[照片記錄]
之前來過兩次特別鍾意肥龍叉燒,浮誇點來說~是台北平價叉燒中的王者!
(吃得不多🤣~純粹與那幾家頂尖價格的對比後..),因為樓下的私廚也做蠻久了(2,500/人),
這次好友許可才吃完不久,就揪了一局要我們去回味"常聚"的稻草西施牛,
西施牛與鱈場蟹泡飯在大菜中表現亮眼,前菜彩盤的叉燒燒腩、蘿蔔糕一口酥豆腐等也都好食。
(樓上的菜單)
(樓下是私廚空間)
(其實我與楊師傅在法租界見過面,提早到場想吃樓上的燒味,楊師傅切了一碟給我嚐嚐,雞肉油嫩入味)
(這款樹生聽說要等幾年才能拿到,感謝友人帶來給大家品嘗,味道很像阿罵釀的果酒)
(肥腩靓叉燒)
(一口酥豆腐)
(老醋海蜇頭花生)
(野生烏魚子)
(脆皮燒腩仔)
(XO醬炒蘿蔔糕)
(片皮燒鵝&鵝腿斬件)
(鵝之魔手)🤣
(另外切分出來的鵝屁股,去腺體無臭味只保留肥滋滋的油香😋,感覺更適合包餅吃!?)
(熬雞湯燕窩)
(澎湖明蝦炆伊麵,吃了原味再要了辣椒醬來拌)
(私房稻草西施牛,美國帶骨牛小排用侯柱醬、腐乳冰糖滷製,稻草綑綁得很緊實,稻草味整個透入)😘
(清蒸龍虎斑)
(山泉水浸黑芥蘭,我這位朋友每次吃飯只要是能打光的場合,都是相機+補光燈,該付的錢一分不會少,有心抹黑的人士看到大概又會說是吃免錢的了)😏
(鱈場蟹西施泡飯😋,用料豐富、湯頭鮮甜但並非晶華軒那類的濃郁型)
(芝麻球&楊枝甘露)
本次經驗: