三高Sir的美食足跡

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自從花滔變成不可輕鬆訂到位的店之後，我就沒特別再去，這次又是親愛的可可告知~~

要我來試一次他安排的餐會，必須說要對花滔重新評價了，以人均2.5k的價位不僅實吃也不失精彩，

我最愛午仔魚慕斯、清炒角蝦、慢烤和羊腿，整體表現比預期中還要細膩。

(午仔魚慕斯麵包，油潤的午仔魚做成慕斯醬好吃且有特色，小doctor說有皮耶蒙特鮪魚醬的影子，但呈現更細緻的風味)

(無花果芝麻葉沙拉)

(雞肝肉派，用後腿肉製作，質地以及融合感都不錯，也沒有不好的氣味)

(拿坡里黑白切，鹽味的內臟下酒菜)

(炸橄欖鑲肉，可可親手幫忙做的，肉餡飽滿鹹香、真材實料)

(章魚馬鈴薯，火候不錯)

(煎牛舌魚，重點在旁邊的芝麻葉青醬，小doctor表示拉高了蒜味比例，在淡雅白肉魚味道基礎上提供了很多風味)

(季節清炒角蝦，這個不說用炒的話，完全以為是烤的，熟度剛剛好~肉汁飽滿彈牙，非常好食)

(辣味豬臉頰耳朵麵)

(菠菜豬肉餃，第一次試這裡的麵餃，發現也不賴)

(慢烤和羊腿，用了48小時可以想像阿根廷慢烤的那種方式，完全沒有羊腿給人乾瘦的印象，可能是和羊+慢烤效應，肉質相當滑嫩，醬汁與自製麵餅呈現了一種印度風，份量又扎實)

(焦糖布蕾)

(杏仁冰糕)

本次經驗： (這價位~滿足!)