話說之前早餐都跑到這附近覓食,這是位在大龍街早市的攤販,

據老闆自稱是附近最早賣炸蛋餅的攤販,一做就是幾十年,而在吃過他家的炸蛋餅之後,

相較於重慶豆漿程,我更喜愛這家的口味多些,也算是各有特色啦~

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老闆看我在拍照,就跟我小聊了一下,然後就說要立刻現炸來讓我拍一下~

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現揉的餅皮丟下去油炸,打顆蛋到油鍋裡再用餅皮包覆住,

再炸一陣子就完成了今天點了一個蛋餅(30元)還有一杯小紅茶(10元)。

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內用會用一張紙把蛋餅包好直接拿到你手上,非常的燙,要很小心。

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他們家的炸蛋餅澎軟多汁(油),雞蛋熟度也是恰好,麵糰裡頭有些許蔥花,

灑上少許的鹽,味道則有麵團香氣,吃起來相當燙口。

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重慶豆漿程的菜圃炸蛋餅則是胡椒味較重,餅皮較乾有韌度,

總的來說這家蛋餅我還蠻喜歡的,有炸蛋蔥油餅的fu,不過真的很油~

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大龍街炸蛋餅

地址:台北市大同區大龍街265號前

營業時間:約AM6:15~AM10:20 (10點多賣完收攤)  

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