回程前J女受友人之托買你我他之家的鴨翅回去,所以隔了好一段時間,

我又再訪了你我他買滷味,而這邊離新美街也不遠,就順便帶了度老命蝦餅~回家度老命。

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雖然說到蝦餅可能會聯想到安平,不過度老命可是離沙淘宮和武廟不遠而已,

有分大包橡皮筋綁的和小包夾鏈袋,大包的100元,數量並不多,

不需擔心開封後吃不完的問題,因為一包真的很快...頂多綁回去開第二次就完食。

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蝦餅據說仍是依古法製作,用蝦泥混合澱粉類做成麵糰,

切成烏魚子形狀,然後再油炸,耗時費工,炸好的一片片特別的長又蜷曲。

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吃起來口感不會很膨,略扁且相當的脆,有扎實感,

感覺起來是較為原味的蝦香,而沒有過多的甜鹹,吃一吃很莫名的就會幹掉一包。

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另外也有賣非油炸的圓形蝦餅,不過炸的還是古早味,

聽說現在很容易就賣完,想去買最好先電話確認一下。

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這次到你我他之家發現居然開始限定採購量,店家買不到鴨翅,不知是不是一時的情況,

先前初訪除了鴨翅還買了鴨心、豆干等物,不過我覺得還是鴨翅做得好。

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冰鎮鹽水鴨翅依舊涮嘴,肉多且不過硬~好嚼,帶有恰當的煙燻味也很引人食慾,

這次運氣較好,相較於之前買的,鴨毛拔得乾淨多了。

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意外之喜是鴨舌,除了台北百年老店小春園,終於又再度買到一家有肥嫩多汁感的鴨舌,

而且你我他的鹽水鴨舌不像小春園滷汁的油,不易膩又好吃。

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度老命蝦餅

地址:台南市中西區民權路四段476號 (新美門市停止營業)

營業時間:AM11:00~PM7:00賣完為止 (周四休)

電話:0922-332721

你我他之家

地址:台南市中西區西門路一段703巷26號

營業時間:AM10:00~PM7:30賣完為止 (周一、四休)

電話:06-2251396

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