三高Sir的美食足跡

  

東一排骨總店我很久前就聽過它的大名了，好不容易終於在今天逮到機會過去，

看看這傳說中的那卡西餐廳到底有什麼吸引人的地方，結果又是個雨天~

自從上次在西門町吃過玉林雞腿大王以後，也好一陣子沒去吃炸雞腿排骨的傳統便當老店，

實在是讓人期待，就算下著大雨也無法阻止我的熱情啊！

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這邊真的如同網友所說，踏入進門前的樓梯，就彷彿回到過去一般...

有著阿姨叔伯年紀的服務生，親切感讓人可以放鬆心情，

而店內的裝潢確實讓人會不經意的到處觀望。

桌上擺放著餐廳才有著貼心濕巾~

排骨飯、雞腿飯、魚排飯、咖哩飯都是120元，另外還有賣貢丸湯、魚丸湯等等。

 

今天點了排骨飯、雞腿飯，還有一份蝦捲，

點一份餐都有附湯，另外還有這個有著三樣配菜的肉燥飯。

排骨頗大一塊，油瀝得很乾淨讓人看了開心，雖然不少老店都是採用這種裹漿的手法，

口感酥軟，但是東一排骨硬是比許多老店好吃太多，

不論是醃製或油炸水準都好，也明顯比玉林的排骨好吃。

咬下去還會瞬間發出"喀哧"一聲，柔軟黏滑的炸皮內層與厚實的肉塊在口中融為一體，

咀嚼中逐漸散發肉汁的甘甜以及酒香、黑胡椒等微微香料味，

簡單幾個字，五體不滿足(亂用)，我要吃十個啊~！

 

炸雞腿則沒有裹粉，也是古早味作法，雖然也不錯吃，

但我較偏好酥脆的外皮，所以雞腿就覺得還不錯而已，

表皮香香脆脆，裡頭肉汁很多，但也偏油~

炸蝦捲大方的給了三大條，蝦捲並不類似周氏那種酥脆的外皮，是比較偏軟的。

裡頭頗有料，甜甜脆脆，沾上黃芥茉醬也是不錯吃，這種就比較接近金仙蝦捲。

東一排骨總店果然沒有令人失望，下次經過的話一定要再來回味。

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東一排骨總店

地址：台北市中正區延平南路61號

營業時間：AM9:30~PM8:30