三高Sir的美食足跡

 

照片記錄：3,300/人+加點白子&清酒 900。

開幕前話題不斷的天本二店，開放訂位當天中午網站直接癱瘓，還好有神手朋友相揪。

以這價位魚料不錯，捏得就比較不穩，當日亮皮類氣味也不夠安心(松前壽司好吃~屬例外)，

整餐吃下來倒不會單薄、待客舒服，尤愛紹興安康魚肝、炸鰻手卷、玉子燒與加點的鱈魚白子，

熟食酒肴還是挺好吃的，為二店主打的握壽司則覺得白魽、干貝等風味有感，隔幾個月吃一次ok的店。

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(第一杯:文佳人純米吟釀)

(比目魚)

(石斑，肉質很可以)👌

(干貝)😊

(白魽)😊

(金目鯛)

(加點:鱈魚白子，細綿、味道純淨)😊

(水針)😶

(TKG，原天本菜色，蛋黃品質頗優、鮭魚卵也甜)👌

(小肌)😶

(第二杯:安藝虎無濾過純米酒，兩杯辛口配得很ok，從爽口輕盈到略濁厚)

(鰻魚天婦羅手卷，口感拿捏到位)😊

(中腹)

(赤身)

(竹莢)

(紹興安康魚肝，酒味夠香、肝亦濃滑)😋

(馬糞海膽)

(松前壽司，也是本店招牌，昆布甜度與青花酸味搭得精巧)😋

(半熟感玉子燒，點綴海鹽味的層次展現不錯)😋

(味噌湯)

(冰淇淋)

本次經驗：