了)

(蔬菜千層麵，相較上回吃的番茄燉肉麵，我更喜歡這道，而且切開就曉得~這是心裡想吃到的口感)

(雲朗觀光集團西餐行政主廚王輔立，請chef Wang示範一下炭烤羊排和牛排，關於羊排料理，一直以來都有人在討論或詢問哪家推薦？除去fine dining套餐內比如Ad Astra主餐羊排是好吃..但不一定吃得到的那種，一般店內可點的尤其直火，那這裡的美國鑽石羊排一試無妨)

(這次Flannery肋眼吃不帶骨的，倒覺得與帶骨相差不大，人不多可點)

(Cannoli仍然優質，瑞可達起司、巧克力慕斯、香草卡士達，這邊的吃法是用槌子敲開)