三高Sir的美食足跡

照片記錄：人均2,900。

若說Pasti的料理風味雄渾跌宕，AB House所帶來的則是溫婉質樸的舒心感，

從起手式的鴨頸腸，味道緩緩增強且蘊含層次，酒便開始喝了起來，

鵪鶉燉飯米心頗為理想、肉身柔軟入味，爽口的豬肉凍別具匠心，

雜蕈燴雞翅適度爛嫩與香濃，以及吃了才發現值得一點的爐烤蔬菜(杏鮑菇相當肥厚又甜)。

(倫巴底鴨頸腸)😊

(爐烤綜合時蔬)😊

(雜蕈燴雞翅)🙂

(義式豬肉凍)🙂

(鵪鶉燉飯)😊

Carbonara味道協調，好吃只是略感溫和...

如果能用少許如Pasti上桌那款鹹香強勁的鹽漬豬頰肉，說不定更具起伏，

除了蟹蟹麵之外的最大亮點，是那尾香料蛋白鹽烤午仔，

飽富肉汁的水嫩熟度，已納入改日再訪的點選名單。

(Carbonara)😊

(地中海香料烤魚)🥰

壓軸沙母蟹蟹麵，澎湃的蟹肉、蟹黃、雞蛋...甜鮮與濃郁度極高，

很好吃但是易膩(適合3~4人)，最後是脆皮豬肉捲和牛排的重擊，

喜好上我對咯咯(ㄎㄚㄎㄚ)脆的豬肉捲大過正常表現的牛排，

總之滿嘴脂肪時將紅酒收乾再好不過。

(主廚私倍秀蟹蟹麵)😘

(羅馬脆皮豬肉捲)😊

(厚切肋眼牛排)

(Tiramisu)

本次經驗：