今天的午餐考慮了很久,有些人的一生恐怕不知花了多少時間在煩惱要吃什麼?

上次來嘉義去了布袋漁港,這次想說來去東石漁人碼頭走走,

所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。

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漁港這邊也不怕沒東西吃,像是廣告頗大的修吳氏蚵捲、阿春小吃...等等

也許以後有機會再去吃吃看。


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這間老店就位在先天宮廟口,旁邊真的就是廟,想小解不用擔心沒地方...

店門口擺著琳瑯滿目的炸物,和某些賣炸粿炸地瓜的小攤相似度很高,

非常有古早味的感覺,主要是種類相當多,且以海鮮為主。

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我發現他們生意還蠻好的,很多是老一輩的或者是一些阿姨伯伯帶小孩來吃,

坐外面的桌椅似乎比較有fu,不過這邊很多丟棄路邊的成堆蚵仔殼,

會散發難聞的味道(還有蒼蠅),所以還是坐店內會好一點。

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<鮮生蚵 NT$120>

來東石當然要吃蚵仔,來品嚐一下生蚵應該是個不錯的選擇,

這邊的蚵仔僅用冰水和手輕輕搓揉去沙,底下鋪滿了冰塊,

沾一點芥茉醬油,吃起來脆、鮮,頗為肥美~

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<炒蛤蜊 NT$100>

點了一盤炒蛤蜊,調味稍微重了一點,沒有感覺到濃厚的鮮度,普普通通。

蚵仔炒麵線放了相當多蚵仔,算是物有所值,多了蔥蒜豆芽滋味的炒麵線,

沒有過多調味,平實但沒有引起我太大共鳴,吃了一兩口意思意思,重心還是放在炸物吧!

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<蚵仔炒麵線 NT$60>

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<花枝丸 NT$20>

炸物很克制的點了兩~小盤,說好要暫時戒掉了...(小聲)

先來咬咬花枝丸,一層薄漿很有古早氣息,彈性沒話說,內容該有的都有。

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<蚵嗲 NT$30>

蚵嗲已經切好兩半,剖面清楚看到大顆的蚵仔,古早味便是如此了,

調得不過硬的麵糊,帶有一些酥脆感,裡面就是爽脆的蔬菜末,還有汁液充足的蚵仔,

我覺得沾一點甜辣醬來吃相當合適,不會蓋過裡頭的滋味。

要說和以前吃過的蚵嗲有什麼不同之處?倒覺得沒有太多的感想,

這樣說吧!和某些不覺得好吃的蚵嗲相比,汁多了些,外皮脆度得宜,

蚵仔也夠鮮美,只是些許部份的麵糊比較厚一點,有點油膩被我剝掉放一邊了。

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<炸蚵捲 NT$60>

蚵捲像是一層薄薄脆粉裹在外頭,感想和蚵嗲差不多,沒有驚喜,就是還ok~

甜鹹中帶有蚵仔的鮮味,只不過吃完給人的印象不深,總覺得一體感還差了些。

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<古早味三絲捲 NT$35>

帶有魚漿和蔬菜的三絲捲,是這次點的炸物裡最無感的,太過普通,到處都吃得到的味道。

也許這樣說吧!很多時候古早味是在享受一種氛圍,

食物的滋味有時並非最重要,至少中上就不煞風景~

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<酥炸透抽 NT$40>

最好吃的是酥炸透抽,醃漬入味且咬起來相當彈牙多汁,

一層脆粉雖有時不解風情的脫落,但充滿活力的透抽鮮味彌補了這項缺憾,

這樣也好,不然整體還是有點兒油膩的~

吃著炸物配個汽水或啤酒肯定是爽度倍增,一定要喝個涼的就對了!

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吃完午餐之後逛逛漁人碼頭,下一站前往朴子,來去嚐嚐市場內的美食。


東石先天宮廟口60年蚵嗲老店(祥記鮮蚵料理)

地址:嘉義縣東石鄉東石村246號

營業時間:AM10:00~PM7:00

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