這次到宜蘭單純住一晚放鬆一下,也沒有特別逛太多地方早就想好要去買一些名產,

就像前日在基隆買了兩全天婦羅、金興蔴粩、連珍芋泥球,這次打算買些鴨賞膽肝,

三源行聽說不錯,附近則有老增壽蜜餞可順道採購,可惜老元香牛舌餅關門沒營業。

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三源行不只一間,我挑的是昇平街總店,店內大姊很和氣,

販賣品項很多,肉乾肉鬆肉紙、雞鴨豬臘味、連海鮮零嘴都有,

試吃了蜜汁金棗檸檬兩種口味的厚肉干,口感真心不錯未必會輸給一些肉干名店,

這次除了膽肝、鴨賞,還買了三星蔥香腸與醉棗雞肉捲。

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鴨賞買已切片拆封即食的甜醋蔗燻風味,鹹酸甜、甜味酸味稍重

但也相對於一般鴨賞較鹹的口味來得不膩就是,而且肉質很有彈性,

膽肝買了最少份量的一包,這類食物本就無法吃多,早期為了保存食物所誕生的,

沒吃過的人可以想像成脫了水的粉肝,微硬韌、而嚼起來又帶些柔潤度,

並非過於乾硬粗糙的質地,三源行以中藥醃漬過,切成薄片佐上蔥蒜,別有滋味。

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雞肉捲切了幾片烤過後色澤就出來了,包了甜甜金棗整體口感不壞,

三星蔥香腸暫時不太得我心,總覺得味道與預期不同,擺入冷凍櫃看哪天再吃吃~

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老增壽也是這裡的老牌蜜餞行,買了紅心芭樂、無子黃草橄欖、無子李鹹等,

像這種老店都會帶有獨門的風味在,就是端看有沒有對自己的胃,

紅心芭樂入口有一股清香,甜鹹酸味皆不重,一不小心就會吃多了,

這裡賣的橄欖也好幾種,我買的較偏鹹(我喜歡這種的),先是鹹、酸甜緩緩而來。

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本次經驗:(三源行)(老增壽)

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三源行

地址:宜蘭市昇平街46號

營業時間:AM7:00~PM8:00

老增壽

地址:宜蘭市中山路三段68號

營業時間:AM9:00~PM10:00

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