照片記錄:5顆1,480元。

粽子我還是比較在乎整體的感覺🤔,料的多寡或者高級與否還是其次,

但總要吃過才知道喜不喜歡,這次剛好瞄到開賣的訊息就訂下去,

賣得比想像中快,沒訂到蠔乾版本,就來開箱正常的鮑魚粽。

其實分開來吃都還不錯,用料是ok的,鹹蛋黃、栗子、香菇,大飽實,

三層肉也挑過,油滑不柴澀、滷得蠻香,以上這些都打理成適合"慢慢咬"的口感

雖說飯與料各自為政,米飯弄得還是挺好吃,氣味路數接近"石門劉家"(但沒這麼濃重),

很Q彈但不是很""的,裏頭摻了很少許的油蔥與菜脯,是我喜歡的類型吧,

只是感受不太到什麼粽葉香氣,剩餘的粽子我打算把蒸的時間拉長,讓食感不要太乾。

P1055338.JPG


(自取,順便外帶個排骨酥、煎豬肝..)

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本次經驗:

延伸閱讀:

[統整食記] 台北/桃竹/台南-端午節19間店小分享~南園、立家、合興、億長御坊、四喜粽子、蔡萬興、九如商號、施正行上海粽子、石門劉家/陳家、阿欉大橋頭、阿桐阿寶、乾家/成家、傻瓜肉粽、美芳糕餅、阿乖、天香樓東坡粽、王記府城、再發號 

 

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