吃家友人娜姊(Foodelicious)推薦小巨蛋附近的花滔,所以我就找了時間過來吃吃看,

還跟我說一定要試試甜點,花滔是一家低調的義式小餐館,家庭式經營的感覺,

食後感受以價格對比味道份量,算是很划算,會令人想再來試其他的餐。

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晚餐表定17:30,但是等到40幾分才ready好,有供應一般白開水,

黑板也有當日菜單,因為一個人過來,無法點多,

我決定麵包前菜、開胃菜、主食和甜點各一道就好,

義大利麵就待看看有無下次機會了。

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自製鴨肉醬搭配的麵包給了6小片,有烤酥~但無太重的其他香氣,

上餐時特別表示鴨肉醬可以抹多一點,事實上醬也給的很足很大方,

在口中品味一下,鴨肉泥細膩,可想像是鴨肉的香、澀、濃、甜,

化為泥卻充分的保留了風味,點上一杯德國DAB,根本絕配。

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第二道綜合炸海鮮也很不錯,海鮮的新鮮度、與薄粉的炸衣質地,

只要擠上些許檸汁就好,份量一個人吃過多了,但仍是掃光,

因為好吃~也不覺得吃完會太過費力,必須搭酒,

這裡頭有一樣東東口感很妙,有著條條軟骨、周圍填滿了膠質,

特別詢問才知是魟魚的鰭,原來新鮮魟魚鰭炸出來是這樣口感阿?

總之這道海鮮又是好下酒,我不能喝多,否則應該要點第二杯。

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主菜燉小羊膝,依舊份量十足,調味方面就順順的、平實吧~

羊膝燉得很徹底,膝蓋骨週邊帶膠質軟骨的部分口感最好。

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甜點西西里冰糕(Semifreddo),用了很多榛果淋上焦糖醬,

只能說吃起來真是充實、且夠甜,對一般非螞蟻人來說,

吃到後面可能會感到有點甜膩,但風味香氣的確蠻不錯,

當天幾道落肚後,覺得是對料理用心的店、頗為實吃,尤其份量都不算少。

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話說這裡不能刷卡(也沒收服務費),現金帶不夠只好到附近領錢,小尷尬~ 

本次經驗:(3.5個愛吃臉)

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花滔廚房

地址:台北市松山區光復北路120巷31號

營業時間:AM11:30~PM2:30  PM5:30~PM9:30 (周一休,周二不定休)

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