很久沒吃到好吃的排骨飯了,10多年前特愛吃這種炸排骨,那時比較年輕嘛!

當時這類麵糊口感酥中帶軟的炸排骨連鎖店還不少(君悅、金園、中一...等),

幾年後總覺得愈來愈不好吃..(不知是否心理作用耶?),

且相關的店也逐漸式微,君悅應該仍是台北最多據點的,

但一般不會去吃,我特別喜歡的是"那卡西"東一排骨

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這次在一級則找回了從前那種...嗯~吃到好吃炸排骨的感覺,令人心情愉快,

一級的招牌排骨好吃在於它的裹漿均勻、脆與軟之間的口感很不錯,

排骨不僅特別厚,重要的是咀嚼起來毫無粗柴感、還蠻多肉汁藏在裡頭,

看起來並非重點的配菜味道也很ok,豆干高麗菜比市面常見便當店來得好,

甜甜夠味的酸菜當然是這種台味的最佳搭配之一。

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雖然菜單寫加20元就附湯和飲料,其實原本點餐(一級排骨120元)就有附了,

以這價格頗為划算,想到一件有趣的事,某些稱作xx排骨的店,

結果常遇到雞腿做得還比排骨好吃,這家可以說是沒有辱沒招牌。

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本次經驗:

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一級排骨

地址:台北市萬華區成都路27巷11號

營業時間:AM12:00~PM9:00

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