從基隆準備啟程往宜蘭的路上順道去了正濱漁港、阿根納造船廠遺址,

以及八斗子潮境公園,這次刻意由東北角走濱海,沒想到沿途車子仍是不少,

傍晚經過福隆車站附近時,便買個早已打算要吃的月台便當。

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可惜這次沒有時間在福隆遊玩,比如騎個腳踏車或是逛一下海水浴場之類的,

只能匆匆路過,聽聞這裡最好吃的便當乃是這家相對偏離熱鬧區域的尤記商義,

因為有管制車輛進出,所以若是開車得從福隆國小旁邊的道路繞進來龜壽谷街。

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傍晚時間仍有零散客人上門,不過也很明顯這裡並不是鬧區,

便當就只販賣一種,可以帶走也可坐在騎樓吃,是現點現包的,

拿到手時溫溫熱熱,並非太燙手,便是十分易入口的一個溫度。

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台灣的火車月台便當,應就以福隆、關山池上、奮起湖等地較為知名,

當然西半部生意做最大的當屬台鐵便當,在台北車站裡賣的品項也不少,

且有分為台北或七堵不同餐廳製作,說來我至今從不曾在台北車站買過就是,

倒是曾買過台鐵台中餐廳做的八角排骨便當,不過沒吃完也無心多做評價,

若真要比較,這間尤記商義美味真是超出太多,便當這玩意個人偏見講究一體的感覺,

先是視覺性便不能太差,尤記商義用了里肌與三層一瘦一肥兩種滷肉,

再配上七樣小菜,有綠有紅促進食慾,當然重點仍在味道與口感,

台灣便當常見就是配菜殘油太高,尤記無此問題,白米飯不會被一層油滑覆蓋,

而仍是鬆Q不過於黏糯,食材帶來的感覺就是鮮爽,如脆甜的高麗菜與鹹甜的酸菜,

菜脯咬了喀喀響、不過於濃鹹,滷汁也是清新舒服,使豆干滷蛋等染了一層滋味色澤,

有味但不過重,豆干雖稱不上特佳卻也有著不錯的豆香味,香腸雞捲等皆是規矩不壞,

作為主菜的兩款滷肉,里肌就是怕吃來乾澀、三層便是擔心一咬滿嘴多餘的油,

尤記處理的口感都ok,整個盒溫溫熱熱各個配菜鹹甜適中,

再與口感良好的米飯配合使得一體感甚佳,當屬樸實中的好味。

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本次經驗:(以月台便當來說給3.5~4個愛吃臉ok)

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尤記商義福隆月台便當

地址:新北市貢寮區福隆街2巷19號

營業時間:週六日或連假 AM9:30~PM6:30

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