三高Sir的美食足跡

照片記錄：人均2,300。

感謝好朋友的帶領讓我能踏入，僅老闆一個人做料理，我們菜單全刷(含隱藏菜)，

對照朋友po給我曾出"大菜"時期的照片相比的話，目前顯得較為簡略了，

半數的菜不錯，尤其搭配起司(慢慢弄?)的菜色，調味大多頗為協調好吃，

只是麵包偏多會有點飽，後面部分幾道個人口味缺乏愛，點到對胃的菜還是挺重要的。

(每人點了至少兩杯酒/飲料)

(絲綢乳酪/酒煮水果，第一道就眼睛一亮，簡單的搭配卻協調味美，而且橄欖油味道不錯)

(鯷魚/馬背起司長棍，起司本身就好吃，附上鯷魚鹹味又更加分)

(海鮮蛋煎/香草，葡萄蝦、魚、蒔蘿..煎得香香的蛋，本身就是安全的搭配)

(烏魚子/蛋沙拉/酸麵包，蛋沙拉完全擄獲我心...)

(琴酒鮭魚/布里歐，布里歐外酥內軟，油下得不少但是挺讚，鮭魚漬的風味也好，算是必點菜)

(螢烏賊，不錯的酒餚、份量也足，雖然我更喜歡pasti版本。到這裡覺得麵包有點多了)

(貝類/豆子/魚高湯/麵包丁，蛤仔很鮮，其他調味正常無波瀾)

(透抽/芝麻葉/青醬莎莎，莎莎鹹酸味調得較濃，小番茄蠻好吃)

(烤蔬菜/香料杜卡/鷹嘴豆泥，青花筍火候本來就很ok、香噴噴，底下的香料hummus又加分惹~)

(羊尾羊肚燉煮，"氣味"太重了，吃不習慣)

(西班牙辣肉腸/北非牛羊腸/珍珠麵，味道與預期差不了太多)

(炸牛肚/辣番茄醬，炸牛肚內外口感來說，還是喜歡parko的版本)

(甜點:布拉塔起司+葡萄，可惜甜度太淡了，搔不到癢處)

本次經驗：