台南第三日~來到早餐第二攤,是這次台南小遊的最後一篇。

這間也是聞名已久,來這總要吃個虱目魚再回去,說起來虱目魚湯我也不陌生

只不過北部較少店家在賣,吃的次數不多,而且新鮮度大多無法和南部比。

P1000659P19.jpg


P1000657P18.jpg

聽說魚腸是早早就賣完的,所以早上8點到的時候,看到掛了一個"魚腸賣完"的牌子,

不太意外,因為一早來的客人很多是為了魚腸而來,

以前也只在高雄吃過一次魚腸,是煎的,脆脆香香。

P1000656P17.jpg

餐點上桌,魚肚湯、魚皮+魚丸湯、肥滋滋肉燥飯,

對面坐了兩位少年仔,拿了兩杯茶之魔手,台南的飲料店早上8點就開了嗎?

P1000659P19.jpg

很新鮮的魚肚,以前很不喜歡吃家裡煎的虱目魚,因為刺非常多,

而且肉質也乾乾的,自從到南部吃過處理好的無刺虱目魚肚,才知道虱目魚原來很好吃,

尤其中間那塊肥肚油搭配魚肚瘦肉,沾上醬料來吃,真是好物~

P1000663P23.jpg

魚肚在湯裡碎開來之後,湯就會混雜出一種魚油味道,我還蠻喜歡的,

其實很想吃煎虱目魚肚,但這間沒有賣,魚肚的熱量其實也不低就是了...表情符號

P1000662P22.jpg

魚皮下面有裹魚漿,不討厭但也沒特別喜歡,一直覺得魚的美味就在魚皮和下頭的脂肪,

但在這邊並沒吃出特別美味的感覺,就還算是平淡順口。

這碗湯讓人的心情很放鬆,魚丸吃起來就很自然,微微的甜味而已,

只有吃到其中一片魚皮有些許土味,其他都沒問題,沾一點辣椒醬和不甜的醬油很對味~

P1000664P24.jpg

這間的肉燥飯好吃,飯煮得好,肉燥的鹹甜味恰當,

雖然香氣沒這麼重,但是一入口的鮮明濃郁度是能讓人快速扒完整碗飯的,

口袋裡還有幾間台南的肉燥飯,之後來台南也不會忘記攻略一下的~

P1000660P20.jpg

整體是平實好吃的店家,肉燥飯是主體(咦?),

這次的台南小吃行就結束啦!回程時還去買了你我他之家的鴨翅,鹹水煙燻的口味~


開元路無名虱目魚

地址:台南市北區開元路富台新村8號 (靠近台南市開元路295號)

營業時間:AM6:00~PM1:40

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()