在鳥苑吃完串燒喝了點酒後,決定在飯店附近尋覓宵夜場小吃作為收尾,

後來找到這家魚市米糕是一間老店,很多年前就在雜誌中看過介紹,

當然那時不像現在網路資訊發達,當年我住台中時也是沒吃過的,

畢竟台中還是清水的筒仔米糕比較知名。

P1290210K49.jpg


120426 (99)K73.jpg

店名聽聞來自於從前舊址的魚市場,晚上九點多還是陸續有客人進去吃飯,

抵達門口才注意到隔壁鄰居也是一間賣鵝肉的小吃宵夜店,

不過這時間的生意看來就沒魚市好。

120426 (98)P35.jpg

點了米糕、燙青菜、肉羹、乾切大腸頭,同樣是外頭賣的筒仔米糕,

按照我經驗自行區分為兩種,一種是以蒸好的糯米與佐料拌炒後再放入筒仔內蒸,

另一種則是以泡過水的生米和佐料滷汁等調製後,直接在筒仔內蒸熟,

我一般喜歡的是後者,通常比較不重味且能嚐得到糯米本身的香,

不過這要在更傳統的米糕店才會有,也是我心目中理想的筒仔米糕,

前者吃起來更像軟一點的油飯,畢竟同樣是與佐料拌炒過只是多了蒸的步驟,

可惜我經常活動的台中以北大多時候只能看到前者,當然也有不錯吃的,

魚市米糕則也屬於這類,搭配甜味紅醬,相對而言我喜歡它調製在米飯中的香氣,

是不會太濃的熟悉氣味,令人吃了之後會想再吃下一口。

P1290213K52.jpg

P1290212K51.jpg

肉羹接近以肉泥捏製而成的口感,頗扎實,不過真的很不對我的胃,

我還是喜歡有彈性的赤肉條肉羹,而且這家的調味一點都不甜阿,

還是習慣羹湯要有少許甜味來提一下的。

小菜白切大腸其水嫩度與肉甜的水準便是無過失,以70元的價位算是俗又大碗,

飯後到附近同樣營業到比較晚的美村豆花吃一碗冰豆花,夏天就是要這樣唄~

P1290211K50.jpg

120426 (100)K02.jpg

P1290214K53.jpg

本次經驗:

延伸閱讀:

[老店食記] 台中-民生嘉義米糕、阿明師太陽堂 

[歪腰食記] 台中-王牌清水米糕 

[早餐食記] 台北大同-大橋頭米糕~好吃的筒仔米糕 

[午餐食記] 雲林虎尾-阿展米糕~滋味有誠意的20元 

[么鬼食記] 雲林斗南-斗南米糕甲、餓鬼市臭豆腐陽春麵 


魚市米糕

地址:台中市西區美村路一段52巷6號

營業時間:PM5:00~AM00:30 (周日休)

全站熱搜

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()